Alergi susu sapi-alergi pangan sing umum ing bocah-bocah - kira-kira 2,5 persen kabeh bocah. Senadyan 80 persen bocah cilik karo alergi susu bakal nemoni alergi iki kanthi umur 5 taun, sanajan studi sing luwih anyar nuduhake setengah saka bocah isih duwe alergi susu nalika umur 8 taun. Akeh bocah cilik sing duwe susu alergi .
Riset saiki lagi ditindakake kanggo nguji immunotherapy susu minangka cara kanggo ngembangake toleransi protein susu.
Gejala Susu Susu Lembu
Gejala sing gegandhèngan karo alergi susu sapi kedadeyan kanthi cepet, kanthi akèh wong sing nanggapi ing menit nganti rong jam sawise ngombé susu utawa mangan panganan sing digawe karo susu.
Gejala kasebut bisa kalebu:
- Reaksi kulit kayata ruam, senggol , utawa eczema.
- Gejala gastrointestinal kaya mual, nyeri weteng, muntah, utawa diare .
- Gejala saluran napas kalebu wheezing, batuk, utawa hidung berair.
- Pembengkakan, uga dikenal minangka angioedema , lambe, lidah, utawa pasuryan.
- Reaksi sing abot, sing disebut anafilaksis , bisa kedadeyan, nyebabake macem-macem sistem organ sing bakal terlibat.
Apa Iku Ora
Alergi susu ora dadi kondisi sing disebut intoleransi laktosa , endi gula susu (laktosa) sing ditemokake ing susu ora digergaake kanthi apik utawa ditoleransi, nyebabake gas, kembung, kram pencernaan, lan diare.
Gejala lactose intolerance bisa kedadeyan langsung sawise ngombe susu utawa mangan pangan sing ngandhut susu, kaya es krim utawa keju, utawa bisa entuk panandhang sing ditunda, nganti 12 jam sawise diestion.
Yen sampeyan duwe intoleransi laktosa, sampeyan bisa ngidini susu sapi supaya lactose dibuang, kayata susu Lactaid, utawa nggunakake pil Lactaid kanggo mbantu nyerna laktose.
Sawetara individu sing ora toleransi laktosa bisa ngidhentifikasi yoghurt sing ngandhut urip, kultur aktif, utawa uga susu cilik sing dipanggang ing produk. Toleransi individu kanggo laktosa banget variabel. Nanging, wong sing nduweni alergi susu ora bakal bisa ngendhaleni susu tanpa laktosa amarga alergi marang komponen protein susu sapi, ora sumber karbohidrat (laktosa).
Perawatan kanggo Alergi Susu Lembu
Ngindhari susu lan produk sing digawe karo susu yaiku standar emas kanggo perawatan alergi susu. Nalika ilmuwan ngupaya obat, ora ana wektu iki. Immunotherapy kanggo susu alergi minangka salah sawijining area riset ing usaha iki.
Cara Nggawe Susu Lembu
Minangka kasebut, kabeh susu sapi (susu skim, 1 persen susu, 2 persen susu, lan susu kabeh) kudu ngilangi saka diet supaya ora ana reaksi alergi. Minangka penting kanggo nyegah panganan sing digawe karo susu, kayata keju, lan produk liyane sing nggunakake susu, kayata krupuk, sereal, barang panggang, lan liya-liyane. Susu sing disatake bisa dadi kejutan, supaya nyegah susu kanthi ora sengaja kanthi maca label bahan ing produk panganan . Hukum pangan alergi pangan (FALCPA) tegese susu dhaptar prodhuksi minangka bahan alergen sing potensial kanggo konsumen.
Ora mung sampeyan bakal nemokake informasi kasebut ing dhaptar bahan, nanging uga ana ing paket. Sawetara produk ora ngarani bahan dhasar susu ing label kasebut. Ana rong perkara sing bisa dilakoni ing kahanan iki: nelpon pabrik lan pitakon babagan bahan-bahan spesifik sing ana ing prodhuk, lan / utawa lunga mangan produk.
Tip liyane sing bermanfaat
Ngindari susu kanggo alergi susu tegese mbusak kabeh panganan saka diet. Saben sampeyan kudu nindakake iki, sampeyan kudu ngupayakake gizi penting sing ditindakake dening grup pangan sing wis ilang. Kanthi cara iki, sampeyan bisa nyimpen swara nutrisi.
Misale, ing kasus alergi susu, sampeyan kudu nemokake penggantian (pangan utawa suplemen) kanggo kalsium lan vitamin D.
Kanggo bocah cilik, goleki masalah karo gain bobot lan wutah. Para panaliti nemokake yen bocah-bocah karo alergi susu lan / utawa alergi pangan luwih akeh bisa ngalami masalah wutah amarga diet sing diwatesi.
> Sumber:
> Boyce JA et al. Pedoman kanggo Diagnosis lan Manajemen Alergi Pangan ing Amerika Serikat: Laporan saka Panel Pakaryan sing disponsori NIAID. J Immunology Clinic alergi . 2010.
> Riset lan Pendidikan Alergi Makanan (Tambang) http://www.foodallergy.org/allergens/milk-allergy