A Look at Anti-Cancer Alliums
Bawang putih lan bawang wis dadi bagian saka masak wiwit jaman Yunani kuna lan Roma. Tanduran bawang putih sing arum wis diarani kanthi jeneng akeh, kalebu "bohlam saka wit urip" (kanggo sifat anti-aging) lan "bangkekan wangi" (sanajan ana lili lan ora roses).
Uga, papak wis diakoni kanthi daya kanggo ningkatake uripmu, menehi kasabaran kanggo para atlit, lan nglindhungi vampir.
Nanging, sing luwih penting, manfaat kesehatan saka papak kalebu sipat antibiotik lan antioksidan alami, loro-lorone bisa mbiyantu nyegah kanker.
Manfaat Kesehatan
Bawang putih minangka sayuran ing kulawarga Allium tetanduran bohlam. Tuwuh ing pirang-pirang ukuran lan werna lan bisa nandur tanduran liya minangka pestisida alami.
Sampeyan bakal ngerti ngendi papak ditabuh dawa sadurunge sampeyan ndeleng, minangka arum sulfuric kuwat bakal ngumumake lokasi banget banget. Sanajan panedhaan panganan panganan bawang putih bisa menehi "ambegan papak", nglakoni supaya bisa nambah kesehatan kanthi ngurangi tekanan getih dhuwur lan kolesterol ala.
Nyatane, siji cengkeh bawang putih saben dina bisa nurunake risiko susu, esophageal, weteng, usus, lan kanker prostat. Kombinasikan papak ing diet karo sayuran, woh-wohan , serat dietary, lan olah raga biasa, lan risiko kanker payudara bisa nyelehake luwih murah.
Anti-Cancer Compounds
Bawang putih nduweni antioxidants alami lan anti-inflamasi, antibiotik, lan antivirus. Cengkeh lan cengkeh bawang putih ngandhut kadar sulfur, flavonoid, lan selenium. Lan, nalika disumbat, dicincang, utawa dicek, bawang bodas mrodhuksi senyawa allicin.
Iku sipat antibacterial papak sing bisa mbantu nyegah kanker lan kemampuan kanggo ningkatake perbaikan genetis, ngurangi proliferasi sel, lan nyegah pembentukan zat karsinogenik ing awak.
Punika tiga senyawa petasan kanker kangge mangertosi:
- Allicin : A senyawa tetanduran kuat sing antibiotik lan anti-jamur. Zat iki cukup kuwat kanggo nyebabake lepuhan yen sampeyan nyedhaki kulit ing awak, nanging allicin bisa cepet nyusup sawise diprodhuksi. Sajrone masak bisa ngancurake allicin, lan sajian masak microwave katon kanggo mateni lan ngrusak kesehatan.
- Flavonoid : senyawa tanduran aromatik sing dianggep duwe antioksidan lan anti-inflamasi. Senyawa kasebut nglawan kanker kanthi nyegah karusakan sel.
- Selenium lan allyl sulfides : Loro-lorone kasebut tanduran kimia bisa dadi anti-mutagen, utawa zat sing nyegah kanker kanthi mblokir karusakan saka DNA sel utawa nyegah awak kanggo ndandani rusak DNA.
Cara Nganggo lan Tuku Bawang Putih kanggo Kesehatan
Sampeyan bisa nggunakake papak kanthi pirang-pirang cara kanggo nambah kesehatan, nanging entuk manfaat paling gedhe saka bawang putih seger. Yen sampeyan seneng nyoba bentuk bawang putih liyane, ana bawang putih, minyak bawang putih macerate, bubuk bawang putih, lan bawang putih.
Suplemen bawang putih uga kasedhiya yen sampeyan pengin supaya "ambegan papak." Nanging, dielingake yen allicin sing ana ing suplemen iki beda banget lan bakal kurang kuat tinimbang sing dirilis saka cengkeh bawang putih seger.
Nalika tuku papak seger, pikirake ing ngisor iki:
| Apik Bawang Putih | Bad papak |
| Solid, teguh kepala | Hollow utawa alus kepala |
| Malah werna njaba kulit | Kulit luar njaba (jamur) |
| Kepala nduweni bobot | Kepala iku entheng |
| Cengkeh sing plump | Cengkeh nglangi |
| Ora ana sprouts utawa godhong ijo | Sprouts utawa godhong ijo |
Tembung Saka
Sampeyan ora kudu ngunyah siji cengkeh bawang putih saben dina kanggo entuk manfaat antikanker saka bohlam wangi iki. Cukup chop utawa papak dadu cilik lan sprinkle ing salad, roti sing nglukis, liwat fillet iwak, utawa ing sayuran masak. Lan yen sampeyan ngeyel yen vampir bakal nyingkirake sampeyan, joging saben dina bakal luwih gampang lan urip luwih becik, uga, sing apik uga.
> Sumber:
> American Journal of Nutrition Clinical, Vol. 84, No 5, 1027-1032, November 2006. Panggunaan Bawang lan Bawang Putih lan Kanker Manungsa. Carlotta Galeone, Claudio Pelucchi, Fabio Levi, Eva Negri, Silvia Franceschi, Renato Talamini, Attilio Giacosa lan Carlo La Vecchia.
> Lembaga Kanker Nasional. Fact Sheet. Nyegah Papak lan Kanker: Pitakonan lan Jawaban. 2008.