Mbandingake 5 Mayor Manis ing Pasar
Amerika mangan rata-rata 20 sendok teh gula dina, miturut USFood and Drug Administration (FDA). Lan paling akeh gula iki didhelikake ing panganan sing tuku.
Gula ditemokake ing panganan sing jelas banget, kayata sodas lan barang sing dipanggang, lan uga ora ketok, kaya spageti sosis lan sup dikemas kaleng. Nanging, pemanis buatan ngganti gula lan ngurangi kalori ing sajrone produk saka oat kanggo jus buah.
Ringkesan
Pemanis buatan luwih manis tinimbang gula sing jumlahe cilik sing dibutuhake kanggo nggawe rasa manis. Punika ingkang minimizes kalori saka sweeteners.
Pemanen buatan nyumbang meh ora karbohidrat kanggo panganan, supaya wong sing seneng diabetes bisa seneng panganan panganan tanpa kena pengaruh tingkat glukosa getih . Nanging, ateges yen panganan "tanpa gula" isih bisa ngandhut karbohidrat sing dadi gula ing awak.
Nalika ana akeh pemanis buatan ing panganan (sampeyan bisa nemtokake alkohol gula ing label pangan dening ending "ol"), iki minangka lima pemanis buatan FDA utama ing pasar.
Saccharin
Saccharin yaiku pemanis buatan asli, sing dikembangake ing taun 1879. Sawise dicurigai nyebabake kanker kandung kemih ing taun 1972, akeh paneliten rampung sing pungkasane mbantah manawa ana hubungane karo kanker.
Miturut Institut Kanker Nasional, "Panaliten epidemiologi manungsa (pasinaon pola, panyebab, lan kontrol penyakit ing kelompok wong) ora nuduhake bukti sing konsisten sing sakarin ana hubungane karo kanker kandung kemih."
Jam luwih manis tinimbang gula: 200 nganti 700
Jeneng-jeneng merek: Sweet N 'Low, Sweet Twin lan Necta Sweet.
Aspartame
Aspartame diidinake dening FDA nalika taun 1981. Senyawa kimia kasebut ngeculake zat sing disebut phenylalanine. Iki bisa nyebabake bebaya kanggo wong sing duwe fenilketonuria (PKU), nanging aspartam sakabèhé dianggep aman kanggo umum.
Kaping sweeter than sugar: 200
Jeneng merek: Equal and Nutrasweet
Acesulfame-K
Acesulfame-K disetujoni ing taun 1988 minangka "pemanis tabletop" lan ing taun 2003 minangka pemanis umum. Ora dimetabolisme dening awak, sing ateges ora kalori diserap nalika dicerna. Iki kerep dicampur karo sweeteners buatan liyane.
Kaping sweeter than sugar: 200
Jeneng-jeneng merek: Sweet One and Sunett
Sucralose
Sucralose asalé saka gula, nanging 600 kali luwih manis. Sampeyan ora diserap dening awak, supaya ora nambah kalori kanggo panganan. Ing taun 1999, disetujoni dadi pemanis umum. Sampeyan uga bisa digunakake ing baking home kanggo ngurangi kalori ing panganan.
Jam luwih manis tinimbang gula: 600
Jeneng merek: Splenda
Neotame
Neotame minangka sepupu kanggo aspartam lan paling manis saka sweeteners gawean. Iki diidinake ing taun 2002 minangka pemanis umum. Senajan ana gegayutane karo aspartam, ora ana pèngetan sing padha babagan fenilalanin amarga mung jumlah minimal sing diprodhuksi sajrone pencernaan.
Kaping sweeter than sugar: 7.000 nganti 13.000
Jeneng merek: Newtame
Cabang Buahan
| Pabrik Buatan | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Jeneng umum | Jeneng merek | Faktor manis | Migunakake | Tambahan Facts | Persetujuan FDA | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Saccharin | Sweet'N Low, Sweet Twin, Necta Sweet, Equal | 200 nganti 700 kali luwih manis tinimbang gula | Tabletop pemanis, minuman, panggang barang, jem, permen karet | Panas stabil | 1879 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Aspartame | Nuwun | 200 kali luwih manis tinimbang gula | Ing panganan lan minuman olahan | Ora stabil panas | 1981 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Acesulfame-K | Sunett, Sweet One | 200 kali luwih manis tinimbang gula | Tujuan umum | Kalor stabil nganti 392 derajat F | 1998 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Sucralose | Splenda | 600 kali luwih manis tinimbang gula | Tujuan umum | Bisa digunakake ing baking home | 1998 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Neotame | Newtame | 7.000 nganti 13.000 kali luwih manis tinimbang gula | Tujuan umum | Similar to aspartame | 2002 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
> Sumber:
> "Manis Buatan: Ora Kalori ... Manis!" Majalah Consumer FDA Vol. 40, Nomer 4.
> "Panyerat lan Kanker Buatan: Pitakonan lan Jawaban." Fact Sheet Institute Cancer Nasional. Lembaga Kanker Nasional.