Gampang Kanggo Tambah Green Leafy Peteng Kanggo Sembarang Diet
Kanthi godhong enom, sing didol ing tas, bayam bayam minangka salah sawijining sayuran godhong peteng sing paling enom kanggo mangan. Sayur-sayuran madu godhong peteng penting ing dietmu: padha duwe kandungan phytonutrient sing dhuwur, sing menehi sipat anti-inflamasi, anti-kanker lan tekanan darah.
Profil Kesehatan
Bayam minangka sumber antioksidan sing apik banget lan (kaya sayuran leafy peteng liyane) diisi karo vitamin A lan K, lan sumber vitamins lan mineral liyane, vitamin C, folat, kalsium, lan wesi.
Siji cangkir bayam mentah mung nduweni 7 kalori; tuwung saka bayam masak nduweni 40 kalori, 7 gram karbohidrat, 4 gram serat, lan 5 gram protein.
Shopping
Sampeyan bisa nemokake bayem ing saindhenging taun ing toko biasa, senadyan sampeyan bisa njaluk tawaran paling apik ing bayem seger saka Maret nganti Oktober nalika bayem ana ing mangsa. Deleng godhong ijo peteng tanpa tandha kuning, wilting, utawa lapisan slimy. Yen sampeyan menyang kebon, bayem bayam utamané cepet lan gampang tuwuh, lan banget ékonomis - paket wiji sing $ 1-2 bisa nyedhiyani bayem sing seger kanggo mangsa.
Spinach beku sing diselehake bisa digunakake nalika sampeyan ora duwe sayuran seger ing omah, lan minangka nutritious (utawa liyane) saka seger, amarga wis beku sasampunipun milih. Sampeyan bisa nggunakake grater keju apik kanggo shred bayam beku menyang beras lan sauces utawa ndhuwur sampanye. Kaleng dikemas kaleng pilihan liyane, nanging mesthi tuku uyah sing ora ditambah uyah.
Panyimpenan lan Pandhuan
Simpen bayem seger ing wadhuk kedelai ing kulkas nganti limang dina. Basuh bayam seger sadurunge sampeyan nggunakake. Yen sampeyan nggunakake spinach rwaning kabeh, salah siji cara kanggo ngumbah yaiku kanggo nyelehake godhong ing mangkuk gedhe banyu, swish mau, ngangkat mau banjur dibuang banyu. Sampeyan bisa ngulang langkah iki nganti banyu cetha.
Yen sampeyan tuku bayi bayem utawa bayem kabèh bayem ing tas, banjur wis kepiye pasir kasebut dibusak lan sampeyan mung kudu mbilasake banyu ing banyu.
Dianggo
Ngedol kanggo lettuces liyane ing resep resep favorit, utawa nggawe bintang ing salad, kaya ing Bayi Poppyseed Salad iki. Tambah seger kanggo endhog utawa scrambled sup. Masak ing lenga minangka lenga sisih non-starchy kanggo apa wae sing sampeyan bantu.
Keprigelan
Oxalate
Bayam dhuwur ing oksalat, kang minangka zat alami sing ditemokake ing tetanduran lan kéwan. Konsentrasi oksalat sing dhuwur bisa nyebabake kedadeyane. Yen sampeyan duwe riwayat masalah ginjel utawa gallbladder sampeyan bisa mbatesi jumlah bayem sing sampeyan mangan. Oxalates uga bisa ngganggu kalsium lan penyerapan zat besi, sanajan kurang luwih kaya wesi sing ditemokake ing bayem (wesi non heme).
Purine
Bayam uga ngandhut zat alami sing disebut purine. Akumulasi saka purine ing awak bisa nyebabake akumulasi asam urat. Ing sawetara wong, iki bisa nyebabake kondisi sing disebut asam urat. Yen sampeyan kena gout, sampeyan kudu mbatesake bayem.