Botulism ora bener-bener infèksi, nanging minangka mabuk lan biasane digandhengake karo mangan pangan sing dikontaminasi. Botulism bisa diwiwiti kanthi gejala sing ora umum, kayata eyelid sing droopy, nanging bisa ngalami kacilakan lan nimbulaké masalah kesehatan sing serius, kayadene kesulitan nafas.
Penyebab Botulisme
Racun botulinum ngubungake spasi cilik antarane saraf lan otot, nyegah syaraf saka ngirim pesen menyang otot sing cocog.
Nalika saraf ora bisa ngirim pesen kanggo ngarahake otot kanggo mindhah, otot lumpuh saka infeksi botulism.
Bakteri iki bisa ngasilake racun botulinum kanthi jumlah akeh, saéngga bisa nyebar ing saindhenging awak, kanthi paralyzing akèh otot ing sawijining wektu.
Bakteri sing nyebabake botulisme bisa berkembang ing panganan kaleng. Bakteri urip ing lumahing woh lan sayuran sing ora disenengi, lan ora pati gampang urip yen lagi ngalami acidity utawa panas dhuwur.
Umumé, panganan kaleng sing disiapake ing omah tanpa nggunakake metode pangolahan sing aman ing risiko dhuwur. Nanging ana uga wabah botulism sing ana hubungane karo panganan tradisional lan industri kaleng uga, sanajan wabah iki mung sawetara lan adoh.
Nalika panganan kaleng wis disebabake dening oksigen liwat penyok utawa lubang cilik ing kaleng, bisa uga ngidini bakteri berkembang. Yen sampeyan duwe panganan sing katon rusak utawa duwe wangun ora mesthi utawa nuduhake pratandha utawa bubbling cairan utawa ambune ala, paling aman kanggo mbuang bisa lan panganan kasebut, amarga mangan panganan bisa nimbulaké botulism utawa malah liyane infèksius jinis keracunan panganan.
Tanda lan Gejala
Botulisme disebabake dening jinis bakteri sing disebut Clostridium botulinum lan bisa uga disebabake dening bakteri sing gegandhengan yaiku Clostridium butyricum lan Clostridium baratii . Bakteri iki ngasilake toksin nu dipigunakaké racun botulinum sing nglumpuhake otot lan saraf tartamtu, nyebabake kombinasi tandha lan gejala kasebut:
- Droopy eyelid
- Pindho sesanti
- Wawasan kabur
- Droopy face
- Garing tutuk
- Pecah wacana
- Masalah ditelan
- Kekurangan otot
- Alangan napas
- Palpitations dodo
Yen sampeyan ngalami utawa mirsani pratandha-pratama botulism, sampeyan kudu nggoleki tamba kasebut kanthi cepet. Bakteri infèksi sing nimbulaké botulisme bakal ngetokaké racun sing bisa nyebabake kelumpuhan mbebayani, kanthi mangkono dadi luwih angel lan angel ditindakake. Botulisme sing ora diobati malah bisa nyebabake fatal.
Diagnosis
Botulism ora kondhisi medis umum, nanging yen sampeyan ngalami pasuryan, kelemahan mata utawa tutuk, tim medis bakal nindakake pemeriksaan fisik sing jero kanggo nemtokake sababe kelemahane. Sampeyan kudu perlu perawatan medis sing diwiwiti adhedhasar dugaan dokter babagan botulism sadurunge diagnosis dikonfirmasi karo tes laboratorium. Iki amarga diagnosis laboratorium botulism njupuk sawetara dina, lan perawatan kudu diwiwiti luwih cepet tinimbang mengko.
The Mouse Test
A test sing bisa mbantu ndhukung utawa ngonfirmasi diagnosis botulism diarani tes inokulasi mouse. Tes inoculation tikus nyebabake nyuntikke getih cilik saka wong sing mungkin duwe botulisme dadi tikus lan uga nyuntikake getih sing gedhe wong kasebut menyang tikus liyane sing wis divaksinasi marang botulism, kanggo mirsani efek.
