Pancreatitis minangka inflamasi organ sing disebut pankreas. Pankreas ndadekake insulin, sing perlu nggunakke gula getih, nanging pankreas sing sehat uga ngasilake enzim pencernaan sing ngilangi panganan dadi gizi individu, sing banjur diserap ing tembok usus. Nalika sampeyan duwe pankreatitis kronis, pankreas nyebabake lan ngresikake enzim menyang usus cilik.
Fungsi mundhut fungsi pankreas normal ndadékaké malabsorpsi saka macem-macem nutrisi, nanging lemak sing ora bener sing dicerna bisa narik banget, saéngga ngurangi panganan lemak bisa mbantu sawetara gejala kasebut.
Panyimbutan penyakit kanggo pancreatitis kronis kalebu mangan diet kurang lemak lan ngindari alkohol. Penyedhiya kesehatan lan ahli diet / ahli nutrisi bisa uga duwe watesan tambahan.
Pedoman Pemugaran kanggo Pancreatitis kronis
- Tindakake diet kurang lemak: Gunakake lemak lan lenga sparingly.
- Aja mangan panganan sing digoreng, sauté utawa digoreng.
- Panggang, panggangan, godhok, panggang, utawa nyawiji.
- Mangan woh-wohan lan sayuran lan sumber protein rendah lemak.
- Ngindhari kabeh wangun alkohol.
- Mangan sawetara jajanan cilik saben dina tinimbang telung gedhe.
Panganan kanggo Aja
- Panganan goreng
- Diproses daging
- Kabèh endhog
- Organ daging
- Lemak lemak saka daging abang
- Kulit unggas
- Susu kabeh
- Butter
- Margarine
- Es krim
- Ora nguntungke krim
- Kacang buncis
- Kacang lan wiji
- Kacang kacang dan kacang mete
- Kripik kentang utawa jagung
- Muffins
- Kue, pai, lan pastri
- Cookies
- Salad dressing
- Mayonnaise
- Minyak goreng
- Lard
Panganan kanggo mangan
- Lean ngethok daging
- Unggas tanpa kulit
- Piring putih
- Tuna kaleng ing banyu, ora lenga
- Prodhuk susu kurang lemak utawa non-lemak
- Susu almond
- Susu beras
- Kacang buncis
- Lentils
- Panganan kedelai lan soy
- Roti gandum, roti, lan krupuk kabeh
- Sereal gandum
- Pasta
- Gabah
- Tortillas
- Woh-wohan lan sayuran seger lan beku
- Sorbet
- Gelatin
- Popsicles
- Madu
- Kopi
- Jus woh lan sayur
- Teh
- Banyu
- Sayur soup sing cetha (ora dikocok soup)
Sample Menu
Sarapan
- Loro putih endhog, diobong karo bayem
- Siji irisan roti gandum, garing utawa karo woh-woh sendok
- Kopi utawa teh
Cemilan ing tengah jam
- Siji apel
- Teh herbal
Nedha awan
- Beras lan kacang abang utawa ireng
- Siji tortilla
- Telung ons daging dhadha pitik
- Salsa
- Banyu utawa jus
Cemilan sore
- Krupuk gandum utuh
- Siji pisang
- Banyu
Nedha bengi
- Pasta karo saus udang lan marinara
- Salad ijo cilik karo bolongan cemilan lemak utawa cuka balsamic (ora ana lenga)
- Banyu utawa jus
Cemilan sore
- Yoghurt Yunani tanpa lemak karo blueberry lan madu
- Banyu utawa tèh herbal
Dadi manawa kanggo maca label nalika sampeyan toko ing toko lan takon babagan isi lemak panganan sing sampeyan pengin supaya ing sembarang restoran. Pilih produk sing kurang lemak lan bebas lemak. Label Facts Nutrition uga nyatakake jumlah lemak saben porsi; ana luwih saka siji porsi ing wadhah.
Ngomong dhokter lan ahli dietika babagan dietmu yen sampeyan uga duwe diabetes , penyakit celiac , intoleransi laktosa , utawa masalah kesehatan liyane sing mbutuhake owah-owahan diet.
> Sumber:
> Bansal R. Pancreatitis kronis. Merck Manual kanggo Profesional Kesehatan. http://www.merckmanuals.com/professional/gastrointestinal-disorders/pancreatitis/chronic-pancreatitis.
> NHS Choices. "Pancreatitis kronis - Perawatan." http://www.nhs.uk/Conditions/Pancreatitis-chronic/Pages/Treatment.aspx.
> Rumah Sakit dan Klinik Stanford Pusat Kesehatan Digestive Nutrition Services. "Pedoman Nutrisi kanggo Pankreasitis Patient Education." https://stanfordhealthcare.org/medical-clinics/nutrition-services/resources.html.