Iku wektu taun maneh. Iku wektu nalika kita mangan kathah.
Ing wayah liburan uga wektu taun nalika kita ora sengaja bisa ngeculake sudhut ing panganan panganan. Pangan bisa ditinggalake ing counter. Salad kentang bisa uga disiapake dina sadurunge. Kanthi akeh wong sing nyedhaki pawon, wortel bisa dipotong ing papan pemotong daging. Mungkin wong nyoba resep anyar lan panganan ora dimasak kanthi cepet utawa ditarik panganan pangan kaleng sing lawas.
Wong liya bisa nggawa oysters sing apik banget.
Peracunan panganan kedadeyan. Ana bakteri, parasit, lan virus sing bisa nyebar saka juru masak menyang tamu, panganan kaleng kanggo kulawarga.
Saben taun mbokmenawa 1 ing 6 ing AS bakal duwe penyakit panganan, 128.000 bakal dirawat, lan 3.000 bakal mati, miturut CDC.
Panyakit sing keracunan panganan bisa nyebabake mual lan muntah, diare ing diare. Padha bisa disebabake dening "racun" utawa racun (kaya ing Staph Aureus Bacillus cereus, Botulism) sing nyebabake muntah sajrone mangan. Padha bisa uga nyebabake infeksi sing njupuk wektu - dina - kanggo berkembang.
Pisanan, pisanan:
Tansah dihidrasi.
Tansah ngombé . Sampeyan bisa ngombe jus sing disiram (50:50 banyu lan jus). Yen dadi dehidrasi, gunakake Serum Pengganti utawa Therapy Oral (Deleng ORS utawa ORT ) Iki tegese banyu ngombe sing duwe uyah lan gula ing njero. Sampeyan bisa nggunakake rumus kanggo bayi, nggunakake pedialyte utawa merek roso kanggo anak kanggo dehidrasi.
Kanggo wong diwasa, sampeyan bisa nggunakake paket buy saka ORS kanggo nambah banyu utawa sampeyan bisa nambah 6 sendok teh gula, 0,5 sendok teh uyah kanggo 1 liter banyu.
Sampeyan kudu ndeleng dhokter yen sampeyan
- Ora bisa ngendhaleni cairan amarga muntahake
- Muntah getih
- Jantung stools utawa bangkekan ireng
- Bakal ora / ora bisa ngombe cukup kanggo ngresiki
- Anak nangis tanpa nangis, kurang popok weteng, cangkeme garing, utawa duwe gejala dehidrasi liyane
- Ora bisa ngadeg utawa dadi entheng, kurang saka dehidrasi
- Ora bisa urinate utawa urin banget sethithik amarga dehidrasi
- Nduwe Demam dhuwur,> 101,5 F utawa 38,6 C
- Nduwe pain ing weteng, cramping, kaku abdominal
- Dadi kuwat utawa tingly, utamane ing sikil utawa duwe sesambungan sing surem utawa masalah napas. Iki bisa kanggo panyakit sing disebut GBS ( Guillain-Barré syndrome ) lan kudu njaluk perhatian medis langsung
Sampeyan kudu langsung menyang rumah sakit utawa nelpon 911 yen wong lara banget. Yen wong ora nanggapi, muntah getih abang, kepenak lan ngrokok ireng, banget dehidrasi kanggo njagong lan ora bisa ngombe, utawa duwe gejala worrisome liyane, nyuwun perhatian medis langsung.
Sawetara wong luwih resik tinimbang wong liya:
Bayi lan bocah cilik luwih kuwat saka dehidrasi. Padha cilik lan njaga hidrasi rada luwih alus. Iku uga luwih angel kanggo nyuwun bayi ngombe luwih kanggo ngresiki. Cepet-cepet ndelok dhokter kanggo bocah utawa bocah cilik yen perlu.
Wanita hamil bisa luwih resik karo infèksi, sing banjur dadi luwih abot.
Infèksi tartamtu, kaya listeria, bisa ndadekake utamané lan janiné. Penyakit iki bisa dadi entheng tumrap ibu kanthi demam panas, nyeri otot, mual lan muntah, nanging kudu dievaluasi lan dianggep layak karo dokter. Amarga penyakit ora bisa didiagnosis dening sapa wae dhewe, sampeyan kudu ngetutake lan obrolan biasa karo panyedhiya kesehatan nalika ngandhut. (Toxoplasmosis uga minangka penyakit pangan sing bisa nyebabake kacilakan menyang janin, nanging ora nyebabake gejala keracunan panganan sing padha)
Sapa wae karo sistem kekebalan awak (HIV, Kanker, Penyakit Hati, Steroid, Diabetes) luwih resik.
Infèksi tartamtu, kayadéné cryptosporidia utawa Vibrio vulnificus arupa penyakit sing béda banget karo wong-wong sing ngobati immunocompromi. Penyakit iki luwih elek - lan penyakit sing gegandhengan karo pangan bisa ngancam nyawa kanggo wong-wong sing duwe sistem kekebalan banget.
Wong tuwa bisa teka kanthi lara; sistem kekebalan awak mudhun kanthi umur. Dehidrasi bisa luwih angel kanggo ngatur yen wong duwe gagal jantung lan ing "pil banyu" utawa obat-obatan kanggo ngurangi bobot banyu, sikil, utawa edema. Wong-wong sing manggon ing omah omah senior utawa asrama bisa ngrugekake wabah norovirus sing nyebar ing mangsa adhem. Guling saka dehidrasi bisa luwih serius ing wong tuwa. Muntah bisa mbebayani banget yen pancen angel kanggo sampeyan njagong; sawetara bisa ngumbah maneh menyang paru-paru supaya dadi angel kanggo ambegan.
Kahanan kesehatan sing spesifik bisa nyebabake wong-wong kanthi risiko tartamtu kanggo sawetara penyakit panganan. Asam weteng utawa keluwihan wesi bisa nyebabake wong-wong bereskap kanggo Vibrio vulnificus.
Ana akeh infèksi sing nimbulaké penyakit sing ditampa. Sampeyan ora tau ngerti apa sing nate nyebabake penyakit sampeyan - sanadyan pangan utawa bug. Pamaréntah AS nglacak bakteri Campylobacter , E. O157, Listeria , Salmonella , Shigella , Vibrio , lan Yersinia , lan parasit Cryptosporidium lan Cyclospora, nanging ana uga kewan omo sing bisa mlebu ing panganan kita. Akeh kasus keracunan panganan ora dilapurake.
Kanggo diagnosa lan perawatan, deleng dokter utawa pakar perawatan kesehatan.