Sanajan panaliten ilmiah koyone manawa ana sing kudu lan ora kena kanggo nyegah kanker, ana sing tetep: A diet sing sugih ing woh-wohan lan sayuran apik kanggo sampeyan. Ana ora kaya diet diet pencegahan kanker, nanging ana sing bisa sampeyan pangani kanggo ngurangi risiko pribadi ngembangake kanker usus , sanajan sampeyan duwe riwayat kulawarga sing kuwat.
Apa diet sehat ?
Istilah "diet sehat" subyektif. Kanggo sawetara wong, tegese supaya ngombe ombènan diet sing luwih cilik utawa nambah salad bayam menyang ayam gorèng. Ing kasunyatan, diet sehat minangka diet sing imbang sing ngemot luwih saka seleksi pangan - cara masak lan pengawetan uga bisa nimbulake resiko kanker.
Bangunan Piringmu
Ora kira apa panganan sing bakal dipangan (sarapan, nedha awan utawa nedha bengi), piring sampeyan kudu abot ing woh-wohan lan sayuran, cahya ing protein lan lemak kewan. Pedoman American Cancer Society ngusulake mangan sethithik papat lima unit woh-wohan lan sayuran (sing dipadu karo porsi, ora ana woh-wohan limang, lan sayuran) saben dina kanggo ngurangi risiko kanker. Yen sampeyan ngisi piring sing kebak woh-wohan utawa sayuran, sampeyan bakal duwe ruangan sing kurang kanggo lemak lan protein kewan.
Ngganti Gaya Hidup kanggo Mirror Diet Sehat
Yen sampeyan ngrokok utawa ngombe alkohol, awak sampeyan mbutuhake luwih akeh nutrisi tinimbang non-smoker utawa non-drinker.
Studi nuduhake yen ngrokok bisa ngurangi awak vitamin C, yaiku antioksidan kuat. Antioksidan bisa nyuda resiko kanker usus gedhe kanthi nyapu radikal bebas (polusi, sampah selular) ing awak. Efek alkohol sing abot bisa ngurangi jumlah folat (salah sawijining vitamin B) sing nyerep saka panganan sing sehat.
Kekurangan folate wis disambung karo kanker usus besar.
Mangan Deal Nyata
Sampeyan bisa nemokake meh kabeh micronutrient (mikir mineral, vitamins) sing kasedhiya ing wangun pil saiki. Nanging, ora mung micronutrients ing panganan sing sehat. Iku sinergi nutrisi, fitokimia lan antioksidan - ing dasarnya, panganan kanthi saé - sing mbantu nglawan sel kanker.
Sawetara studi ilmiah lan uji coba nunjukake yen njupuk suplemen gedhe, kayata beta-karoten utawa kalsium, ing upaya kanggo nyerang resiko kanker bisa dadi kontraproduktif. Sawetara uji coba iki, utamané sing ngandhut beta karoten, nuduhaké risiko kanker berkembang nalika njupuk tambahan suplemen.
Cara sing paling aman lan paling efektif kanggo nyukupi kabeh antioksidan, fitokimia lan nutrisi yaiku mangan panganan, panganan alami, lan panganan - ora akeh owah-owahan saka nalika dituku. Ngumbah sayuran lan woh-wohan kanthi saksama, lan nikmati kulit sing bisa uga ditenun - ing endi serat wis ditumpaki.
Ngombe
Mupangatake dhuwit saka diet kanthi nggabungake macem-macem panganan sehat. Coba aja mangan woh-wohan, sayuran, lan biji sing padha kanthi bola-bali.
Saben jinis (lan werna) panganan sehat nduweni micronutrien dhewe sing spesifik kanggo klompok panganan kasebut.
- Sayuran ijo kaya rwaning, kangkung, lan brokoli, kebak alam lutein, vitamin E, beta-karoten lan kalsium
- Woh-wohan lan sayuran jeruk, kayata wortel, cantaloupes, lan waluh, ngemot carotene beta alami
- Tomat, semangka, lan jeruk bali mengandung lycopene
- Kacang almond, mangga lan lenga safflower ngemot vitamin E alami
- Ikan, jeruk, serealia, unggas lan panganan liyane sing ngandhut vitamin C
- Kacang beras, gandum lan Brasil iku sumber selenium sing sehat
Sampeyan ora bisa overdosis ing micronutrients, antioksidan, lan mineral dening mangan ing negara panganan alam.
Coba tambahkan siji utawa loro woh-wohan utawa sayuran menyang dhaharan sampeyan kanthi cepet, nggawe panganan sing sehat minangka bagean permanen saka diet.
Metode Masak
Nalika sampeyan cook daging liwat suhu dhuwur (mikir broiling, grilling, lan frying), senyawa sing dirilis menyang meat. Senyawa loro sing dirilis yaiku hidrokarbon aromatik polycyclic (PAHs) lan amina heterosiklik (HCAs). Kéwan iki wis dikenal karsinogen lan wis disambung menyang kanker usus besar lan rectal. PAHs uga bisa ditemokake ing panganan obat sing diobati utawa asat, kayata ham utawa daging babi.
Sampeyan ora kudu ngiseni panggangan roti panggangan, nanging luwih sehat kanggo ngumbah panganan ing suhu sing luwih rendah, godhok, utawa alon nggoreng protèin kéwan.
Sumber:
American Cancer Society. (2006). Guide Lengkap American Cancer Society kanggo Kanker Colourectal . Clifton Fields, NE: American Cancer Society.
American Cancer Society. (nd). Pitakonan Umum Babagan Diet lan Kanker. Pedoman ACS babagan Nutrisi lan Aktivitas Fisik kanggo Pencegahan Kanker.
Lembaga Kanker Nasional. (nd). Antioksidan lan Pencegahan Kanker: Fact Sheet.
Sinha, R., Peters, U., Cross, AJ, et al. (September 2011). Cara Memasak Daging lan Pengawetan lan Risk kanggo Colorectal Adenoma. Riset Kanker , 65; 8034.
Willet, WC (2010). Prevention of Fruits, Vegetables, and Cancer: Kerusuhan ing bagean Produce. Jurnal Institut Kanker Nasional: 102 (8).