A survey conducted dening CiCi's Pizza, bareng karo New York Daily News, ngumumake yen rata-rata Amerika bakal mangan paling ora 6.000 irisan pizza ing umur. Pizza mung katon ing titik, ing ngendi wae.
Apa sampeyan bisa nindakake kanggo seneng pizza yen sampeyan duwe alergi pangan? Sampeyan kudu ngerti apa úa sing dipigunakaké kanggo nggawe irisan favorit.
Kajaba iku, sampeyan kudu ngerti apa pilihan liyane sing bakal kaya éca nanging aman kanggo sampeyan seneng.
Sampeyan bisa uga nggumunake kanggo sinau, nanging kasunyatan tetep sing paling resep resep pizza ngandhut siji utawa luwih saka alergi pangan ndhuwur. Ing antarané wolung alergen pangan kalebu susu, endhog, kacang, kacang, gandum, soy, iwak, lan kerang. Bahan-bahan iki bisa ditemokake ing samubarang pizza-kerak, saos, keju, utawa topping. Mulane, yen sampeyan duwe alergi pangan sampeyan kudu nemokake bab uwong sadurunge nyenyet dadi irisan. Sawise sampeyan ngerti aman kanggo mangan, utawa wis nemokake pilihan pizza tanpa alergi, sampeyan bisa nikmati salah siji panganan paling populer ing Amérika.
Kerak bumi
Nalika nerangake kerak, gandum biasane dadi masalah kanggo wong sing mangan alergi. Gandum lan protein ing gandum, kayata gluten, asring ditemokake ing kerak pizza tradisional.
Kanggo sing duwe penyakit Celiac utawa alergi gandum, ana alternatif kerak alternatif.
Sakniki pizza restoran ngasilake crusts tanpa gluten lan ana resep-resep sing nggunakake tepung gandum gluten kayata oat, amaranth, quinoa, jagung, utawa beras. Pilihan liyane yaiku kerak digawe saka kembang kol, sing ora ana gandum. Pilihan iki beda nanging isih enak.
Kajaba gandum, alergen liyane uga kalebu endhog.
Biasane wong nggunakake lenga kacang kedelai utawa uga, sing dadi masalah kanggo wong-wong sing nduweni kacang, kacang , utawa alergi soy. Crusts pizza bisa digawe karo canola utawa lenga zaitun, supaya manawa sampeyan nemtokake apa pizza favorit sampeyan nggunakake.
Sauce Tomat
Ora kaya umum dadi alergi kanggo bahan ing saus, nanging ana wong sing alergi marang tomat, uga karo sindrom alergi lisan . Sawetara wong bisa duwe alergi kanggo protein transfer lipid sing ana ing kulit, pulp, lan wiji tomat. Ing kasus kasebut, masak tomat ora bakal ngilangi jumlah alergen sing tetep aktif ing saos.
Yen sampeyan ora bisa duwe tomat utawa bahan ing saos pizza, milih pizza irisan pizza, pizza salad, utawa pizza pitik barbecue.
Keju
Kanggo sing alergi susu utawa susu , pizza tradisional ora dadi pilihan. Sawetara restoran khusus bakal bisa nyedhiyakake pilihan keju non-susu kanggo wong sing ora bisa duwe susu sapi. Contone, uga menehi keju kedele minangka pilihan.
Ana uga irisan sing bisa digawe tanpa keju, kayata irisan marinara, irisan salad, lan pakan khusus liyane.
Yen ngurutake pie pribadi sampeyan bisa nyuwun kanggo nambah topping liyane lan uga ninggalake keju.
Minimizing Risk-Contamination Risk
Nalika nerangake alergi, sampeyan uga kudu ngerti risiko potensial kontaminasi potensial. Mesthekake yen toko pizza ngerti babagan alergi. Yen sampeyan milih topping unik, kudu nganggo bahan-bahan segar kanggo nggawe pizza. Kanthi nggunakake sarung tangan sing padha, utawa milih toppings sing ana ing kontak sing cedhak karo alergen, ana risiko luwih gedhe kanggo pajanan.
Sampeyan ora bisa nemokake pilihan kasebut ing restoran chain, Yen sampeyan seneng karo kurban pilihan, wani dadi kreatif kaya sing dikarepake!