Mungkasi Inflamasi lan Ngisor Kolesterolmu Nganggo Pangan Iki
Nalika jantung dadi cilaka - liwat udud, panyakit jantung, tekanan darah tinggi - awak sampeyan bisa miwiti respon inflamasi. Iki uga bisa nyebabake panambahan plak ing arteri, nyumbang utawa ngalami wabah penyakit jantung. Begjanipun, sampeyan bisa nentokake inflamasi kanthi diet sehat, lan bantuan kanggo ngurangi kolesterol, kanthi ngetokake panganan ing ngisor iki.
Kacang buncis
Kacang buncis bisa uga ora mung anti-inflamasi, nanging uga sumber protein, serat, lan vitamin B sing paling apik. Kacang buncis iku panggantos gampang kanggo daging ing tacos, chili, soups lan masakan Italia.
"Aku ngajeni klien kanggo nyakup kacang buncis lan kacang polong ing sajian pangan, utamane kacang brol sing peteng, sing akeh manfaat kesehatan," ujare Direktur Program Malinda D. Cecil, MS, RD, Direktur Program Dietetik ing Universitas Maryland Shore Timur. "Kacang sing sugih ing serat lan phytonutrients sing larut-pancen ngisi sampeyan, sumber protein rendah lemak lan kacang kolesterol sing bebas panganan sing nyata," tambah Cecil.
Kabèh Grains
Kabèh wiji , kayata barley, bulgur, oats, quinoa lan rye, ngemot kabeh bagean lan gizi saka wiji asline (minangka lawan biji sing ditapis, sing duweni bran lan kuman).
"Saben butir bakal mbantu njaga awak kanthi sistem pertahanan sing kuwat merga radikal bebas sing nyebabake inflamasi," ujare Jessica Butcher, RD, ahli dietika ing Grand Haven, Michigan.
"Minangka Pedoman Pemakanan 2015 kanggo Amerika nyaranake, sampeyan bisa entuk powerhouses nutrisi iki kanthi ngisi setengah saka piringmu karo prodhuk, seperempat kanthi wiji kabeh, lan kuartal pungkasan kanthi protein tanpa lemak."
Ikan Lemak
Akeh pasien sing ngandhut kolesterol dhuwur ngerti yen iwak "apik kanggo sampeyan," nanging kepenak kok.
Omega-3 nutrisi asam eicosapentaenoat (EPA) lan docosahexaenoic acid (DHA) bakal diwenehake kanggo mayoritas manfaat kardiovaskular iwak. Asam lemak iki nyuda inflamasi.
"Aku nyaranake EPA lan DHA saka sumber lemak Omega-3 kayata banyu seger banyu, salmon, mackerel utawa sardine," ujare Beth Ellen DiLuglio, MS, RD, pendhukung nutrisi ing Florida.
Endhog
Endhog bisa uga ora dadi panganan sing sepisanan kanggo kesehatan jantung, nanging ing kasunyatan ana alasan kanggo mangan, utamane sing ngandhut lemak omega-3. Miturut DiLuglio, endhog saka pitik sing ngonsumsi omega-3-enriched feed bakal ngasilake omega-3 ing yolk. "Umume uga menehi vitamin D, E, lan B12." Isih, paling apik kanggo mbatesi endhog saben dina, amarga uga menehi lemak jenuh, nutrisi sing bisa ningkatake risiko penyakit jantung.
Rempah-rempah
Rempah-rempah minangka sumber nutrisi anti-inflamasi sing asring ditindakake. Nambahake rempah-rempah minangka cara sing cepet, tanpa masak kanggo nambah manfaat nutrisi sajian.
"Kunyit lan jahe ana rong rempah anti-inflamasi sing bisa digunakake ing pirang-pirang pasugatan, salad dressing lan saos," ujare DiLuglio.
Panganan ing Flavonoid (kayata anthocyanin lan quercetin)
Flavonoid minangka senyawa alami sing ditemokake ing apel, woh-wohan jeruk, bawang, kacang kedelai lan produk soy (ie tofu, susu soya, edamame), kopi lan teh.
Panganan iki ora mung nyandhet inflamasi nanging bisa tumor pertumbuhan. Padha bisa bantuan kekebalan lan ngedongkrak produksi enzim detoksifikasi ing awak miturut DiLuglio.
Panganan dhuwur ing Polyphenols
Polifenol yaiku senyawa (kayata asam ellagic lan resveratrol) sing ditemokake ing woh-wohan jeruk, apel, woh-wohan kabeh, tèh ijo, anggur, anggur, woh beri, lan kacang. Iku ora mung nyegah inflamasi, nanging nyegah tatanan kanker lan bisa dadi antioksidan.
Sumber:
Interview pribadi Melinda Cecil 4/30/11
Wawancara pribadi Jessica Butcher 4/30/11
Interview pribadi Beth Ellen DiLuglio 4/30/11