Cara Nggawe Udhut lan Kerang minangka Bagéan saka Diet Low-Kolesterol

Apa sampeyan wis nyingkirake kaleng lan udang amarga sampeyan ngira yen diet -off ing diet kolesterol ? Inggih, iki warta sambutan kanggo penyayang laut.

Seafood iki Jantung-Sehat

Udhara udhara lan scallops minangka sumber nutrisi jantung sing apik banget lan ora katon kanggo nyumbang penyakit jantung utawa kolesterol dhuwur. Loro-lorone bisa kalebu ing rekomendasi American Heart Association sajian iwak loro ing saben minggu.

Scallops minangka Daging Alternatif

Scallops minangka alternatif sing sehat kanggo daging minangka sajian utama. Scallops minangka moluska segara bivalve kanthi cangkang ayu, otot sing bisa ditonton, lan roe.

Kacepetan kalori lan lemak jenuh asor lan sumber nutrisi vitamin B12, lemak omega-3 , kalium, lan magnesium.

Udhara minangka Alternatif Daging

Udang iku alternatif liya sing sehat kanggo daging minangka sajian utama. Udhara beda-beda ukuran lan jinis. Senajan ana luwih saka 300 jinis udang, jinis paling populer yaiku coklat, jambon, lan putih saka udan Samudra Atlantik. Jeneng-jeneng umum iki nyebut warna umum udan sadurunge masak.

Kalorone kalori sing rendah, lemak jenuh lan lemak total, lan sumber protein gizi sing apik, B12, lan vitamin D. Senajan udan tau dipercaya nyumbang kolesterol dhuwur, saiki dianggep minangka bagian saka diet sehat dening ahli nutrisi.

Dadi seneng.

Belanja kanggo udang: Deleng daging sing transparan (supaya udan sing mendhung) kanthi aroma sing arum kaya ombak segara. Yen ambune amiss utawa ammonia kaya ngono, mlayu adoh! Udhara udhara cepet, saengga, yen sampeyan manggon cedhak bisnis udhara sing ngumbahi, tuku udhara beku.

Tip Preparation

Pucuk irung lan udang uga apik karo dill, bawang putih, tarragon, peterseli, linglang, jahe pekat, lan / utawa lenga zaitun. Preparasi ati sing cerdas kalebu nggoreng, nggoreng, pan goreng, searing, sautéeing, utawa baking.

Udang lan Kerang Kurang Ing Merkuri

Meracun Mercury saka mangan seafood iku nyata. Yen sampeyan mangan iwak sing diarani minangka merkuri sing dhuwur, kudu dikonsumsi arang banget (diarani kaping pindho saben wulan), nanging iwak sing ngandhut merkuri kanthi cepet bisa dirasakake kanthi rutin. Departemen FDA lan EPA Amerika Serikat nyatakake iwak lan kerang sing dadi aman kanggo konsumsi biasa:

1. Anchovies
2. Atlantic Mackerel
3. Catfish
4. Clams
5. Crab
6. Crawfish
7. Trout Banyu
8. Haddock
9. Herring
10. Oysters
11. Pollock
12. Salmon
13. Rempah-rempah
14. Udang
15. Tilapia

> Sumber:

^{"Efek saka Konsumsi Udang ing Lipoprotein Plasma." ER De Oliveira e Silva, CE Seidman, JJ Tian, ​​LC Hudgins, FM Sacks lan JL Breslow.}