Anafilaksis kanggo tequila, bir lan anggur
Akeh wong, saka wektu ke wektu, wis ngalami efek samping sing ora nyenengake ing ngombe alkohol. Akèh gejala sing kedadeyan kanthi ngombé alkohol akèh banget sing ora disebabaké déning reaksi alergi sing bener, nanging luwih saka efek pharmacologic sing diarepake saka alkohol utawa intoleransi panganan ora alergi kanggo alkohol. Nanging, sampeyan bisa ngalami reaksi alergi saka ngombe alkohol.
Nanging alkohol ora biasane alesan kanggo reaksi kasebut. Bahan-bahan liyane - kayata anggur ing anggur, macem-macem biji ing bir (kayata hop, barley, rye, jagung utawa gandum), lan tambahan ragi (kanggo fermentasi gula lan alkohol) - bisa dadi sabab. Reaksi alergi uga wis diterangake karo omben-omben sing disulingake, kayata tequila, bisa minangka asil saka proses sing digunakake kanggo ngombe alkohol.
Anafilaksis kanggo Tequila
Laporan sing diterbitake ing 2013 nyebutake kasus anafilaksis sing abot minangka asil saka ngombe tequila emas. Tequila yaiku minuman keras disaring saka tanduran agave lan kasedhiya ing putih / salaka (ora pati tuwa) lan emas (tuwa ing barel oak kanggo pirang-pirang wulan nganti taun, sing ngasilake tequila warna emas). Wong wadon umur 47 taun ngalami episod anafilaksis sawise ngombé emas, nanging ora salaka, tequila. Dheweke uga nandhang gejala rhinitis alergi lan asma minangka asil paparan polimer oak.
Pengujian kulit kanggo tequila emas positif lan bener ngasilake gejala anafilaksis minangka asil saka test kulit dhewe. Awit dheweke bisa ngombe tequila perak lan omben-omben liyane tanpa masalah, para peneliti nyimpulake yen tequila emas nduweni protein oak minangka asil saka proses penuaan, sing tanggung jawab kanggo reaksi alergi.
Anafilaksis kanggo Anggur
Reaksi alergi kanggo anggur wis disalahake ing macem-macem panyebab sing beda, kayata anggur, ragi, bakteri, lan luwih anyar - racun serangga stinging . A panaliten diterbitake ing taun 2007 dening sekelompok peneliti saka Spanyol nggambarake 5 wong sing ngalami reaksi alergi, kalebu anafilaksis, sawise ngombe macem-macem anggur (abang lan putih) uga jus anggur. Kabeh kasebut ditemokake kanggo sensitivitas racun Hymenoptera, sanajan ora ana sing ngalami Hymenoptera. Protein Venom ditemokake ing anggur anyar lan jus anggur, nanging ora ing umur anggur. Penulis studi iki nyimpulake yen ngombe anggur seger lan jus anggur bisa nemenake sensitivitas kanggo wong Hymenoptera venom.
Anafilaksis kanggo Beer
Reaksi alergi kanggo bir jarang, sanajan kedadeyan. Laporan saka 1 pasien, diterbitake ing taun 2009, nyritakake kasus wong sing umur 21 taun sing ngalami anafilaksis abot minangka asil ngombe bir, nanging ora karo minuman beralkohol liyane. Wong kasebut tes kulit positif kanggo sawetara macem bir, uga kanggo maneka warna panganan, kayata barley, oats, almonds, lan kacang polong. Dheweke ora duwe jinis liyane alergi pangan lan bisa mangan kabeh panganan ing ndhuwur, kajaba reaksi kanggo bir.
Barley minangka sabab paling umum alergi bir, senadyan kemungkinan liyane kalebu alergi kanggo ragi lan hop. Sawetara wong sing ngalami reaksi alergi kanggo bir minangka asil alergi gandum bisa mangan panganan liyane gandum kayata roti. Panulis saka panaliten iki nyimpulake yen alasane iki minangka asil saka pangolahan barley sing digunakake kanggo fermentasi bir. Proses iki bisa ngganti alergen barley supaya bisa nyebabake reaksi alergi. Apike, pangolahan pangan bisa nyebabake panganan sing nyebabake alergi, kayata alergi kacang .
Maca liyane babagan panyebab alergi alkohol sing umum .
Sumber:
Coons BD, Putih K. Anaphylaxis kanggo Tequila Emas. Ann Alergi Asthma Immunol. 2013; 111: 70-1.
Nusem D, Panasoff J. Beer Anaphylaxis. IMAJ. 2009; 11: 380-1.
Armentia A, Pineda F, Fernandez S. Anaphylaxis lan Sensitization saka Wine kanggo Hymenoptera Venom. N Engl J Med. 2007; 357: 719-20.