Indeks glycemic bisa uga migunani kanggo penderita diabetes, utawa mungkin ora. Panalitiyan riset babagan nggunakake indeks glisemik minangka dasar diet diabetes mrodhuksi asil campuran. Mbokmenawa amarga ana rong versi indeks sing beda, lan ora njupuk ukuran porsi utawa ukuran. Nilai liyane sing disebut beban glycemic bisa luwih mbiyantu, nanging ngetutake karbohidrat utawa ngetutake diet karbohidrat sing tetep isih cara paling apik kanggo mbangun diet diabetes.
Indeks Glycemic
Indeks glycemic minangka cara ngukur panganan karbohidrat sing ningkatake tingkat gula darah (glukosa) sawise sampeyan mangan, kanthi nggunakake skala saka siji nganti 100. Pangan sing ana ing ndhuwur indeks nambah kadar glukosa getih luwih dhuwur tinimbang panganan sing luwih cedhak menyang ngisor. Indikator glycemic nggunakake roti putih minangka referensi standar 100, nanging indeks liya nggunakake glukosa. Supaya sampeyan kudu ngerti indeks sing sampeyan gunakake. Gampang bingung.
Ngarencanake diet sing adhedhasar indeks glikemik melu milih panganan sing duwe nomer indeks sing kurang. Panganan glycemic indeks rendah kalebu kacang polong, sayuran non-pati, biji-bijian lan sawetara woh-wohan. Daging, unggas, iwak, lan endhog ora nduweni karbohidrat, mula dhasar kasebut diwenehi angka nol kanggo ngitung indeks. Cara masak, wektu masak, lan tingkat ripeness bisa nandhang indeks panganan glycemic, lan merek liya saka panganan padha bisa duwe nilai beda.
Contone, kentang mashed duwe nomer indeks sing luwih dhuwur tinimbang kentang panggang, lan loro-lorone bisa diganti gumantung apa sing dilebokake ing ndhuwur. Mereka beda roti gandum bisa beda-beda kanthi 20 poin ing indeks kasebut.
Indeks glycemic misale jek umpamane apik, lan bisa mbantu sampeyan nyedhiyakake pangan sing luwih dhuwur ing carbs tinimbang liyane.
Nanging ora njupuk ukuran bagean, kalori kalori utawa nilai nutrisi menyang wawasan, supaya ora cukup kanggo planning diet. Contone, watermelon nduweni angka indeks sing luwih dhuwur tinimbang es krim, lan keripik kentang nduweni nilai luwih murah tinimbang kentang panggang. Iku amarga padha uga ngandhut lemak, sing ngurangi angka indeks glycemic nanging ora nggawe wong luwih nutritious.
Glycemic Load
Wiwit indeks glisemik bisa rada kaku kanggo nggunakake, soko sing disebut beban glisemik bisa diitung. Punika adhedhasar indeks glikemik nanging uga migunakaken ukuran ukuran standar supaya luwih migunani. Rumus sing digunakake kanggo ngitung muatan yaiku indeks glycemic kaping jumlah karbohidrat, dipérang dadi 100. Panganan glikemik sing kurang saka 10, medium antara 11 - 19 lan panganan kanthi skor 20 utawa luwih dianggep minangka glycemic- mbukak panganan. Yen sampeyan duwe diabetes, priksa manawa sampeyan bisa ngomong karo panyedhiya kesehatan, pendidik diabetes, ahli dietika utawa ahli gizi sadurunge nggawe owah-owahan diet.
Sumber:
American Diabetes Association. "Glycemic Index lan Diabetes." http://www.diabetes.org/food-and-fitness/food/what-can-i-eat/understanding-carbohydrates/glycemic-index-and-diabetes.html.
Akademi Nutrisi lan Dietetika Analisis Evidence Librar y. "Rekomendasi Ikhtisar Diabetes Mellitus (DM): Indeks Glikemik lan Diabetes." http://www.andeal.org/.
> Harvard Health Publications, Harvard Medical School. "Indeks Glycemic lan Glycemic Load kanggo 100+ Pangan". http://www.health.harvard.edu/diseases-and-conditions/glycemic_index_and_glycemic_load_for_100_foods.
Maher AK. "Menu Diet Sederhana." Eleventh Edition, Hoboken NJ, USA: Wiley-Blackwell Publishing, Oktober 2011.
Ekspansi Universitas Illinois. "Apa sajroning Glycemic Load and Index Glycemic? Http://extension.illinois.edu/diabetes2/subsection.cfm?SubSectionID=100.