Yen sampeyan lagi miwiti diet rendah kolesterol, sampeyan bisa nemokake dhaptar panganan kolesterol dhuwur lan lemak jenuh sing dhuwur kanggo nyegah lan mbatesi. Elingi, ora sithik banget kanggo nggunakake habitat sing luwih sehat.
Apa Lemak lan Kolesterol Saturated Perlu
Diet dhuwur ing lemak jenuh lan kolesterol bisa nyumbang marang kolesterol total lan lipoprotein tingkat dhuwur (LDL-kolesterol "jahat") ing awak, ningkatake risiko penyakit arteri koroner sing disebabake dening aterosklerosis, munggah ing arteri.
Punika dhaptar panganan sing dhuwur ing kolesterol utawa lemak jenuh sing sampeyan kudu mbatesi utawa nyegah:
Endhog lan Daging
- Watesan endhog awit yolk sing ngandhut kolesterol lan lemak jenuh. Gunakake putih endhog utawa sulih endhog kanggo resep-resep nelpon luwih saka siji endhog kabèh. Elinga yen sampeyan ora kudu ngilangi endhog, utamané putih endhog, sing dhuwur ing protein.
- Matesi potongan daging sapi kaya lemak ndhuwur, T-bone, tenderloin, porterhouse, brisket, rib eye, lan flank steak. Pilih meats labeled "pilihan," "pilih," lan "mimpin."
- Aja mangan pangan "organ" kayata ati lan kue manis, sing duwe 375 mg kolesterol saben porsi 3 ons.
- Watesan daging sing diproses lan luncheon kayata bologna, ham, asu panas, sosis, lan daging makan siang sing dikemas. Iku dhuwur ing lemak jenuh lan sodium.
- Supaya bebek lan goose, senadyan manawa ngandhut sing tanpa lemak, susu utawa sikil tanpa kulit bisa milih sing luwih murah. Aja nggoreng apa-apa ing bebek utawa lemak goose.
Susu
- Batasi intake produk susu lemak kaya susu lan susu, uga produk susu lemak 2 persen, kayata yoghurt lan keju.
- Yen sampeyan ngombe kabeh susu utawa nggarap produk susu kanthi lengkap , coba pindhah menyang susu kurang lemak utawa 1 persen susu lan produk susu. Yen sampeyan seneng karo kurang lemak utawa 1 persen, coba susu skim lan produk susu non-lemak.
Oils
- Cut bali ing panganan sing ngandhut lenga nabati sing dihidrogenasi kanggo ngurangi lemak trans ing diet. Priksa label panganan panganan rangkep kanggo istilah "hidrogenasi" utawa "lenga hidrogenasi sebagian". Yen istilah kasebut katon minangka salah siji saka lima bahan, mesthine dianjurake kanggo nyegah utawa mbatesi produk kasebut.
Sisi
- Watesan kentang goreng lan masakan goreng liyane digawe kanthi lemak sing dihidrogenasi utawa jenuh. Nyoba goreng kentang goreng utawa woh kanggo alternatif sing luwih sehat.
Desserts
- Batesi roti, cookie, krupuk, pastries, pai, muffins, lan donat, utamane sing digawe kanthi lemak hidrogenasi utawa jenuh. Nalika nggawe roti ing omah, nimbang resep-resep sedheng lemak kanggo nggawe panganan sing luwih enak kanggo kolesterol.
Diet Low-Cholesterol Bisa Kreatif
Elinga yen diet-diet loropaken anyar sampeyan ora perlu diwatesi kaya sampeyan uga wis nyadari. Sanajan ora ngidhèntifikasi utawa nyegah panganan sing kadhaptar ing ndhuwur, ana panganan lan resep-resep sing apik kanggo nambah uga. Sampeyan bisa ngganti resep-resep favorit sing lawas kanthi ngganti pilihan jantung sing luwih apik lan nemokake cara kreatif kanggo nyiyapake panganan anyar sing durung bisa ditindakake sadurunge bantuan kolesterol ngisor iki, kayata ireng, laut, utawa kacang ginjal, terong, okra, oats, soy , lan iwak lemak.
> Sumber:
> Surat Hati Harvard. 11 Panganan Sing Ngandhut Kolesterol. Harvard Health Publishing: Harvard Medical School. Dianyari 12 Agustus 2017.
> Tim Jantung lan Vaskular. Carane Kathah Telur Sampeyan Bisa Manggon Tetep Jantung-Sehat? Klinik Cleveland. Published January 23, 2015.