Kopi minangka minuman populer sing akeh dimanfaatake ing Amerika Serikat. Kanthi warung kopi ing saben sudhut, angel ora kanggo nggabungake penggemar kopi sing wis nyapu bangsa.
Ana akeh jinis kopi, nanging disusun nganggo rong cara utama: disaring lan didilat. Coffees sing disaring yaiku mode persiapan sing paling umum ing Amerika Serikat lan nyedhiyakake nggawe kopi liwat panyaring.
Coffees tanpa kopi, uga dikenal minangka coffees "nggodhok", ora bisa nggunakake penyaring lan kalebu espresso, coffees Turki, lan coffees pers Prancis.
Kopi ngandhut akeh bahan, kayata kafein, asam klorogenat, lan bahan kimia sing diarani diterpenes. Kathah studi nyinaoni manfaat kesehatan kopi, mbayar manungsa waé kanggo kafein. Sawetara studi malah ngandhakake yen ngombé kopi bisa nyegah penyakit kayata diabetes mellitus II, penyakit Parkinson, kanker ati jinis tartamtu - lan bisa nambah kesehatan jantung kanthi ngurangi tingkat kolesterol lan trigliserida.
Bisa Kopi Ngisor Lipid Tingkat?
Saiki, konsumsi kopi durung langsung kena penyakit kardiovaskular, nanging sawetara studi nyatakake yen sawetara kopi bisa nyebabake pangaruh lipid ing awak.
Senajan paling nyinaoni babagan kopi sing disaring duwe efek netral ing tingkat lipid, kopi tanpa mlebu katon nambah LDL, total kolesterol, lan trigliserida ing sawetara studi.
Loro ditpenes ditemokake ing jumlah dhuwur ing kopi tanpa kopi, cafestol lan kahweol, wis ditemokake kanggo bener ngunggahake kadar kolesterol. Pasinaon iki nliti macem-macem jinis kopi sing ora dilebur, lan uga lenga kopi. Sawetara studi nyatakake yen individu sing ngetutake kira-kira 60 miligram kafeet (setara karo sepuluh cangkir kopi sing ora diklasifikasikake, Perancis utawa 2 gram minyak kopi) bisa ngunggahake kadar kolesterol total kanthi rata-rata sekitar 20%.
Iki umume gumantung marang paningkatan tingkat lipoprotein ( LDL ) dosis rendah lan tingkat trigliserida . Dhuwur lipoprotein ( HDL ) ora katon kena pengaruh. Panginten kopi sing disaring ora nduweni efek amarga wis ditangkep ing filter - lan ora kalebu ing kopi sing dikonsumsi.
Senajan mekanisme kanthi cafestol lan kahweol ngedholake kolesterol ora umum dikenal, salah sawijining panliten nuduhake yen senyawa kasebut bisa ngaktifake protein reseptor farsenoid X (FXR) ing usus, sing bisa nyebabake gene sing disebut faktor pertumbuhan fibroblast 15 (FGF15). Nalika gene iki diaktifake, bisa nyuda efek saka telung gen ing ati sing ana ing regulasi kolesterol. Ing tembung liya, tingkat kolesterol nambah nalika cafestol lan kahweol ana amarga kemampuane ngaktifake gen iki.
Panalitiyan luwih akeh dibutuhake kanggo nliti efek kopi ing tingkat lipid, amarga asil saka sawetara studi iki wis dicampur. Dadi, yen sampeyan nyoba nonton tingkat kolesterol lan trigliserida, sampeyan bisa uga pengin ngurangi konsumsi kopi tanpa alkohol sing ora diasilake yen sampeyan seneng banget ngombe minuman gedhe. Kajaba iku, sampeyan kudu nonton kanggo sawetara bab sampeyan nambah menyang warung.
Gula krim, gula, sirup coklat, lan caramel bisa nambah kalori menyang kopi - lan bisa nambah tingkat kolesterol lan trigliserida yen sampeyan nganggo item kasebut kanthi rutin.
> Sumber:
> Karabudak E, Turkozu D, Koksal E. Asosiasi Antara Konsumsi Kopi lan Serum Lipid Profil. Mengko Mati 2015; 9: 1841-1846.
> Bonita JS, Mandarano M, Shuta D. Kopi lan Penyakit Kardiovaskular: In Vitro, Seluler, Hewan, dan Manusia. Pharmacol Res. 2007 Mar; 55 (3): 187-98.
> Cai L, Ma D, Zhang Y et al. Efek Konsumsi Kopi ing Serum Lipid: Analisis Meta Trial Controlled Randomized. Eur J Clin Nutr 2012; 66: 872-877.
> Ranheim T, Halvorsen B. Konsumsi Kopi lan Kesehatan Manungsa-Benefit utawa ngrusak? Mekanisme Efek Konsumsi Kopi pada Faktor Risiko yang Berbeda untuk Penyakit Kardiovaskular dan Tipe 2 Diabetes Mellitus. Mol Nutr Food Res. 2005; 49 (3): 274-84.
> Ricketts ML, Boekschoten MV, Kreeft AJ, et al. Cholesterol-Raising Factor From Coffee Beans, Cafestol, minangka Ligand Agonist kanggo reseptor Farnesoid and Pregane X. Mol Endocrinol. 2007 Apr 24 epub.