A diet vegetarian yaiku diet sing ora kalebu daging, unggas, panganan segara utawa barang sing ngemot panganan iki. Ana sawetara jinis diet vegetarian. A diet lacto-ovo-vegetarian, kayata, adhedhasar biji-bijian, sayuran, woh-wohan, kacang-kacangan (biji), wiji, kacang, produk susu, lan endhog. Diet Vegan, sejenis diet vegetarian, ngeculake kabeh produk kewan kayata endhog, susu, lan liya-liyane saka kewan asli kayata madu.
Kanggo wong diabetes tipe 2 , sawise diet vegetarian uga ana sing angel amarga ora kalebu produk kewan kaya daging, iwak, lan fowl bisa mbatesi pilihan protein. Sanadyan bisa uga kena diet protein sing luwih dhuwur amarga cenderung dadi luwih murah ing karbohidrat, bisa uga mangan panganan vegetarian lan njaga bobot sehat lan kontrol gula getih. Malah, sawetara uga argue menawa diet vegetarian / vegan luwih apik amarga peneliti nemokake pranala antarane diabetes tipe 2 lan intake daging abang, utamane daging sing diproses kaya daging babi lan panas. Panalitiyan liya nunjukake yen diet vegetarian lan vegan bisa nambah konsentrasi lipid plasma lan wis ditampilake mundurake perkembangan atherosklerosis.
Diet vegetarian kaya sayuran, legumes, wiji, kacang, lan wiji. Laporan akademik Amérika Academy of Nutrition and Dietetics ngandhakake manawa sayuran sing luwih akeh, panganan, kacang-kacangan, lan kacang-kacangan luwih akeh kena risiko resik insulin lan diabetes tipe 2, lan ngontrol glikemik kanthi normal utawa insulin -resistant individu.
Kunci kanggo mangan diet vegetarian nalika ngalami diabetes iku kanggo mesthekake sampeyan mangan cukup protein lan lemak sehat lan milih karbohidrat serat sing dhuwur sing dikontrol.
Njaluk Protein sing Adil
Nalika nerangake diabetes, protein minangka nutrisi penting; ndhelikake kekebalan, mbiyantu nyenyet lan nyebabake pencernaan sing bisa mbantu ngatur gula getih.
Biasane nalika kita mikir protein, kita mikirake kalkun, ayam, iwak, lan daging, nanging panganan vegetarian uga duwe protein. Akademi Nutrisi lan Dietetika Amérika nyatakake yen protein tanduran bisa memenuhi syarat-syarat protein nalika macem-macem panganan tetanduran dikonsumsi lan kabutuhan energi. Protein adhedhasar tanduran kalebu kacang, kacang, wiji, gandum kaya quinoa, barley, lan bulgur. Lacto-ovo-vegetarians uga bisa njupuk protein saka endhog lan yogurt. Tombol iku kanggo nggawe sampeyan mangan macem-macem saben dina lan duwe sawetara protein ing saben meal.
Tuku Luwih cukup
Sawetara panliten nedahake yen wong-wong sing ngetutake diet vegetarian ndeleng pengurangan kolesterol sing ala. Mesthi, amarga diet vegetarian biasane sugih ing asam n-6 nol, serat, lan sterol tanduran polyunsaturated lan lemak jenuh jenuh sing ditemokake ing produk kewan kaya daging sapi lan daging sing diolah. Saliyane, diet vegetarian bisa kurang ing asam lemak omega-3-utamane sing ngilangi endhog lan iwak. Studies wis nuduhake yen asam lemak omega-3 penting kanggo kesehatan jantung lan otak. Diabetes tipe 2 bisa nambah risiko penyakit kardiovaskuler, saéngga tetep ati sing sehat iku penting.
Yen sampeyan ora mangan endhog utawa iwak, sampeyan butuh tambahan omega-3 (DHA / EPA), nanging sampeyan uga bisa njaluk sawetara lemak sehat saka susu sing diperjaya lan panganan kaya asam alpha linolenat, n- 3 asam lemak kayata flaxseed, walnuts, oil canola, lan soy.
Karbohidrat Serat Tinggi
Studies nuduhake yen vegetarian ngonsumsi 50 nganti 100% serat luwih saka non-vegetarian. A diet serat dhuwur mbiyantu ngatur gula getih, kolesterol sing luwih murah lan entuk kasihe. Legumes lan biji wutuh ngandhut karbohidrat sing larut ing karbohidrat lan sugih ing serat sing bisa ningkatake kontrol glisemik. Penting kanggo ngawasi intake sampeyan amarga karbohidrat minangka macronutrient sing paling penting ing gula getih.
Umumé, 1/2 cangkir kacang buncis, 1 kentang cilik (ukuran mouse komputer), 1/3 cangkir saka wiji masak (variasi bisa uga digandhengake gumantung ing gandum) ngandhut 15 nganti 20 gram karbohidrat, mula sampeyan ora bisa mangan jumlah tanpa wates. Learning carane count karbohidrat bakal mbantu sampeyan entuk kontrol gula getih sing apik. Gumantung marang apa kandhane karbohidrat kanggo dhaharan, sampeyan bisa nyetel intake sampeyan kanthi tepat. Sampeyan uga bisa nggunakake meter glukosa minangka sumber kanggo nyoba cara awak nanggapi kombinasi panganan tartamtu. Kanggo ngasilake hemoglobin A1c sing disaranake 7% utawa kurang, Amérika Diabetes Association nyatakake yen gula getih sampeyan 180mg / dL utawa kurang rong jam sawise mangan. Yen nalika sampeyan nguji gula getih rong jam sawise mangan, nomer sampeyan terus-terusan ing ndhuwur goal iki, sampeyan bisa uga mangan akeh karbohidrat ing mangan. Delengen iki karo pendidik diabetes utawa dietitian sing didhaptar supaya sampeyan bisa nyetel pangan utawa obat-obatan kasebut kanthi saksama.
Ketemu Kanthi Tim Kesehatan Panjenengan
Sadurunge ngganti diet, sampeyan mesthi penting kanggo ngomong karo panyedhiya kesehatan. Yen sampeyan ngelingi pindhah menyang diet vegetarian, sampeyan kudu ketemu karo dietitian. Padha bisa mbantu nyosialisasikake rencana meal supaya cocog karo karbohidrat, protein, vitamin, lan mineral. Gumantung ing jenis diet vegetarian sing arep sampeyan tindakake, sampeyan kudu njupuk tambahan nutrisi sing bisa kurang, kalebu zat besi, seng, yodium, kalsium, vitamin D lan B12. Ahli diet uga bisa uga ngajar babagan cara ningkatake nyerep nutrisi tartamtu kanthi pasangan panganan uga teknik masak.
Situs web kanggo Vegan / Vegetarian Mangan
Ana akeh sumber daya kanggo vegan lan vegetarian mangan. Ing ngisor iki sumber daya sing dipercaya lan biso dipercoyo:
- Dietetik Practice Group: Vegetarian Nutrition
- Gerakan Global Senin
- Metode Pangan Makanan
> Sumber:
Craig WJ, Mangels AR: Posisi Asosiasi Diabetes Amerika: diet vegetarian. JA Diet Assoc 2009: 1266-1282
Barnard ND, Katcher HI, Jenkins DJ, Cohen J, Turner-McGrievy G. Vegetarian lan diet vegan ing manajemen diabetes tipe 2. Nutr Rev 2009; 67: 255-263.
Willett WC. Peran asam lemak n-6 ing pencegahan penyakit kardiovaskular. J Cardiovasc Med (Hagerstown). 2007 Sept; 8 Suppl 1: S42-5.