Enzim pencernaan minangka zat sing diprodhuksi dening badan kita sing mbantu kita nyerna panganan sing kita mangan . Enzim-enzim kasebut disekresi dening macem-macem bagian saka sistem pencernaan kita lan mbantu mbusak komponen pangan kayata protein, karbohidrat, lan lemak. Pecah iki ngidini nutrisi saka panganan diserap menyang getih kita supaya bisa ndhukung fungsi kabeh sel ing badan kita.
Release of Enzymes Digestive
Enzim pencernaan dibebasake ing antisipasi pangan lan kanggo nanggepi pangan. Iki tegese mung mikir babagan utawa nggoleki pangan cukup kanggo njaluk jus sing mengalir! Minangka kita mambu lan pungkasanipun rasa pangan kita, jumlah enzim sing lagi disepelekake.
Enzim sing disepelekake saka kelenjar ligan kita, banjur saka sel-sel sing ngliwati weteng, pankreas, lan usus gedhé lan cilik. Enzim-enzim sing beda-beda sing disekresi gumantung ing jinis panganan sing dipangan.
Jinis-jinis enzim pencernaan
Badan kita ngasilake macem-macem jinis enzim pencernaan kanggo mbantu badan kita manfaatake macem-macem nutrisi sing ditemokake ing panganan sing dikonsumsi. Punika conto sawetara jinis enzim sing luwih umum:
Amilase
Amilase yaiku enzim pencernaan sing penting kanggo pencernaan karbohidrat, minangka amilase ngeculake pati dadi gula.
Amalase disekresi déning loro kelenjar ligan lan saka pankreas kita. Pengukuran tingkat amilase ing getih kadhangkala dipigunakaké kanggo mbantu ngalami pankreas utawa panyakit saluran pencernaan liyane.
Lactase
Laktase minangka jinis enzim sing ngilangi gula, laktosa, sing ditemokake ing produk susu.
Tambahan lactase bisa digunakake kanggo mbantu wong-wong sing ora intoleransi laktosa kanggo nyerna produk susu.
Lipase
Lipase minangka enzim sing tanggung jawab kanggo ngilangi lemak sing dikonsumsi. Khususé, lipase ngilangi lemak dadi asam lemak lan gliserol (alkohol gula prasaja). Ing awak, lipase diprodhuksi ing jumlah cilik kanthi tutuk lan weteng, lan ing jumlah sing luwih gedhe ing pankreas.
Maltase
Maltase disekresi dening usus cilik lan tanggung jawab kanggo mbebas maltose (gula malt).
Protease
Protease yaiku enzim pencernaan sing ngeculake protèin dadi asam amino. Punika jinis utama protease sing ditemokake ing saluran pencernaan manungsa:
- Carboxypeptidase A
- Carboxypeptidase B
- Chymotrypsin
- Pepsin
- Trypsin
Sucrase
Sucrase disekresi dening usus cilik sing ngeculake sukrosa menyang gula saka fruktosa lan glukosa sing luwih gampang.
Suplemen Enzim Digestive
Ana macem-macem kahanan kesehatan sing ngganggu sekresi enzim pencernaan sing cukup kanggo pencernaan lengkap panganan. Ing kasus kasebut, wong bisa entuk manfaat saka njupuk tambahan enzim pencernaan. Salah siji wilayah sing paling penting kanggo panambahan enzim pencernaan yaiku kanggo wong sing duwe pankreatitis kronis.
Kanggo wong-wong iki, suplemen enzim pencernaan ora mung mbiyantu nyerna nanging uga bisa mbantu nyuda rasa sakit sing gegandhèngan karo penyakit kasebut.
Sumber:
Keller, J. & Layer, P. "Panyakit eksokrin pankreas manungsa kanggo nutrisi ing kesehatan lan penyakit" Gut 2005 54: 1-28.
Minocha, A. & Adamec, C. (2011) Encyclopedia Sistem Digestive lan Gangguan pencernaan (2nd Ed.) New York: Facts on File.
Roxas, M. "Peran Suplemen Enzim ing Gangguan Pencernaan" Review Kedokteran Alternatif 2008 13: 307-313.