Pilihan Keju Paling Laris
Yen sampeyan ora mikir sandwich utawa pasta lengkap tanpa keju, sampeyan ora piyambak. Sajrone rasa kentong, keju minangka sumber diet lemak jenuh paling dhuwur kanggo Amerika, miturut Institut Kanker Nasional. Nanging ora kabeh keju padha. Yen sampeyan lagi mangan diet kolesterol, sampeyan bisa milih sing luwih murah tinimbang lemak jenuh lan kolesterol.
Waca carane sampeyan bisa nggunakake keju ing diet sehat tanpa nambah ekstra lemak lan kalori.
Kang Cheeses Paling Lemak?
Jenis-jenis keju umum kayata mozzarella, cheddar, Monterey Jack, keju biru, provolone, lan Swiss kabeh ngemot lemak jenuh sing padha, saka 3,7 nganti 5,7 gram per ons. Mozzarella lan feta ana ing tingkat kurang saka ukuran lemak jenuh. Keju Cheddar lan Swiss ngemot lemak sing rada luwih dhuwur. Coba beda-beda nalika nemtokake keju apa sing digunakake ing roti isi.
Manéka jenis keju, kayata keju ricotta bagian lan keju kécap, uga nduwèni jumlah lemak sing jenuh saben porsi. Siji cangkir saka keju kraton ngandhut 6 gram lemak jenuh, nalika salah sijine keju cheddar sing dicelupake ngandhut 24 gram lemak jenuh. Yen sampeyan milih versi kurang lemak kasebut, isi lemak jenuh bakal dipotong meh setengah.
Keju | Saturated Fat | Kolesterol |
Krim keju | 5.7 | 29 |
Keju Muenster | 5.4 | 27 |
Keju Cheddar | 5.3 | 28 |
Keju Meksiko (queso chihuahua) | 5.3 | 30 |
Keju biru | 5.3 | 21 |
Swiss keju | 5.2 | 26 |
Amérika keju (diproses) | 5.1 | 28 |
Keju Provolone | 4.8 | 20 |
Swiss keju (diproses) | 4.5 | 24 |
Keju Parmesan (grated) | 4.4 | 24 |
Camembert keju | 4.3 | 20 |
Amérika keju pangan (diproses) | 4.3 | 28 |
Keju Feta | 4.2 | 25 |
Keju Amerika nyebar (diproses) | 3.8 | 16 |
Mozzarella, susu kabeh | 3.7 | 22 |
Neufchatel keju | 3.6 | 21 |
Mozzarella, lemah lembab, part-skim | 3.2 | 18 |
Ricotta, susu kabeh | 2.4 | 14 |
Ricotta, bagian skim susu | 1.4 | 9 |
Mozzarella keju pengganti | 1.1 | 0 |
Parmesan topping keju, tanpa lemak | 0.9 | 6 |
Cottage keju, creamed | 0,5 | 5 |
Cottage keju, sedheng lemak, 2 persen peanut susu | 0.4 | 3 |
Cottage keju, sedheng lemak, 1 persen susu sayuran | 0.2 | 1 |
Cottage keju, nonfat | 0,0 | 2 |
Amérika keju, nonfat utawa bebas lemak | 0,0 | 7 |
Kue sing paling apik lan paling apik kanggo kolesterol
Nggoleki dhaptar, ana cheeses sing luwih murah tinimbang kolesterol sanajan rata-rata kanggo jenuh jenuh. Nanging pilihan sing paling apik yaiku sing digawe kanthi susu kurang lemak utawa tanpa lemak.
Keju Cholesterol Kurang
- Keju mozzarella part-skema (18 mg kolesterol per ons)
- Murah keju (1 persen) keju (1 mg kolesterol per ons utawa 8 mg per cangkir)
- Cheddar lemah utawa Colby keju (6 mg kolesterol per ons)
- Keju krim tanpa lemak (1 mg kolesterol saben tablespoon)
Keju Limit
- Keju ricotta susu (14 mg kolesterol per ons utawa 125 mg kolesterol per cangkir)
- Keju karo 25 nganti 27 mg kolesterol per ons, kalebu cheddar, Swiss, feta, Muenster, lan Amérika sing diproses keju
Tip penting kanggo Tambah Keju kanggo Diet Lemak Panjenengan
Sayange, ana cara sampeyan bisa nyirep lemak jenuh lan isi kalori saka keju sing ditambahake ing panganan. Coba tips iki sing bermanfaat kanggo wong-wong sing diet karo kolesterol:
- Keju swap : Coba ngganti keju utawa ricotta kanggo kéju sing luwih dhuwur lemak ing resep. Sampeyan bisa nemokake manawa karya iki mung.
- Deleng versi kurang lemak saka cheeses favorit. Priksa manawa versi kurang lemak saka keju favorit sampeyan wis kasedhiya. Akeh varieties sedheng lemak rasa padha lan duwe tekstur sing padha karo pasangan sing lemak banget. Nanging, sampeyan mesthine kudu mriksa label panganan kanggo isi lemak supaya sampeyan tetep ora ngenalke lemak ing diet.
- Gunakake pengganti keju vegan. Yen sampeyan ndeleng asupan lemak, coba sulih keju sing digawe saka produk tetanduran, kayata soy. Iki vegan cheeses lack lemak jenuh sing produk susu lemak lengkap .
- Gunakake bagean cilik. Yen sampeyan ora pengin diganti, sampeyan bisa ngurangi jumlah keju favorit ing sajian. Umpamane, tinimbang nglebokake telung irisan keju Swiss menyang roti isi, nambah siji irisan. Nalika nambahake keju sing dicincang, gunakake cangkir utawa sendok sing diukur tinimbang driji-driji lan ngubengake jumlah. Delengen keju sing wis diiris tipis (kasedhiya saka sawetara manufaktur pangan) sing ngijini sampeyan nikmati sega lengkap nalika ngurangi asupan lemak.
- Nggedhekake rasa . Delengen keju keras lan "keju stinky" sing luwih resik. Sampeyan bisa grate mung cilik cilik Parmesan utawa Asiago menyang pasta utawa crumble keju biru flavor ing salad kanggo ngilangake keju keju.
Tembung Saka
Sampeyan ora kudu nyerahake keju kanthi diet kolesterol utawa kurang lemak, nanging sampeyan kudu milih kanthi bijak lan matesi bagian sampeyan. Sampeyan bisa nemokake dhewe nggoleki cheeses luwih endhek lan beraroma supaya bisa ditambani minangka pengobatan sing khusus kurang asring, nalika pilihan saben dina sampeyan bakal kalebu versi kurang lemak.
Sumber:
> USDA Database Nutrisi Nasional kanggo Referensi Standar 28 Software v.3.7.1 2017-03-29. USDA. https://ndb.nal.usda.gov/ndb/nutrients/index.
> Whitney EN, Rolfes SR. Understanding Nutrition . Stamford, CT: Cengage Learning; 2016.