Nalika hubungan antara uyah (sodium) lan tekanan darah tinggi isih diperdebatkan ing komunitas medis, panaliten nampilake yen nalika wong ngedhunake asupan uyah, tekanan getih cenderung mudhun.
Sawetara wong koyone ora tahan karo efek negatif saka uyah, dene wong liya - sing paling misuwur yaiku wong-wong Afrika Amerika lan wong tuwa - katon kaya hipersensitif. Amarga kita ora bisa prédhiksi sensitivitas individu, matesi asupan uyah minangka langkah sing cermat kanggo nyegah tekanan getih dhuwur .
Maca Label Food
Saben produk panganan sing didol ing Amerika Serikat kudu nggawa label sing dhaptar kabeh bahan panganan lan uga informasi nutrisi. Klebu ing informasi nutrisi yaiku bagean sing menehi sampeyan persis manawa miligram sodium (uyah) produk panganan. Yen sampeyan ora duwe kebiasaan maca label kasebut, sampeyan bisa uga kaget karo isi uyah sawetara panganan sing umum. Kacang kaleng, umpamane, asring ngandhut luwih akeh uyah tinimbang sing kudu dienggo ing sajroning sedina muput (tunjangan saben dinane kanggo sodium ana sekitar 2.400 miligram).
Tuku Seger Pangan
Kabeh pangan sing diproses ngandhut akèh uyah. Nalika sawetara minangka bagéyan penting saka proses nyepakaké lan mbantu supaya panganan seger, mayoritas ora perlu. Panganan sing disiapake asring ngalahake kanggo ngilangi karusakan saka roso sing bakal kedadeyan nalika panganan diwenehi preparation lan kemasan. Milih woh-wohan lan sayuran seger sajrone beku utawa dhasar sing bisa ngurangi asupan uyah saben dina kanthi luwih saka 15 persen. Nalika ana pemahaman sing woh-wohan lan sayuran seger luwih larang tinimbang kanca-kanca sing wis dianggo, sawetara studi ing saindenging negara nunjukake yen iki ora bener. Senajan barang-barang eksotis utawa non-lokal asring larang, kasedhiya sacara lokal, prodhuk mangsa-mangsa asring banget murah.
Sinau Salt Shaker
Pengisap uyah omah minangka panyumbang penting kanggo asupan saben dina. Ing akeh omah, uyah ditambahake kanggo resep, luwih akeh uyah ditambahake "kanggo rasa" sajrone masak, lan uyah isih ditambah nalika mangan tekan meja. Nalika umume ana apa-apa sing salah karo nambahake jumlah uyah kasebut menyang resep, nolak godaan kanggo nambah uyah sawise. Tinimbang ngganti ngganti uyah garam kanthi botol cilik tanpa rempah-rempah lan rempah-rempah. Perusahaan-perusahaan rempah-rempah saiki saiki nggawe botol cilik jamu lan rempah-rempah sing dirancang minangka pengganti uyah. Toko kelontong gedhé asring duwe merek omah utawa versi generik dhewe, uga. Wêdhuk wêtêng, rosemary, thyme, dill, lan paprika iku kabèh substitusi uyah beraroma lan sehat.
Cut Back on Instant Foods
Ing budaya kita sing rame banget, kabeh wektu saka oat kanggo kentang bisa ditemokake ing "cepet". Biasane, panganan instan iki luwih akeh tinimbang uyah tinimbang non-instan. Salah siji merek oatmeal instan biasa, umpamane, ngandhut luwih saka 30 persen luwih asin tinimbang macem-macem non-instan. Nalika tabungan wektu bisa katon apik, maca arah preparation asring nuduhake yen jumlah wektu sing disimpen bener-bener cilik. Nggunakake conto oatmeal kita, pituduh ngomongake supaya persiapan cepet njagong limang menit sadurunge mangan, nalika versi non-cepet njupuk pitung nganti wolung menit kanggo nyiapake. Nasi, pasta, lan campuran cereal asring nyebabake pelanggar paling gedhe ing kategori iki.
Pilih Garansi Pangan Garansi Minimal
Nalika ngilangi "penak" sing wis disiapake utawa semi-siap rampung bisa dadi angel kanggo akeh kulawargane, paling manufaktur panganan iki biasane nyedhiyakake versi uyah sing luwih murah saka produk, lan kemasan kasebut kanthi jelas dilabel kanggo nggambarake bedane iki. Crackers, bar cemilan, sereal, lan malah kripik kentang kabeh duwe pilihan uyah sing murah, biasane kanggo rega sing padha. Kanggo nggawe kentel sing paling gedhe ing asupan uyah saka kategori panganan iki, tuku versi garam kaleng sing rendah, salad dressings, lan "panganan" sing wis digawe minangka roti panggang lan kaldu. Jamur beku, produk panganan "dipanggang ing sawijining kotak" sing dipasarke kanggo bocah-bocah, lan cemilan microwavable uga dhuwur banget ing uyah lan minangka calon sing apik kanggo penggantian.
Rinse Kaleng utawa Beku Foods Sadurunge Mangan
Ora kabeh panganan kaleng utawa beku duwe alternatif sing seger. Tuna, umpamane, minangka panganan sing paling populer lan sejatine sumber protein rendah lemak. Kajaba iku, konsumen ing anggaran uga ora bisa menehi kacang ijo seger utawa asparagus ing tengah mangsa, nalika ana ing premi. Ing kahanan kaya mengkono, sampeyan isih bisa nurunake pangaruh uyah saka panganan iki kanthi ngresiki sadurunge mangan utawa masak. Tuna kaleng bisa dibilas ing tungku - mung mbukak, mbungkus cairan dikempalken lan disiramake loro utawa telu kanthi banyu sing jernih, apik. Sayuran beku bisa didilat nganggo colander sadurunge nggoreng utawa nggodhok. Langkah iki prasaja bisa ngurangi jumlah uyah kanthi 25 nganti 40 persen.