Ngendi Alcohol Sugar Ditemu lan Cara Nganggo Iku
Yen sampeyan maca dhaptar gula saka permen tanpa gula utawa permen karet, sampeyan bakal weruh tembung kaya maltitol, xylitol, lan sorbitol. Iki minangka alkohol gula. Senadyan jeneng, alkohol gula iku ora gula utawa alkohol. Iki minangka kalori rendah, carbohydrate sweetener sing asring digunakake ing panganan sing diangkut kanggo wong sing duwe diabetes .
Apa Alcohol Sugar Digunakna ing Pangan?
Alkohol gula, uga diarani polyols, minangka jinis karbohidrat .
Salah siji alasan utama alkohol gula sing digunakake kanggo panganan sing digawé kanggo wong diabetes yaiku sing dianggep alon-alon menyang awak lan mung sebagian metabolisme. Iki absorpsi ora lengkap ora ngetokake gula getih minangka karbohidrat sing khas.
Elinga mriksa Total Karbohidrat
Mung amarga pangan ngandhut alkohol gula, ora ateges panganan sing gratis. Kadhangkala digabungake karo bahan liya ing produk sing bisa nambah gula getih. Mulane, penting maca ati-ati label nutrisi label kanggo jumlah total nomer karbohidrat saben porsi kanggo mesthekake yen sampeyan tetep ing rencana meal sing dirancang.
Jenis gula Alkohol
Sawetara alkohol gula ditemokake kanthi alami saka tetanduran (sorbitol saka sirup jagung lan mannitol saka rumput laut), nanging biasane diproduksi saka gula lan pati banjur diolah dadi maneka warna panganan. Saliyane nambah rasa manis, dheweke nambah tektur lan mbantu nahan kelembapan.
Sampeyan bisa nemtokake yen pangan duwe alkohol gula siji utawa luwih kanthi mriksa bahan-bahan produk ing label pangan kemasan. Gula alkohol biasane mungkasi ing "-ol." Alkohol gula sing paling umum kalebu:
- Sorbitol
- Mannitol
- Xylitol
- Maltitol
- Lactitol
- Erythritol
- Isomalt
- Hydrogenated starch hydrolysates
Paling alkohol gula kurang asor tinimbang gula meja (sukrosa), nanging maltitol lan xylitol saingan karo sukrosa.
Keuntungan saka Alkohol Gula
Nggunakake alkohol gula bisa dadi peran ing ngewangi ngatasi gula bobot lan getih.
Manuk rendah kalori sing digawe saka alkohol gula bisa nambah rasa manis, tanpa kalori ekstra, kopi lan tèh. Sampeyan uga bisa nggunakake resep-resep ing panggonan gula.
Xylitol, alkohol gula sing asring digunakake kanggo nyampurake permen karet tanpa gula, wis bener dibuktekake kanggo nyegah cavities.
Kerugian saka Alkohol Gula
Amarga gula alkohol mung dicerna sebagian, bisa nyebabake gas abdominal lan rasa ora nyaman ing sawetara wong. Ngonsumsi panganan sing akeh banget sing ngandhut gula alkohol bisa nduweni efek jompo. Perhatenake carane awak nanggepi gula alkohol lan ngeculake dietmu yen bakal ngalami masalah.
Kadhangkala panganan sing tanpa gula bisa menehi ganti rugi kanthi nggunakake luwih akeh lemak utawa umume nganggo bahan liyane. Akibaté, sampeyan ora bisa nyimpen kalori utawa karbohidrat kanthi ngundhuh versi panganan tanpa gula. Priksa manawa kanggo mriksa label kanggo milih sing paling apik. Iku uga penting kanggo elinga yen mung amarga panganan gula tanpa, ora nggawe "gratis." Ati-ati supaya ora ngepenengake bagian saka panganan tanpa gula, mikir yen dheweke ora "Count" sing akeh.