Iku katon yen kontroversi karbohidrat kurang entheng lan kurang, pungkasane, teka menyang resolusi. Dadi, manawa diet-diet iki luwih becik kanggo kesehatan jantung? Minangka dadi metu, sanadyan. Nanging, akeh informasi sing wis katon ing sawetara taun kepungkur tumuju menyang diet katelu minangka paling apik kanggo jantung sehat: diet Mediterania.
Diet Mediterania bisa dianggep minangka kompromi antarane diet rendah lemak lan diet karbohidrat klasik, njupuk fitur paling apik saben, lan nyisihake paling ora.
"Diaranan Mediterania" diarani kanggo wilayah Eropah kidul ing sacedhake Segara Mediterania, ing ngendi pola makan iki minangka bagéan saka budaya tradisional (nanging, sayangé, kebiasaan mangan Barat modern wis ngalami pungkasan taun). Dumadi saka akeh woh-wohan seger, sayuran, legumes, pasta, wiji-wijian, lenga zaitun lan canola, kacang-kacangan, panganan laut, lan anggur abang cilik.
Buktie wis umure kira-kira dasawarsa saiki sing diet Mediterania cukup apik kanggo kesehatan jantung. Bukti sing saiki wis akeh banget. Umume, ing babagan studi klinis gedhe sing disponsori dening Institut Kesehatan Nasional lan AARP, meh 400.000 peserta padha "ngetung" miturut ketaatan ing diet Mediterania sing khas, banjur diikuti 5 taun.
Loro-lorone lanang lan wadon kanthi pola panganan sing banget kaya mangan Mediterania wis ngurangi 20% kemungkinan mati saka penyakit kardiovaskular. Wong-wong sing ana ing diet Mediterania uga duwe risiko kanker sing luwih murah 20%; wanita ing diet uga duwe risiko kanker sing rada sithik.
Carane Diet Mediterania Work?
Tinimbang mbatesi kategori sing amba, "lemak" utawa "karbohidrat," diet Mediterania nandheske lemak sehat lan karbohidrat sehat lan ngelingke lemak lan karbohidrat sing ora sehat.
Lemak sehat - lemak monounsaturated - asal saka lenga zaitun lan canola, kacang, lan iwak. Karbohidrat sehat saka woh-wohan, sayuran, biji-bijian, lan buncis. Kombinasi panganan kaya ing antioxidants, lan ing asam lemak omega-3.
Mulane, studi wis nuduhaké wong-wong ing diet Mediterania wis nambah kadar glukosa getih, tekanan getih sing luwih apik, nilai kolesterol sing luwih apik, lan resiko ngembang sindrom metabolik nalika dibandhingake karo diet panganan miskin, utawa diet diet rendah lemak.
Tip
- Aja nyedhihake daging abang. Gunakake iwak (luwih becik) utawa pitik, bebarengan karo legum, minangka sumber protein.
- Mangan akeh lan akeh woh-wohan lan sayuran, seger yen bisa.
- Cook mung karo lenga zaitun utawa lenga canola.
- Pangan roti lan pasta gandum
- Mangan sedhih kacang saben dinane - walnuts, almonds, pecans, lan kacang Brasil duwe data klinis sing nyata kanggo nyepetake keuntungan kesehatane.
- Ngilangake barang panggang.
- Ngindhari lemak lan produk sing ngandhut lemak trans .
- Watesan (utawa luwih becik, ngilangi) produk susu sing nduweni lemak.
- Gelas anggur abang (nanging ora luwih saka siji kaca saben dina) bisa uga migunani kanggo kesehatan jantung. Sampeyan mesthine kudu mriksa karo dhokter sampeyan babagan iki.
Sumber:
Mitrou PN, Kipnis V. Thiebaut AC, et al. Pola diet Mediterania lan prediksi kabeh-sabab kematian ing populasi AS: asil saka Diet NIH-AARP lan Study Kesehatan. Arch Intern Med. 2007 Dec 10; 167 (22): 2461-8.
Salas-Salvadó J, Fernández-Ballart J, Ros E, et al. Efek diet Mediterania ditambah karo kacang ing status sindrom metabolik. Arch Intern Med 2008; 168: 2449-2458.
Covas MI, et al. Efek diet Mediterania tradisional ing oksidasi lipoprotein: Uji coba sing diacak. European Atherosclerosis Society 76th Congress; 11 Juni 2007; Helsinki, Finlandia.