Seng seng bisa ngancem sistem kekebalan awak. Minangka umur kita, sistem kekebalan kita luwih rentan kanggo melemah, sing bisa nyebabake masalah serius, malah bisa nyebabake masalah kesehatan. Kanggo mbatesi penurunan iki, penting kanggo njaga kekebalan sing sehat liwat diet sing sugih ing fitokimia lan nutrisi penting.
Mangan sehat nyuda kerentanan kanggo penyakit ambegan amarga akeh mikronutrien bisa nyedhiyakake fungsi kekebalan sing tepat.
Phytochemicals saka sayuran, woh-wohan, lan panganan liyane uga nduweni efek anti-mikrobial lan kekebalan.
Ngramut Tingkat Seng minangka We Age
Fungsi imun sing dipateni ningkatake kerentanan kanggo radhang paru-paru lan influenza, lan uga ningkatake risiko kanggo ngembangake penyakit lan kanker autoimun. Nindakake status zink sing nyukupi bisa mbatesi penurunan fungsi kekebalan sing asring dumadi saka umur.
Saperangan panliten ngandhakake wong-wong tuwa bisa beresiko kurang seng. Kurang luwih setengah saka wong tuwa lawas ing Amerika Serikat nganggo seng cukup. Masalah iki ditambah amarga ana uga ora ana daya serap ing umur kita.
Riset nuduhaké manawa, luwih-luwih kanggo wong tuwa, supaya status seng nyukupi bisa dadi penting banget kanggo nyegah pneumonia . Kanggo wong tuwa, penyakit infèksi kayata radhang paru-paru, arupa penyakit-penyakit utama sing bisa dicegah.
Ing studi sing diwasa wong tua ing omah perawatan, wong sing duwe seng serum normal duwe insiden radang paru-paru sing luwih murah lan setengah resep reseptor antibiotik dibandhingake karo seng serum sing sithik.
Studi sing nglibatake wong tuwa sing ditambah karo seng nunjukake yen ningkatake status zink mbenakake fungsi sistem imun lan tahan infeksi.
Ing taun 2007, wong sing umume umur 55 nganti 87 wis sitheng plasma sithik lan tekanan oksidatif sing luwih dhuwur lan tandha inflamasi dibandhingake wong diwasa enom. Setengah saka wong diwasa lawas njupuk tambahan seng kanggo 12 sasi, lan setengah liyane njupuk plasebo. Tingkat infeksi respiratori lan spanduk inflammation lan stres oksidatif luwih murah tinimbang klompok seng tinimbang klompok plasebo.
A pangajian 2016 ing American Journal of Nutrition Clinical ndadèkaké wong sing nandhang seng sengsemake dadi suplemen seng utawa plasebo saben dina. Sawise telung sasi, gugus seng nambah serum seng lan nomer sel T.
Kanggo wong-wong sing ora mangan diet sing optimal kanggo nguatake fungsi kekebalan awak, kekebalan bakal mulai ngancurake umur 60 nganti 65. Nanging sanajan wong-wong sing mangan diet sing tepat uga butuh tambahan zat. Kebutuhan seng diprakirakake kira-kira 50 persen sing luwih dhuwur kanggo wong-wong sing ngetutake diet sing adhedhasar tanduran amarga kasedhiyan bioavailability saka panganan tetanduran. Phytate, senyawa antioksidan sing ditemokake ing kabeh butiran, kacang, kacang, lan wiji, nyegah penyerapan mineral tartamtu, kalebu seng. Kajaba iku, mineral liyane kayata wesi lan kalsium bakal nyebabake panyerapan zin. Tembaga uga saingan karo seng kanggo ngikat protein ing jero sel awak.
Cara Seng Meningkatkan Kekebalan
Senajan seng nduweni fungsi sing beda ing awak, karakteristik kekebalan kaluputan kaya umur kita padha karo kekurangan seng, sing nyebabake seng seng sithik bisa dadi faktor utama tumrap fungsi imunitas sing ana hubungane karo umur. Zinc penting kanggo sintesis DNA lan proliferasi sel, lan momen kasebut, sel-sel sing gedhé banget, kaya sel kekebalan, gumantung saka sumber seng nyukupi. Wutah utawa fungsi saka macem-macem jinis sel kekebalan, kayata macrophages, neutrofil, sel pembunuh alami, sel T, lan sel B disebabake dening kurang seng.
Saliyane peranane ing sistem imun, seng uga ngurangi stres oksidatif, nduweni peran struktural kanthi stabilisasi protein, ngatur ekspresi gen, lan nggerakake ratusan reaksi kimia ing awak. Seng uga dibutuhake kanggo release neurotransmitter ing kemasan otak lan insulin lan sekresi.
Ngramut status seng bisa dadi kunci kanggo urip sing luwih dawa lan luwih sehat kanthi ngoptimalake fungsi sistem imun awak. Zinc, digabung karo mangan nutrisi-padhet, sugih sugih (Nutritarian) diet, slows proses aging lan nyuda risiko pneumonia lan infèksi sing ngancam nyawa.
> Sumber:
> Barnett JB, Dao MC, Hamer DH, et al: Efek Sup Suplemen ing Konsentrasi Zinc Serum lan Proliferasi Sel T ing Keperawatan Ngarep Lansia: Trial sing Dikontrol, Double-Blind, Placebo-Controlled. Am J Clin Nutr 2016; 103: 942-951.
> Barnett JB, Hamer DH, Meydani SN: Status Zinc Kurang: Faktor Risiko anyar kanggo Pneumonia ing Lansia? Nutr Rev 2010; 68: 30-37.
> Briefel RR, Bialostosky K, Kennedy-Stephenson J, et al: Intake Zinc saka populasi AS: Temuan Saka Survey Nasional Kesehatan lan Nutrisi Survey Ketiga, 1988-1994. J Nutr 2000; 130: 1367S-1373S.
> Meydani SN, Barnett JB, Dallal GE, et al: Serum Zinc lan Pneumonia ing Nursing Home Elderly. Am J Clin Nutr 2007; 86: 1167-1173.
> Prasad AS, Beck FW, Bao B, et al: Suplementasi Seng Ngurangi Insiden Infeksi ing Lansia: Efek Seng ing Generasi Cytokine lan Stress Oksidatif. Am J Clin Nutr 2007; 85: 837-844.