Sup punika sajian panganan sing bisa dilakoni ing acara apa wae. Iku uga serba guna - bisa dikonsumsi minangka panganan sing enak utawa minangka nutrisi-padhet. Senajan akeh bahan sing kualifikasi minangka tambahan sing enak kanggo sup, sawetara bahan kasebut ora apik kanggo kalebu yen sampeyan ngetutake diet kolesterol.
Ngerti manawa bahan bisa nambah lemak jenuh, gula, lan kalori kanggo sup sampeyan bisa nggawe bedane antarane kolesterol lan sajian sing bisa nyerang tingkat kolesterol - lan kesehatan jantung.
Nalika nggawe soup sabanjuré, cobanen tips iki sing sehat kanggo sup sing bakal njaga tingkat kolesterol lan trigliserida sehat:
Kalebu Sayuran
Sayur-sayuran sing perlu kanggo sup sing sehat. Miturut kalebu macem-macem jinis sayuran, sampeyan uga kalebu nutrisi tambahan - lan roso. Nambahake sayuran kanggo sayur sup uga nambah bahan sehat kayata serat lan phytosterols kanggo diet, loro-lorone bisa mbantu ngatasi tingkat kolesterol LDL . Praktis sembarang sayuran bisa digunakake kanggo nambah rasa lan nutrisi tambahan ing sup, manawa kalebu favorit mangsa kaya labu, zucchini, lan jagung, kayata wortel, celery, paprika, lan tomat.
Watesan Dagingmu
Senajan daging minangka bahan sing umume ditambahake ing akeh sup, bisa uga dadi sumber tambahan lemak jenuh kanggo diet - sing bisa ningkatake kadar kolesterol.
Yen sampeyan nonton kolesterol, sampeyan kudu mbatesi jumlah lemak sing dikonsumsi saben dina. Ana akeh cara sampeyan bisa nambah protein menyang sup, tanpa nambahake akeh lemak utawa kalori:
- Pengganti daging - Tinimbang nggunakake daging, nggunakake alternatif daging. Panganan kasebut minangka produk sing bisa nambah tekstur daging menyang sup, tanpa nambah kalori lan lemak. Tahu lan kedelai bisa nggawe alternatif sing luwih apik kanggo daging ing sup endhog, nambah protein tambahan kanggo ngisi, mangan sing enak.
- Gunakake unggas tinimbang daging - Ngemut potongan unggas uga bisa nyedhiyakake protein sing ditambahake ing sup, tanpa nambahake lemak kaya potongan liyane saka daging. Nalika milih unggas, milih potongan liyané, kayata pitik utawa susu kalkun.
- Gunakake iwak tinimbang daging - Senajan ora bisa dianggep asring daging lan unggas, iwak uga bisa ditambahake ing godhong. Sapérangan iwak, kayata salmon lan tuna, ngandhut lemak apik sing diarani omega-3 - sing bisa mbantu ngurangi trigliserida.
- Tambah kacang buncis - Panganan pangan, kacang buncis kadhangkala ngeculake ing godhong. Nanging, bahan sing sehat iki uga dikemas kanthi serat larut uga protein lan gizi liyane. Kacang Garbanzo, kacang buncis, kacang tanah ... kabeh kacang buncis - lan liyane - bisa nggawe sup muasake tanpa nambah lemak.
- Leaner ngethok daging abang - yen resep sampeyan nyuwun daging, lan sampeyan pancene wis ngrasakake, milih kanggo ngurangi leaner lan ngonsumsi kanthi moderat. Kajaba iku, sampeyan kudu mriksa daging sadurunge nyiapake kanggo sup, lan trim adoh apa wae lemak sing katon.
Tambahake Sehat-Sehat
Looking kanggo nambah sethithik dhuwit menyang sopanmu? Yen mangkono, pilih gandum gembur sing sugih kanggo ditambahake menyang sup. Kabèh kabèh bisa nambah vitamin lan serat tambahan.
Pilihanipun punika tanpa wates lan bisa kalebu barley, beras kabeh, beras, quinoa, lan wheatberi. Nanging, sampeyan kudu mbatesi panggunaan biji sing wis disajikake, sing ora ngemot serat minangka pasangan sejati.
Watch Duduhmu
Sanajan duduh kaldu yaiku dhasar kanggo sup, bisa uga menehi kontribusi kalori sing ora dikarepake lan lemak. Sampeyan duwe rong opsi kanggo kaldu sup: nggunakake broths nyimpen-tuku utawa nggawe dhewe.
Yen sampeyan milih tuku duduh kaldu ing toko, priksa manawa sampeyan mriksa label pangan kanggo kalori, gula, lan isi lemak. Saenipun, kabeh iki kudu kurang. Tambahan, priksa isi sodium sampeyan.
Senajan sodium ora mengaruhi tingkat kolesterol, bisa nyumbang kanggo tekanan getih dhuwur yen sampeyan mangan uyah liyane uga.
Yen sampeyan milih nggawe dhewe, ana akeh cara sampeyan bisa nindakake iki. Broths adhedhasar sayur-sayuran lan pitik bisa nambah sedhep kanggo akeh sup - lan ora nambah lemak.
Nalika nyiapake broths dhewe, priksa manawa sampeyan ngleksanani apa wae keluwihan lemak. Sampeyan uga bisa nggawe duduh kaldu ing daging sing diencerake kanthi luwih akeh banyu, saéngga bahan liyane bisa nyedhiyani rasa tambahan. Matesi utawa ngilangi mentega lan krim, sing bisa nambah isi lemak jenuh saka sup.
Penambahan liyane
Sato uga duwe bahan liya sing ditambahake minangka topping utawa sup kanggo dhewe, kanggo menehi rasa tambahan ing sajian. Sawetara tambahan iki uga bisa dadi sumber kalori lan lemak sing ora dikarepake. Kene sawetara cara kanggo nggunakake úa iki, tanpa nyelehake kentongan ageng ing upaya ngontrol kolesterol:
- Rempah-rempah - Akeh lali sumbangan penting sing rempah bisa nggawe sajian. Tanpa nambahake kalori akeh, rempah-rempah bisa ningkatake rasa akeh panganan. Kunyit, basil, rosemary, lan jahe mung sawetara conto saka rempah-rempah sing bisa nyebabake sup. Looking kanggo nambah panas sing sethitik? Ngaduk ing cayenne mrica utawa paprika. Elingi, bumbu rempah-rempah bisa nyedhiyani akeh rasa.
- Keju - Kerep disiram ing ndhuwur, bahan sing enak iki bisa nambah kalori ekstra kanggo mangan. Yen sampeyan pengin nambah keju, goleki versi kurang lemak ing keju favorit sampeyan.
- Crackers - Iki panganan bisa nambah kawigaten tambahan, uga kalori tambahan. Yen sampeyan seneng crumbled crackers ing sop, pindhah kanggo gandum woh utawa serat dhuwur. Kajaba iku, ngrasake krupuk kasebut ing sisih - tinimbang ing sup - bisa mesthekake yen sampeyan ora lunga ing kalori. Nggabungake kéwan ingon-ingon tartamtu menyang endhas, kayata wheatberry utawa barley, uga bisa nambah tekstur chewier - lan serat luwih.
Nonton intake gajih ora ateges skimping rasa. Minangka sampeyan bisa ndeleng, ana akeh pilihan kanggo nggawe sup sing sampurna sing bisa ngrasakake rasa sumelang - lan ngurangi kuwatir kolesterol.