Pecans ora mung kanggo pai. Jebule, pasinaon nuduhake yen ana luwih saka kacang iki tinimbang rasa enak.
Pecans iku perkakas sehat saka wit pecan ( Carya illinoinensis) , yaiku wit sing ditanam ing Amerika Lor. Malah, jeneng "pecan" diparingake marang wong Indian Amérika Lor kanggo nggambarake kudu nggunakake watu kanggo nahan cangkange.
Senajan digunakake akeh ing resep, pecan uga wis narik banding anyar minangka pangan sing bisa mbantu njaga tingkat kolesterol - lan ati - sehat.
Apa Pecans Banget Nyuda Kolesterol?
Studi ngenani pecan ngandharake menawa dheweke duwe kemampuan ngedhunake kolesterol , kaya kacang lian kayata kenari lan pistachios . Panalitiyan iki melu individu kanthi tingkat kolesterol normal utawa dhuwur sawise diet sing dietung utawa ora ana diet sing spesifik.
Senadyan studi sing nglibatake pecan diwatesi, dekne kabeh wis ngandhakake yen pecan duwe kemampuan ngurangi kadar kolesterol total kanthi paling sethithik 5% lan kolesterol LDL nganti 10%.
Hasil bab kolesterol HDL sing bertentangan. Sawijining panaliten ngusulake yen pecan bisa nambah kolesterol HDL nganti 5% dene studi liyane sing ngandhakake yen pecan bisa nurunake HDL, nanging asil kasebut ora signifikan.
Ing sawetara pasinaon, tingkat trigliserida ora katon banget kena pengaruh, dene siji panlitene nuduhake yen pecan bisa ngurangi trigliserida kanthi paling ora 11%.
Ing sawetara pasinaon sing nglibatake konsumsi pecan, entuk manfaat paling gedhe ing siji sasi. Nanging, sawise rong sasi, tingkat LDL lan total kolesterol muncul kanthi cepet.
Kasunyatan bilih efek lipid-lowering kasebut minangka panuntun sementara berarti eksplorasi luwih lanjut dibutuhake.
Carane Pecans Ngaruhi Lipid Panjenengan?
Efek nipis lipid iki bisa dianggep kanthi jumlah lemak tak jenuh dhuwur sing ana ing pecan. Lemak ora jenuh ditemokake ing pirang-pirang perkakas lan dianggep sehat jantung amarga bisa ngatasi tingkat kolesterol lan trigliserida. Ing kasunyatan, Food and Drug Administration (FDA) wis ngerti yen sawetara kacang , kalebu pecan, bisa uga duwe kemampuan kanggo ngurangi risiko penyakit jantung. Amarga iki, FDA wis menehi persetujuan kanggo pecan supaya dicap minangka panganan sehat jantung. Pecans uga dhuwur ing phytosterols lan serat - loro, nutrisi kolesterol-ramah tambahan sing uga ditampilake kanggo nyuda tingkat kolesterol LDL ing sawetara studi.
Ing ngisor garis
Dadi, pecans saestu sehat-sehat? Sawetara studi ngandharake yen dheweke apik kanggo jantung amarga kemampuane mbantu ngurangi kolesterol. Sebagéan gedhé studi iki nglibataké 1,5 nganti 2 ons pecan dina, sing kira-kira mung sawetara. Nalika diganti kanggo cemilan liyane - kayata crackers utawa chips - pecans, utawa malah kacang-kacangan liyane, mungkin bisa ngatasi kolesterol.
Senadyan isi lemak dhuwur, paling ditemokake manawa para peserta ora ngetokake bobot kanthi nggunakake pecan.
Kalebu Pecans ing Diet Jantung-Sehat
Pecans uga akeh nutrisi, kalebu magnesium, seng, vitamin A, serat, phytosterols, protein lan lemak ora jenuh - kualifikasi minangka panganan sing apik kanggo nyakup diet kolesterol. Ana akeh cara kanggo nglebetake pecan ing jajanan sehat yen sampeyan nonton tingkat kolesterol - manawa sampeyan kalebu wong ing sajian cilik utawa puding favorit. Mesthekake yen sampeyan nggunakake bahan sing kurang jenuh lan gula supaya sampeyan ora bisa mangaruhi jantung:
- Tinimbang nyerang mesin cemilan, ngempakake sawetane pecan minangka cemilan kanggo njaga munchies. Pecel sehat kudu kurang uyah tanpa bahan tambahan kalori sing ditambahake, kayata butter, fudge, utawa gula.
- Nyebabake sawetara pecan ing salad favorit kanggo nambah kawigaten ekstra. Conto: Quinoa Salad karo Pecans lan Herbs Segar
- Campur ing pecan sawetara disigar ing favorit, pinggul saos sing sehat - utamané sayur, irisan, utawa beras. Conto: Bread Whole Wheat Stuffing with Pecans
- Gabungake pecan menyang nedha awan utawa nedha bengi favorit. Sampeyan bisa sprinkle sawetara pecan disigar ing ndhuwur meal, utawa incorporate pecans menyang sauce utawa entree. Conto: Sweet Potato Veggie Burgers
Sumber:
Del Gobbo LC, Falk MC, Feldman R et al. Efek kacang-kacangan ing lipid getih, apolipoprotein, lan tekanan getih: review sistematis, meta-analisis, lan respon dosis saka 61 uji intervensi sing dikontrol. Am J Clin Nutr 2015; 102: 1347-1356
Eastman WA, Clayschulte BJ. Efek pecah ing lipoprotein serum lan intake saka individu hyperlipidemic sing ngonsumsi diet sing dipilih dhewe. Kulawarga Res Res J 2005; 33: 197-207.
Hudthagosol C, Haddad EH, McCarthy K et al. Pecans akut nambahake kapasitas antioksidan pasca plasma lan katekin plasma lan ngurangi oksidasi LDL ing manungsa. J Nutr 2011; 141: 56-62.
Morgan WA, Clayshulte BJ. Pecans kolesterol lipoprotein low-density rendah ing wong kanthi tingkat lipid normal. J Am Diet Asso 2000; 100: 312-318.
Rajaram S, Burke K, Connell B et al. A diet sing dikuwatake kaya asam lemak sing monosaturasi lemak kanthi positif ngowahi profil lipid serum saka pria lan wanita sing sehat. J Nutr 2001: 131: 2275-2279.