Konten Nutrisi, Panyimpenan lan Persiapan
Mlebu pasar petani lan sampeyan manawa ndeleng tomat, tomat, abang, lan tomat sing beda warna. Tomat sing sugih ing Vitamin C (penting kanggo penyembuhan luka lan bisa nambah panyerepan wesi) lan lycopene (antioksidan sing dituduhake kanggo ngurangi kanker prostat). Tambahan, lycopene bisa nambah HDL (kolesterol sehat) lan nyuda LDL (kolesterol ala).
Sawetara panliten wis nuduhaké hubungan antara lycopene ing tomat lan ngurangi anané LDL sing dioksidasi, sing bisa nyumbang marang plak ing dinding arteri.
Kanggo informasi luwih lengkap babagan tomat lan kolesterol: Bisa Tomat Kolesterol Ngisor ?
Apa Isi Nutrisi Tomat?
Saben tomat ukurane abang cilik (kira-kira 2-2 / 5 "diameter)" ngemot babagan: 16 kalori, 2 g lemak, 0 g lemak jenuh, 3.5 g karbohidrat, 215mg kalium, 3.5 g karbohidrat, 1.1 g serat , 8 g protein.
Kadospundi kula saged nggabungaken Tomat ing Rencana Meal Diabetes Kula?
Tomat lan produk tomat bisa digabung dadi rencana meal diabetes. Yen ngetutake diet karbohidrat sing konsisten , sampeyan kudu ngetung karbohidrat ing tomat. Contone, 1/2 cup saus tomat komersial kira-kira 7 g karbohidrat lan tomat ceri sing kira-kira 1 g saben karbohidrat. Cara paling apik kanggo nemtokake yen tomat kena gula ing njero getih yaiku nguji gula sampeyan rong jam sawise mangan.
Asosiasi Diabetes Amérika ngajak yen gula getih dadi <180mg / dL rong jam sawise wiwitan mangan. Yen sampeyan nemokake yen gula luwih dhuwur tinimbang goal iki, sampeyan bisa njaluk pendidik diabetes sing disertifikasi yen sampeyan kudu nyetel meal utawa obat sampeyan. Uga, mikirake apa sing sampeyan mangan karo tomat sing - yen sampeyan ngepasi sajian pasta gedhe karo saos, ora ana kemungkinan yen tomat ora ngganggu gula, nanging pelakune yaiku pasta.
Carane Aku Siapake Iku?
Pemanasan: Tomat iku salah sawijining panganan sing luwih nutrisi nalika lagi masak. Pemanasan tomat ing jumlah gajih sing cilik, kayata lenga zaitun, ningkatake bioavailability saka lycopene. Kanggo njaga kalori ing teluk, konservatif karo nggunakake lenga.
Roasting: Panggang menehi jus, rasa lan tektur sing konsentrasi. Tomat ing mangsa lenga zaitun, papak, mrica lan rempah-rempah liyane lan rempah-rempah - mangan polong utawa nggunakake tomat panggang kanggo murni kanggo saos tomat utawa minangka topping kanggo daging panggang, panggang utawa panggang, pitik utawa iwak.
Tomat Sauce: Salah satunggaling panganan urip, saus tomat ora perlu digunakake kanggo pasta wae. Saos tomat bisa digunakake kanggo rasa sayuran panggang, spageti squash utawa nambah tektur lan rasa kanggo stews, chili, lan protein. Sampeyan bisa musim saus tomat sampeyan, nanging sampeyan pengin.
Kanggo ngurangi lemak jenuh ing resep iki, sampeyan bisa ngurangi butter.
Prasaja Cara Mangan Tomat: Tomat bisa dipangan mung banget-yaiku tambahan sandwic, salad, dips (kaya guacamole) utawa dicelupake ing hummus utawa dipangan yogurt kurang lemak.
Apa babagan Panyimpenan?
Aja nyimpen tomat seger ing kulkas, nyatane, bisa nguripake daging daging lan ngurangi rasa.
Nanging, simpen ing panggonan sing asri lan garing.
> Sumber:
> Linus Pauling Institute. Carotenoids. 2014