Jawaban singkat ora. Kanggo paling akeh, sing kita mangan alergi pangan metu kanthi resiko dhewe. Sampeyan isih arang ndeleng tandha tandha alergi pangan ing restoran (sanajan sampeyan ngerti risiko kontaminasi silang meh tansah ana, ora perduli sing ana tandha peringatan).
Ana sawetara pangecualian kanggo aturan mangan-ing-dhewe-resiko, nanging, lan aku njelasna dheweke ing ngisor iki.
Pisanan, informasi latar mburi sing cocog.
Hukum Allergen Ngecualekake Paling Pangan Restaurant
Kongres dirancang Food Labeling and Consumer Protection Act of 2004 ( FALCPA ) kanggo nutupi panganan panganan rangkep, jinis produk panganan karo daftar bahan sing sampeyan tuku ing supermarket.
Hukum ora mbutuhake perusahaan jasa toko utawa pangan sing nggawe panganan kanggo menehi dhaptar ram utawa alesan alergi marang pelanggan.
Dadi yen mangan ing restoran, sampeyan ora bisa nyana server utawa koki kanggo nyedhiyakake dhaptar ramuan panganan, utawa kanggo menehi saran babagan kontaminasi silang, sampeyan ora kudu nglakoni (sanajan sampeyan bisa tansah njaluk ).
Restoran Praxaged Makanan Bakal Dijamin
Kene salah siji sing ana ing hukum: Yen restoran utawa perusahaan panganan pangan nggawe panganan lan ngedol barang sing wis digawa menyang omah, paket kasebut diwenehi dhaptar item kanthi alesan alergi.
Sampeyan bisa nggunakake kuwatir iki kanggo keuntungan sampeyan kanggo nemtokake yen panganan khusus ngandhut alergen kanthi mriksa versi pra-rangkep.
Nanging ora mung nganggep panganan sing wis dikemas kanthi isi ngandhut bahan sing padha karo panganan. Kadhangkala resep-resep beda-beda, utawa produk sing wis di rangkep dijual digawe saka situs (utawa malah dening perusahaan liyane).
Punika liyane kajaba kanggo angger-anggering Toret: Toko grocery sing nyedhiyakake roti sing wis dianggo ing kontan kanggo didol kudu nglebokake bahan lan menehi peringatan alergi.
(Ing sisih liyane, restoran cepet-pangan sing nggawe sampeyan burger lan nempatake ing kothak ora.)
Siji liyane: Restoran ora perlu menehi label panganan sing ngandhut protein gluten , sing bisa ditemokake ing gandum, barley, lan rye. Nanging yen restoran sing padha milih kanggo nyelehake sajian "gluten-free," kudu mematuhi aturan FDA ing label bebas gluten.
Alergi Diner Ngati-ati ing Restoran
Dina iki, kanthi alergi panganan ing umum, akeh restoran (sanajan ora kabeh kanthi cara apa wae) bakal nggawe usaha sing penting kanggo nampung para algo alergi pangan.
Aku menehi saran nelpon ahead kanggo nggawe manawa sampeyan bisa ditampung. Uga, sampeyan kudu nggunakake sawetara akal: Yen sampeyan alergi banget kanggo kerang, umpamane, sampeyan ora kudu nganggep shab kepiting setempat sing bisa nangani panjalukan sampeyan kanggo panganan sing gratis.
Sing nyebabake titik pungkasan: Bebaya paling gedhe nalika mangan ing restoran tansah kamungkinan kontaminasi silang . Kanggo tetep aman, tansah nyuwun sarana chef utawa nggunakake kue dining kanggo nerangake alergi.