Sanajan ora ditepungi minangka panyebab colitis hemorrhagic (diare getih) nganti 1982, E. coli O157: H7 saiki diakoni minangka sabab umum saka kondisi kasebut. Wabah colitis sing disebabake dening bakteri iki wis digandhengake karo hamburger, jus apel, lan produk susu sing ora dipasteurisasi. Senajan infèksi sing paling ora serius lan bisa disebabake dhewe, komplikasi sing nyebabake bisa nyebabake infèksi E. coli O157: H7.
Jeneng spesies: Enterohemorrhagic Escherichia coli , utawa "EHEC"
Tipe Microbe: Bakteri gram negatif
Cara Nyebar
Biasane panganan.
Pangan sing digandhengake karo E. coli kalebu daging mentah utawa undercooked (umpamane, daging sapi lemah), daging pangan, jus buah lan panganan sing ora dipasteurisasi, lan mrodhuksi. Sumber infèksi liya sing kalebu zoos petting, banyu tawa, lan tangan sing wis terkontaminasi.
Sapa ing Risk?
Kabeh wong sing gampang nandhang penyakit kasebut, nanging sing enom lan sing sepuh banget duweni risiko kena penyakit sing luwih serius.
Gejala
Gejala kasebut beda-beda, nanging biasane kalebu diare (biasane getih), muntah, lan kram perut sing abot. Biasane, demam ora ana utawa entheng. Kanggo akèh wong, infèksi sing ditetepaké watara 8 dina.
Cara Nyebabake Penyakit
E. coli nyakup sel-sel usus lan ngasilake toksin (toksin Shiga) sing nyebabake inflammation lan sekresi cairan usus. Racun uga ngrusak lapisan jaringan usus gedhe lan ginjel.
Komplikasi
Kira-kira 5-10% individu kanthi E. coli O157: Infèksi H7 ngalami komplikasi sing bisa dipangan, sing disebut sindrom hemolytic-uremic , utawa HUS, sing ditondoi dening ginjel utawa gagal ginjel lan anemia hemolitik (mundhake sel getih abang). Kondisi iki biasane ana ing bocah-bocah lan bisa uga cukup serius, sing ndadékaké karusakan ginjel permanen utawa mati.
Diagnosis
Sampel testing laboratorium ditindakake kanthi kultur bakteri.
Prognosis
Paling infèksi bisa disebabake dhewe ing wektu 5 nganti 7 dina tanpa perawatan, nanging sawetara infèksi bisa abot utawa ngancam.
Perawatan
Perawatan kasusun saka perawatan sing ndhukung, utamane, nyegah dehidrasi kanthi ngurus cairan. Antibiotik lan obat-obatan anti-diare (kayata Imodium) ora dianjurake kanggo ngobati infeksi E. coli O157: H7. Pangobatan kasebut wis gegandhèngan karo penyakit sing luwih abot; Tumrape diare bisa nyegah durasi, nyegah efek racun Shiga, lan ningkatake risiko sindrom hemolitik-uremik.
Nyegah
Gunakake kebersihan sing apik, gawe ngumbah tangan, lan praktik safety pawon .
Sumber:
Escherichia coli . CDC Division of Foodborne, Penyakit Bacterial lan Mycotic.
Escherichia coli O157: H7. Bad Bug Buku US FDA. Buku Pangan Mikroorganisme lan Racun Alam Pangan Organogenesis.
Tarr PI, Gordon CA, Chandler WL. Prodhusèn Escherichia coli lan èemik uraemik hemolitik. Lancet 2005; 365: 1073.