Phytosterols, uga ditepungi minangka sterols tanduran, wis ditampa akeh banget amarga manfaat kesehatan jantung. Biasane ditemokake ing panganan alami, kayata kacang, woh, lan sayuran, phytosterols uga bisa ditemokake ing wangun tambahan ing toko kesehatan utawa farmasi.
Studies ditemokake yen konsumsi saben dina ing antarane 1,6 gram lan 3 gram phytosterols bisa ngedhunake kolesterol LDL kanthi kisaran 4 nganti 15%.
Nanging, kolesterol HDL lan trigliserida ora katon banget kena pengaruh konsumsi phytosterols. Senadyan cara kolesterol LDL diturunake dening phytosterols ora bisa ditemokake, ana sawetara studi sing nliti babagan phytosterols bisa nyebabake tingkat kolesterol LDL.
Mekanisme LDL-Mudhun ora jelas
Biasane, kolesterol-saka pangan lan ati-diserap liwat usus cilik lan sirkulasi menyang aliran getih.
Phytosterols, sing duwe struktur sing padha karo molekul kolesterol, sing diserap minimal saka usus cilik. Mulane, phytosterols ora nglebokake aliran getih lan ora diekskripsikake. Sawetara studi nemokake yen phytosterols bisa ngendheg utawa ngatasi penyerapan kolesterol diet. Panalitiyan iki wis ngenalake molekul tartamtu ing usus cilik sing bisa diowahi dening phytosterols, kayata transporter A1 (ABCA1) adenosin trifosfat mengikat transporter.
Molekul-molekul kasebut duweni tanggung jawab kanggo nambah excretion kolesterol ing feces. Pasinaon liya sing ngandhut yen phytosterols bisa mangaruhi cara kolesterol dimetabolisme ing awak. Pasinaon iki wis ditampilake yen phytosterols bisa mbantu nyuda jumlah kolesterol VLDL, kolesterol IDL lan kolesterol LDL sing digawe ing ati.
Sayange, studi iki saling konflik lan mekanisme kanthi phytosterols apa durung ngerti.
Senajan luwih akeh studi sing perlu kanggo nemtokake cara phytosterols bisa ngedhunake kolesterol LDL, studi sing ditampilake kalebu panganan kaya phytosterol ing diet lan ngurangi jumlah lemak jenuh sing dikonsumsi bisa mbantu ngurangi tingkat LDL. Senajan akeh panganan sing ngandhut phytosterols, bisa uga ora cukup kanggo ngetrapake efek kolesterol sing luwih cepet saka gizi iki. Contone, sanajan 2 gram phytosterols saben dina dibutuhake kanggo ngetokake abang kolesterol LDL, kira-kira wong sing rata-rata mung duwe sekitar 150 nganti 350 mg phytosterols saben dina. Suplemen lan panganan phytosterol sing dikuatake kanthi phytosterols uga bisa nambahake asupan phytosterol.
> Sumber:
> Calpe-Berdiel L, JC Escola-Gil, F Blanco-Vaca. Pemahaman anyar ing tumindak molekul sterol tanduran lan stanol ing metabolisme kolesterol: review. Atherosclerosis 2009; 203: 18-31
> Clifton P. Nurunake kolesterol - review babagan peran sterols tanduran. Pakar Aust Fam 2009; 38: 218-221.
> Malinowski JM, MM Gehret. Phytosterols kanggo dislipidemia. Am J Health Syst Pharm 2010; 67: 1165-1173.