Alergi kanggo Panganan Susu
Alergi susu iku alergi pangan sing paling umum kanggo bocah-bocah, lan alergi pangan sing paling umum kaloro kanggo wong diwasa. Kadar alergi susu, kaya alergi pangan liyane, katon kaya , lan nyebabake paling ora 3% kabeh bocah. Nalika umume isih umum kanggo bocah-bocah babagan alergi susu, kadhangkala ing umur enom, alergi susu bisa tahan nganti dewasa lan malah dadi umur.
Nimbulaké
Susu sapi ngandhut akèh alergèn, sing paling umum dipérang dadi komponen kasein lan whey. Komponen whey kalebu alpha lan beta-lactoglobulins, uga immunoglobulin sapi. Komponen casein kalebu komponen alpha lan beta-casein. Alergi marang komponen lactoglobulin cenderung luwih gampang ditemokake dening bocah-bocah, dene alergi marang komponen kasein cenderung tetep dadi remaja utawa diwasa.
Ing bocah-bocah lan wong diwasa sing disebabake kanggo alergi, awak ngasilake antibodi alergi marang alergen susu. Antibodi-antibodi iki duwé ikatan karo sel-sel alergi ing awak, diarani mast lan basofil . Nalika susu utawa produk susu dikonsumsi, antibodi alergi kasebut ikatan karo protein susu, nyebabake sel alergi nglirwakake histamin lan alergi kimia liyane. Kimia alergi kasebut tanggung jawab kanggo gejala alergi sing dumadi.
Gejala
Gejala susu alergi bisa beda-beda saka wong marang wong. Sacoro klasik, alergi susu paling asring nimbulaké gejala kulit alergi kayata urtikaria (hives), angioedema (bengkak) , pruritus (gatal) , dermatitis atopik (eksema) utawa rashes kulit liyane. Gejala liya bisa nyebabake saluran pernapasan ( gejala asma, gejala alergi nasal ), saluran pencernaan (mual, muntah, diare), malah anafilaksis .
Gejala klasik susu alergi iki disebabake dening antibodi alergi, lan disebut minangka "IgE diduweni".
Alergi susu sing ora disebabake antibodi alergi, disebut minangka "non-IgE ditengahi," bisa uga dumadi. Reaksi iki isih disebabake dening sistem kekebalan awak, amarga opo reaksi sing ora disebabake dening sistem kekebalan, kayata intoleransi laktosa . Alergi susu sing diduwuhi non-IgE kalebu sindrom enterokrititis (FPIES) , proctitis protèin, proofit eosinofilik (EoE), lan sindrom Heiner .
Diagnosis
Reaksi IgE-mediated kanggo susu biasane didiagnosa karo tes alergi , sing bisa dilakoni kanthi nggunakake tes kulit utawa dening demonstrasi IgE marang protein susu ing getih. Testing kulit minangka cara sing paling akurat kanggo diagnosa alergi susu, senadyan pengujian getih mbiyantu nemtokake nalika lan yen wong bisa duwe alergi susu.
Diagnosis reaksi alergi susu sing ora bisa diproses sacara non-IgE luwih angel gawe, lan tes alergi ora migunani. Paling umum, diagnosis kasebut digawe miturut gejala lan ora ana antibodi antibodi sing saiki ana. Kadhangkala, tes tembelan bisa mbiyantu diagnosis FPIES lan EoE, lan tes getih kanggo antibodi IgG digunakake kanggo ndandani sindrom Heiner.
Perawatan
Mung perawatan alergi susu mung sing ditampa sacara wiyar ing wektu saiki yaiku panyegahan susu lan produk susu. Immunotherapy lisan (OIT) kanggo alergi susu saiki diteliti ing universitas medis ing saindenging jagad, kanthi asil sing apik. OIT nyedhiyakake ngasilake protein susu sing cilik banget kanggo wong sing nduweni alergi susu, lan mboko sithik nambahake jumlah wektu. Iki kerep nyebabake wong bisa ngidinke jumlah protein susu sing lumayan akeh banget sawayah-wayah. Nanging, penting kanggo mangerteni, yen OIT kanggo susu alergi bisa banget mbebayani, mung ditindakake ing setelan universitas ing ngisor pengawasan medis sing cedhak.
OIT kanggo susu alergi bakal akeh taun adoh saka kang dilakoni dening alergen lokal.
Sinau babagan nutul diet tanpa susu .
Carane Kerep Apa Alergi Susu Outgrown?
Akeh bocah sing bakal nyedhaki alergi kanggo susu, utamane sing duwe alergi mediasi non-IgE. Kanggo sing duwe alergi susu IgE, bisa uga ora kedadeyan kaya sing dikira sadurunge. Panaliten sing luwih lawas ngandhakake yen 80% bocah duwe alergi susu kanthi umur 5 taun; studi sing luwih anyar sing dilakoni ing bocah sing luwih gedhe nuduhake yen saklawasé 80% bocah ora duwe alergi susu - nanging ora nganti ulang tahun ka-16.
Ngukur jumlah antibodi alergi kanggo susu bisa mbantu prédhiksi kamungkinan wong sing ngembangake alergi kanggo susu. Yen antibodi alergi kanggo susu ana ing tingkat tartamtu, alergist bisa nyaranake nampilake tantangan panganan lisan kanggo susu ing pengawasan medis. Iki minangka cara sing aman kanggo bener-bener ngerteni yen wong wis outgrown alergi susu.
Sinau luwih lengkap babagan ngasilake alergi pangan.
Sumber:
Fiocchi A, Schunemann HJ, Brozek J, et al. Diagnosis lan Rasional Tindakan Kanggo Alergi Susu Kambing (DRACMA): Laporan Ringkasan. J Klinik Alergi Immunol. 2010; 126: 1119-28.
Skripak JM, Matsui EC, Mudd K, Kayu RA. Sejarah Alam Susu Susu IgE-Mediated. 2007; 120: 1172-7.