Coba Tilapia kanggo Ganti-Sehat Ganti Pace
Pikirane salmon lan tuna iku mung iwak sing sehat banget ing blok? Coba maneh. Tlapapia protein dhuwur (lan tilapia panggang, khususé) yaiku iwak liyané sing enak lan kolesterol, sing ndadèkaké diet tambahan kanggo diet. Tilapia iku asli saka Afrika, ing ngendi panggonan kasebut minangka panganan sing pertama - bisa uga minangka wong Mesir kuna. Saiki, tlapia sing paling akeh dituku ing Amerika Latin, China, Indonesia, lan ing AS Kidul, wis kasedhiya ing pirang-pirang grosir Amerika.
Informasi Nutrisi Tilapia
Senajan ora kaya lemak ing omega-3 minangka salmon utawa tuna, tilapia isih dianggep sehat. Luwih jenuh jenuh lan mung 30 kalori saben ons.
Saben 3 ounce bakar saka tilapia: 109 kalori, 20 kalori saka lemak, 2.2 g lemak total, 0,8 g jenuh jenuh, 0,5 g poli tak jenuh jenuh, 0,8 g tanpa lemak tak jenuh, 46 kolesterol, 48 mg natrium, 323 mg kalium, 0 g karbohidrat, 0 g dietary fiber, 0 g gula, 22.2 g protein, 1% calcium, 3% iron
Tip Preparation Tilapia
Tilapia minangka pilihan sing apik kanggo wong-wong sing ora seneng karo rasa iwak, kayata entheng, ramping banget, putih banget, lan meh ora ana rasa. Kanthi ora ana rasa sing bisa didelok, tilapia kanthi gampang njupuk ramuan saka bahan kasebut. Coba tilapia karo jeruk (lemon, jeruk, jeruk), gurih (tarragon, dill) utawa pedhes (cabe, mrico, sambel), utawa rasa Asia.
Tilapia alus, dadi goreng, kukus, panggang, utawa masak. Aja mangan roti, lan aja nyampur. Kanggo kolesterol sing kurang, steaming, baking, utawa nyiyapake pilihan paling apik.
Apa Sing Nggoleki Nalika Mbukak Fillets Segar
Nalika mundhut tilapia seger:
- Deleng daging sing padhang.
- Mambu. Gurih kudu ora duwe aroma pungent.
- Yen ana Cairan ing daging, kudu jelas, ora milky. Cairan susu ing fillet yaiku tahap pertama saka rot.
- Yen bisa, pencet daging iwak nganggo driji. Sampeyan kudu cukup kuwat supaya indentasi katon. Yen bekas driji tetep, maju.
Is Tilapia Fish Low Mercury?
Shereen Lehman ngandika, "US Food and Drug Administration lan US Environmental Protection Agency nyoba lan monitor Mercury tingkat ing kabeh iwak lan panganan segara sing didol komersial ing kene ing US, lan [tilapia salah siji spesies] antarane paling ing Mercury , lan bisa dikonsumsi kanthi bebas. "
14 iwak paling murah ing merkuri yaiku:
- Anchovies
- Atlantic Mackerel
- Catfish
- Clams
- Crab
- Crawfish
- Trout Banyu
- Haddock
- Herring
- Oysters
- Pollock
- Salmon
- Rempah-rempah
- Udang