Aman Praktis microwave lan Praktik Plastik
Mitos plastik-nyebabake kanker wis nggawa sikil lan nduweni akeh versi sing beda. Sawetara wong nyatakake yen botol plastik plastik pembeku utawa nganggo plastik ing microwave bisa nimbulake kanker. Saiki, masalah iki ora ana ing ilmu pengetahuan lan ora ana sing disebutake utawa nandhingake kanker usus , khususe.
Nanging, Administrasi Pangan lan Obat Amerika Serikat ngajukake nggunakake mung wadhah plastik sing disetujui microwave kanggo masak.
Akeh kontainer plastik sing dituku nyimpen nyimpen sing disetujoni mung siji. Salajengipun, yen sampeyan nggunakake bak margarine sisa utawa wadhah sing ora disetujoni kanggo ngresiki panganan ing gelombang mikro, mesthine ora dadi gagasan paling aman. Akeh-akehe wadah iki ora tau ditrapake kanggo digawe panas lan senadyan mbokmenawa ora bakal mbebasake dioxin, bisa mbuwang bungkus plastik utawa bahan kimia liyane menyang panganan.
Nalika Bisa Ora Aman
Para ahli setuju manawa wadhung plastik sing disepakati kanthi migunakake mikrokontroler sing aman lan ora bakal nyebabake racun-racun menyang panganan, ana uga ing mangkene yen mangkuk sing disengaja bisa nyabrang sampah. Supaya aman, uncalan plastik menyang tong sampah yen:
- Ditandhani nganggo siji. Risiko kesehatan potensial kanggo nggunakake maneh ora nyimpen sawetara dolar.
- Yen sampeyan ora bisa nemokake perangko sing cetha yen wadah iku aman karo gelombang mikro. FDA ngatur aturan kasebut lan kabeh wadah aman kudu ditepungi kanthi jelas.
- Yen sajian sampeyan temenan dianggep (iki kerep dilakoni nalika sampeyan nggunakake panas saos tomat utawa produk-lemak lan asam ing saos bisa ngowahi integritas wadah).
- Retak utawa temenan warped utawa rusak plastik ware.
Salajengipun, yen sampeyan masak ing plastik, manawa tansah ngeculake utawa mbukak sisih tutup kanggo ngeculake uap lan asap.
Njupuk metu lan Styrofoam
Yen sajian panganan ora kasebut kanthi tegese yen wis aman karo gelombang mikro, mesthine bisa nyelehake pangan ing wadhah sing disetujoni sadurunge ngempelake maneh. Maneh, FDA wis mandheg ing kene lan paling restaurateurs mung nindakake FDA sing disetujoni kanggo njupuk dhasar, nanging wadah styrofoam bisa dicairake ing microwave.
Nalika diadili, Gunakake Kaca
Kaca ora ngandhut plastik utawa bahan kimia sing gegandhengan, kayata Bisphenol A (BPA). BPA minangka resin epoksi sing digunakake ing plastik lan kanggo jas soda. Sawetara wedi menawa BPA bisa disambung menyang masalah otak, prostat lan prilaku ing fetus, bayi cilik. FDA isih mriksa safety BPA. Ing wektu samesthine, mbokmenawa apik kanggo tuku produk BPA-free lan nyegah plastik microwaving sing ora BPA gratis.
Yen sampeyan durung yakin utawa isih prihatin babagan microwaving pangan ing plastik, banjur mung nganggo piring kaca. Iki dianjurake minangka praktik sing luwih apik nalika ngolah maneh panganan lemak. Nanging, ati-ati, pinggan sing panas banget!
Sumber:
American Cancer Society. (nd). Microwaving Plastic.
American Cancer Society. (nd). Karsinogens Kognitif lan Kemungkinan Manungsa.
Panduan Kesehatan Kesehatan Sekolah Harvard. (nd). Microwaving Food in Plastic: Mbebayani utawa Ora?
Wall Street Journal. (April 2013). Apa Aman Kanggo Panas Pangan ing Plastik?