Susu Paling Sapi Ngandhut Kolesterol, Nanging Sampeyan Wis Pilihan
Pitakonan, "Apa susu duwe kolesterol?" Digunakake kanggo duwe jawaban sing gampang: "Ya, kajaba skim, utawa nonfat, susu. Pitakonan sabanjure. "
Nanging wektu wis diganti, lan "susu" saiki ora mung saka sapi (lan, kanggo tingkat luwih cilik, saka kambing), nanging uga saka sumber-sumber panganan kayata kedelai, almond, beras, lan kelapa. Lan, sing mbokmenawa sampeyan ngerti, susu susu sapi (susu sapi) saiki wis kasedhiya ing laktose (gula susu) -butuh lan ing macem-macem formulir adhedhasar isi lemak.
"Susu apa sing paling apik kanggo aku?"
Mesthine, sampeyan kudu ngerti yen susu wutuh - susu susu sing ora ditampa lemak - duwe kalori lan kolesterol sing luwih akeh tinimbang susu liyane. Faktor penting liyane kanggo dianggep kalebu:
- Periode wutah lan pembangunan duwe syarat nutrisi tartamtu. Wanita hamil, bocah-bocah ing umur 2 taun, lan remaja perlu protein, kalsium, lan vitamin D sing akeh banget ing susu susu.
- Saliyane, wong sing kudu ngatasi intake kolesterol (umpamane, sing nyoba ngilangi bobote utawa ngetutake diet sehat-sehat), mesthine kudu nimbang susu, liya.
Dadi, apa sampeyan arep milih susu apa? Yen rasa penting kanggo sampeyan, sampeyan bisa nyoba kabeh. Nanging, sampeyan uga kudu nimbang profil gizi sing beda, cocog karo kabutuhan diet lan / utawa alergi , lan manfaat kesehatan.
Informasi ing kene bisa mbantu milih sampeyan.
Susu (Susu) Susu, Tradisional lan Enak
Ora ana barang sing bisa ditularake karo jinis susu susu: susu kabeh (3% utawa luwih lemak jenuh , jinis kolesterol paling akeh), susu 2% (lemak), susu 1% (lemak), skim (lemak- gratis, nonfat) susu, lan malah susu tanpa lactose.
Susu kabeh. Susu sapi tanpa lemak ora dibuang, kabèh susu ngandhut jumlah kolesterol sing paling dhuwur tinimbang susu sithik lemak (ndeleng ngisor). Uga nduweni 150 kalori lan 8 gram lemak saben tuwung, 8,5% nonfat solids, lan 88% banyu. Saliyane kandungan lemak dhuwur (3%), susu kabeh dhuwur ing protein alami, vitamin D, lan kalsium.
Susu Susu lemak-dibusak. Susu sing ngandung 1% lan 2% lemak dikenal minangka susu "suda", lan susu nonfat utawa tanpa lemak asring diarani susu skim .
Susu tanpa lactose. Iki susu susu diproses kanggo ngeculake lactase, gula alam sing ditemokake ing produk susu. Susu tanpa lactose diwenehake ing jinis sing padha karo "biasa" susu susu lan duwe profil nutrisi sing padha.
Secara sakabèhé, nalika nerangake tingkat kolesterol, lemak sing kurang jenuh ing susu susu luwih apik.
Almond Milk, Alternatif Nutty
Digawe saka almond tanah, susu almond iku bebas laktosa, ora duwe lemak jenuh, lan kalori sing kurang ing susu. Nanging nalika almonds dhuwur ing protein, susu almond ora, lan ora sumber kalsium, sanajan - akeh merek ditambah kalsium lan vitamin D.
Wigati: Yen sampeyan alergi marang jenis kacang, sampeyan kudu nyegah susu almond.
Soy Milk, Populer Kanthi Vegan
Kaya sing sampeyan mangerteni, susu soya digawe saka soybeans. Mangka, laktose- lan bebas kolesterol, susu soya minangka sumber protein, potasium, vitamin A, D, lan B12, lan (nalika ditambah) kalsium. Iku uga kurang ing jenuh jenuh lan kalori sing cocog kanggo skim susu.
Cathetan: Asil studi klinis anyar nerangake manawa intake panganan sing luwih dhuwur bisa nyebabake masalah kesuburan.
Susu Padi, Paling Cekap Kanggo Nggerakake Alergi
Digawe saka beras giling lan banyu, susu beras paling alergenik saka kabeh susu, supaya bisa dadi pilihan sing apik kanggo wong sing ora toleran laktosa utawa duwe alergi kacang.
Iku ora sumber kalsium utawa vitamin D kajaba iku ditambah karo gizi iki.
Cathetan: Susu beras kurang entheng ing protein lan dhuwur ing karbohidrat, saéngga mbokmenawa ora dadi pilihan sing paling apik kanggo wong diabetes, wong tuwa, utawa atlet.
Susu Kelapa, Tinggi ing Nutrisi lan Tipe Sehat
Sampeyan bisa uga ngerteni yen coconuts diklasifikasikake minangka woh-wohan, ora kacang, supaya akèh wong sing alergi kanggo kacang bisa ngombe santen tanpa reaksi alergi. (Yen sampeyan duwe alergi kacang, Nanging, paling apik kanggo mriksa dhokter sampeyan sadurunge mangan utawa ngombe produk sing ngandung klapa.)
Kacang buncis kaya ing serat lan ngandhut akeh nutrisi penting kalebu vitamin C, E, B1, B3, B5, lan B6 lan mineral kayata wesi, selenium, natrium, kalsium, magnesium, lan fosfor.
Kacang buncis uga ngandhut akèh lemak jenuh - biasane "ora-ora" amba kanggo wong-wong sing kudu mbatesi asupan lemak diet. Nanging ana liyane "kelapa kejutan": Lemak ing coconuts diowahi ing awak dadi zat sing banget sehat disebut monolaurin , sing duwe antibacterial lan efek antiviral. Dadi ngombe santen bisa mbantu awak nglawan infeksi. Kajaba iku, lemak ing kelapa katon diserep lan diilangi luwih cepet, tegese kurang cenderung disimpen minangka lemak.
Cathetan: Amarga wis jenuh, lemak ing kelapa bisa nyumbang kanggo pangembangan penyakit jantung. Yen sampeyan duwe penyakit jantung utawa faktor risiko kasebut, deleng dhokter sampeyan babagan ngemot produk sing nduweni klapa.
Sumber:
Whitney EN, Rolfes SR. "Ngerteni nutrisi," edisi kaping 12. Wadsworth Publishing (2010).
Lewin J. "Keuntungan kesehatan ... santan." BBCGoodFood.Com (2016). http://www.bbcgoodfood.com/howto/guide/ingredient-focus-coconut-milk