Pasta Pengganti Pasta Rendah
Pasta minangka salah sawijine panganan sing bisa ditindakake lan mbebayani nalika sampeyan ngontrol karbohidrat karo diabetes tipe 2. Pasta tradisional, digawe saka kombinasi glepung serbaguna (glepung putih) lan glepung semolina dianggep minangka karbohidrat halus lan senadyan rasanya sugih, asring bisa ngasilake gula getih dhuwur ing wong kanthi diabetes.
Yen sampeyan ngupaya ningkatake nutrisi, ngurangi asupan karbohidrat, nambah asupan serat lan njupuk rasa saos favorit, sampeyan bisa uga pengin nimbang nggunakake pengganti pasta.
Squash musim panas kuning iku pilihan sayur-sayuran sing ora pati berbumbu sing kaget banget minangka pengganti pasta. Squash kuning yaiku panganan sehat sing nyedhiyakake vitamin C, vitamin B6, vitamin K, mangan, magnesium, potasium, riboflavin, serat dietary, lan folat.
Informasi Nutrisi
Siji cangkir irisan squash kuning ngemot babagan: 18 kalori, 0 gram lemak, 2 gram gula, 4 gram karbohidrat, 1 gram serat dietary, lan 1 gram protein.
Siji cangkir saka pasta sing dimasak ngandhut: 221 kalori, 1.3 g lemak, .8 g gula, 43 g karbohidrat, 2 g serat, lan 8 g protein.
Kanthi milih squash musim panas tinimbang pasta biasa sampeyan bisa nyimpen sekitar 40 g karbohidrat lan luwih saka 200 kalori.
Carane Mie Pasta Squash Kanthi Peeler Kentang
- Cuci squash panas kuning.
- Miturut rasa pribadi sampeyan, sampeyan bisa nggunakake utawa mbuang kulit njaba. Kupas lan mbungkus kulit njaba yen sampeyan milih nindakake iki.
- Nyelehake squash ing papan motong lan miwiti kulit squash lengthwise menyang ambane sing dipengini, nggawe pita dawa. Sampeyan bisa ngontrol jembar kanthi rada puteran squash sawise saben kulit lan peeling permukaan anyar sabanjure.
- Coba supaya wiji-wiji ing tengah minangka dawa kanthi wiji sing akeh banget bakal mushy. Buang tengah wiji, uncalan ing tumpukan kompos, utawa mangan.
- Yen sampeyan milih nggawe mie sing luwih cilik sampeyan bisa nyithak pita kenthang kanthi pisau menyang potongan mie tipis utawa nggunakake pangilise julienne. Julienne peelers nggawe mie sing ayu lan sampurna.
Carane Cook Squash Kuning
Sampeyan bisa nggunakake pita utawa mie kaya-kaya utawa uyah asring diiris lan ngijini supaya masak ing suhu kurang panas ing lenga cilik, ditutupi ing panci utawa pot 30 menit. Iki uga bakal ngurangi jumlah Kelembapan sing dibebasake. Coba sulih pasta nganggo saus utawa bumbu favorit. Nalika milih saos, ngarahake supaya saos krim sing abot, kayata jinis saos sing biasane dhuwur ing kalori lan lemak jenuh.
Sawetara opsi kanggo masak kalebu:
- Gunakake jalur sing mentahan
- Blanch ing banyu asin panas
- Godhok nganti 1 menit ing banyu asin panas banjur diombe banyu adhem
- Saute karo lenga zaitun utawa semprotan masak
Liyane Low-Carb "asta substitutes
Yen sampeyan pengin eksprimen karo sayuran non-pati, sampeyan uga bisa nggawe zucchini pasta utawa spageti squash.