Masakan Cina iku pilihan sing populer kanggo nedha awan utawa nedha bengi apa sampeyan mangan utawa mangan mangan ing omah. Senajan éca, sawetara panganan ing masakan Cina bisa nyebabake masalah yen sampeyan nonton tingkat kolesterol lan trigliserida. Sawetara pilihan panganan Cina bisa dhuwur ing lemak, sing bisa nyebabake tingkat lipid yen sampeyan nganggo panganan kasebut kanthi rutin.
Tips sehat iki bakal nuduhake sampeyan carane ngonsumsi panganan sing disenengi karo Cina nalika sampeyan lagi nonton tingkat kolesterol apa sampeyan mangan ing restoran Cina favorit utawa masak resep-resep sing paling disenengi.
Pilih Sayuran Sayuran-Laden
Sayuran iku panganan utama ing diet Cina lan kurang kalori lan lemak. Sayuran sing umum ditemoni ing masakan Cina kalebu bawang, mrico, sprouts, lan jamur, ing antarane akeh. Senajan sayuran ora nyumbang lemak kanggo diet, sampeyan kudu ati-ati kayadene sayuran iki wis disiapake amarga sawetara cara masak sing digunakake kanggo nyiapake sayuran iki bisa ngenalaken ekstra lemak menyang diet:
- Ngindhari utawa ngilangi sayuran sing disigar liwat "nggoreng goreng" utawa dimasak ing lenga, amarga bisa ngandhut lemak ekstra.
- Pilih sayuran sing disusun kanthi cara steaming utawa roasting amarga tindakan iki ora umum nambah lemak lan kalori ekstra kanggo proses persiapan.
Soups lan Sisi liyane
Sup, salad, lan driji-driji liyane, kayata gulungan endhog, gedhe kanggo ngemot sadurunge kursus utama teka, nanging bisa uga dadi kontributor potensial lemak lan kalori ing meal sampeyan.
Umumé, soups lan salad ing masakan Cina ora ngandhut lemak sing jenuh.
Malah sawetara sup sing duweni potènsi fattier, kayata sup wonton utawa sup drop endhog, ora arang banget dhuwur ing lemak jenuh. Nanging, sampeyan kudu nonton asupan sabun iki, amarga bisa nambah yen sampeyan ngonsumsi kasebut ing jumlah akeh. Tambahan, sampeyan kudu diluncurake nambahake saos ekstra utawa mie goreng ing ndhuwur sup utawa salad sing bisa nambah lemak luwih akeh.
Senajan paling akeh panganan, kayata gulungan endhog, ngemot panganan sing kurang lemak lan daging sing rambute, uga digoreng - sing bisa nambah intake lemak trans. Mulane, sampeyan kudu matesi konsumsi panganan kasebut. Yen masak panganan iki ing omah, sampeyan bisa ngganti karo ndhuwur kulit roti endhog endhog kanthi lettuce utawa kanthi kertas gulungan spring (tanpa nggoreng jero). Yen mangan metu, sampeyan bisa nyuwun server cara panganan siap kanggo mbantu sampeyan milih pilihan pangan sing sehat.
Pucuk Utama
Nasi, iwak, lan unggas uga ana ing sajian masakan Cina, uga panganan sing ora nambah lemak jenuh sacara signifikan kanggo diet. Nanging, kaya karo masakan liyane, sawetara bahan utawa metode persiapan bisa nyebabake lelebon lemak.
- Sawetara pasugatan Cina ngemot daging babi utawa daging abang, sing bisa nyumbang lemak lan kalori ing sajian. Yen sampeyan nyoba ngetok lemak saka sajian, nyoba ngganti protein leelan ing sajian, kayata tahu utawa unggas.
- Aja nyedhiyakake sajian sing diarani "gorengan-goreng" utawa "jero gorengan", amarga panganan iki wis dimasak ing lenga utawa uga adonan sing gampang disigar sing uga bisa nyumbang lemak.
- Yen sampeyan duwe pilihan, pilih beras kanthi wiji luwih saka beras putih, sing ngemot serat sing luwih dhuwur , bahan-bahan sing ramah karo kolesterol.
- Yen sosis tartamtu diwenehake karo sajian, mènèhi resep sos supaya disajikake ing sisih lan nambahake yen perlu kanggo rasa. Sawetara saos bisa ngandhut lemak dhuwur, uyah (kecap) utawa gula (saos manis lan ora nguntungke), sing bisa ningkatake kondisi kesehatan liyane lan mbatalake sifat-sifat sehat sayur.
Pamungkas, gunakake kontrol bagean. Sawetara restoran kondhang amarga nyedhiyakake pamakanan pangan sing gedhe, dadi sampeyan kudu ora ngluwihi. Yen perlu, nyuwun wadhah kanggo ngaso liyane kanggo mangan liyane.