Yen mung tikus sing ora divaksinasi nuduhake tanda-tanda botulism, banjur tes kasebut nuduhake diagnosis botulism.
Gambaran liyane saka tes inokulasi mouse yaiku nyuntikake serum pasien menyang tikus lan injeksi antitoxin sing dianggep serum menyang tikus liyane kanggo mirsani prabédan ing efek antarane tikus. Yen mouse disuntik karo serum biasa nuduhake tanda-tanda botulism, nalika mouse nyuntik serum sing dianggep anti-racun ora nuduhake pratandha, tes kasebut nuduhake diagnosis botulism.
Nanging, yen ana tetenger wektu 24-48 jam kanggo efek test inokulasi mouse dadi jelas, yen ana kecurigaan kuat botulism, perawatan karo antitoxin diwiwiti sadurunge nguji asil.
Ing wektu samengko, pengamatan cedhak tanda-tanda kayata kelemahan lan kemampuan napas dianggep luwih penting kanggo ngarahake perawatan lan dhukungan medhis.
Perawatan Botulisme
Ora ana perawatan ing omah kanggo botulism.
Ana obat-obatan kanggo botulism lan ana pangobatan kanggo komplikasi botulism. Obat kanggo botulism kalebu antitoxin sing nglawan efek infeksi bakteri. Antitoxin iki dienggo kanthi cara ngiket racun botulinum, sing diprodhuksi dening bakteri, lan nyegah racun saka ngilangi otot.
Nanging, yen sampeyan kena infeksi lan kemajuan botulism, kanthi racun, kanthi aktif tumindak ing otot-otot kanggo nglumpuhake, sampeyan bisa ngalami kelemahane. Gumantung ing keruwetan kelemahan sampeyan, sampeyan bisa uga kudu ngleksanani medis lanjut, kayata pituduh ambegan kanthi pitulung saka ventilator sing mbantu mindhah hawa lan metu saka awak nalika sampeyan entuk bali saka infèksi beracun.
Apa Botolisme Sing Botox?
Ya, toksin sing nyebabake kelumpuhan otot saka mangan pangan sing kena kontaminasi uga sengaja digunakake kanggo injeksi kosmetik kanggo sementara nyegah tampilan kerut , kanggo nyegah migren lan ngatasi kekuwatan otot . Nalika ora umum, injeksi toksin botulinum kanggo alasan medis utawa kosmetik bisa nyebabake kelumpuhan gerakan mata utawa otot wajah sing ora dikarepake, sing biasane sementara.
Luka Botulisme
Ana jinis botulism liya sing nyebabake gejala sing padha nanging ora ana hubungane karo keracunan panganan. Wounds bisa uga kena infèksi karo bakteri, lan ngasilake botulism. Iki paling umum nganggo tamba obat IV, lan jinis botulism iki uga bisa dianggep kanthi antitoxin lan dhukungan medhis kanggo napas.
Tembung Saka
Akeh wong wis krungu yen ora aman mangan panganan saka kenthang utawa bocor bisa. Botulism minangka salah sawijining jinis keracunan panganan sing paling akeh digandhengake karo panganan sing dikontaminasi. Penting kanggo mbuang komplong rusak pangan lan nggunakake cara sing aman nalika pangan ngombinasi omah kanggo nyegah kontaminasi.
Yen sampeyan ngira yen sampeyan utawa wong liya duwe pratandha botulism, penting banget kanggo ngupayakake medical dhokter.
> Sumber:
> Botulism panganbornborn - tantangan kesehatan masyarakat sing muncul maneh, Mezencev R, Klement C, Epidemiol Mikrobiol Imunol. 2017 Winter; 66 (1): 39-48.
> Clostridium, Peptostreptococcus, Bacteroides, lan Anaerobes liyane. Ing: Ryan KJ, Ray C. eds. Sherris Medical Microbiology, 6e New York, NY: McGraw-Hill; 2014.
> Makanan Kaleng Home. Jaga awak saka botulism. www.cdc.gov.