Sinau babagan Keuntungan Terong
Manajemen diabetes Tipe 2 mbutuhake mangan panganan sing sugih kaya sayuran non-pati , protein tanpa lemak, lemak sehat lan jumlah karbohidrat kompleks sing kaya serat. Kadhangkala, wong kanthi diabetes duwe masalah nandhang karo pilihan panganan sehat sing kalebu sayuran. Dheweke nemokake sayuran sing mboseni, ora apik utawa ora katon.
Akibaté, padha bisa macet mangan panganan sing padha saben dina, sing bisa nyebabake panganan panganan sing ora sehat. Nalika mriksa pametu kanggo tambahan sehat kanggo diet, aja lali terong. Iku sayuran karbohidrat rendah, dhuwur-serat sing duwe kemungkinan tanpa wates kanggo nambah macem-macem kanggo dhaharan. Eggplant bisa njupuk akeh rasa, sing uga gampang kanggo nyiyapake banget.
Apa Eggplant lan Carane Bisa Masak?
Eggplant minangka anggota kulawarga nightshades, uga kalebu tomat lan lada. Sampeyan wis ngandika yen akeh obat sing migunani ditemokake saka kulawarga iki. Akeh wong ngerti terong ungu, nanging eggplants uga bisa putih utawa belang, bentuk woh pir utawa bentuk silindris. Ukuran kasebut ukurane kaya, lan bisa dadi mung minangka werni golf utawa gedhe minangka bal-balan.
Budaya ing saindenging donya nggunakake terong ing masakan. Saka Italia eggplant Parmesan menyang basa baba baba ganoush menyang papak jambe Jepang utawa Asia terong, eggplant iku sayuran enom, ngiseni lan sehat.
Amarga teksturé sing manak, eggplant asring dipigunakaké minangka daging ing rencana meal vegan.
Eggplant gampang kanggo nyiyapake. Sampeyan ora hard kanggo irisan lan bisa dipotong dadi babak, kuadrat, irisan, roti dll. Sampeyan bisa sauteed, panggang, goreng, panggang, panggang, utawa kukus. Eggplant uga disambungake bebarengan karo macem-macem protein - pitik, iwak, tahu, kanggo sawetara jeneng.
Eggplant Low ing Kalori lan Karbohidrat lan Sugih ing Nutrisi
Eggplant yaiku sayuran sing ora pati migunakake kecap karbohidrat. Umume, 1 eggplant kabeh duwe 88 kalori, 0,7 gram lemak, 21,1 gram karbohidrat (kurang saka irisan roti), 12,5 gram serat, lan 3,7 gram protein. Eggplant uga bebas kolesterol, ora ngandhut sodium (7mg sajroning terong kabeh) lan ora ana ing grafik indeks glycemic. Pangan sing nduweni indeks glikemik sing kurang ora ngedhunake gula darah kanthi cepet kaya panganan liya sing ngandung karbohidrat. Jumlah serat yaiku 18,6 gram yen terong wis ora mati.
1 tuwung tungku empuk (tanpa lemak) nduweni 20 kalori, 0,2 gram lemak lan 4,7 gram karbohidrat, lan 2,8 gram serat.
Tambahan, terong punika sugih ing antioksidan sing bisa mbantu nyuda inflamasi lan nglawan penyakit. Iku sumber potassium sing apik. Studies wis nuduhake yen diet sugih kalium, mineral penting lan elektrolit, bisa mbantu nyegah stroke, tekanan darah tinggi lan nambah kepadatan mineral tulang.
Carane Pilih lan Simpen Terong
Nalika mundhut terong, tumuju milih terong sing bebas saka retak lan warna.
Eggplant sampeyan kudu resik, mengkilat lan abot kanggo ukurane. Simpen eggplant sampeyan ing kulkas lan nggunakake ing 5-7 dina tuku.
Cara Sehat Nyiapake Eggplant.
Eggplant minangka sayuran serbaguna sing bisa njupuk akeh rasa. Ana luwih apik kanggo eggplant tinimbang Parmesan, sing bisa dadi sajian panganan sing abot lan abot. Nalika nggawe eggplant, eling yen sampeyan nggunakake lemak. Eggplant tumindak kaya spons lan soaks munggah lenga cepet, mulane yen sampeyan looking kanggo nonton bobot, dadi konservatif karo lenga. Cut eggplant dawa lan panggang utawa dadu munggah lan nyampur karo sayuran liyane kanggo sajian panganan sing warni lan aroma.
Sampeyan uga bisa nggunakake eggplant kanggo nggawe "kripik", serat kaya dips, uga kendaraan kanggo stuffing. Kemungkinane ora ana teles.
- Grilled Eggplant with Spice Middle Eastern
- Mediterranean Summer Vegetable Saute
- Low-carb Nachos
Sumber Daya
> Fruits & Veggies More Matters. Eggplant: Nutrition. Seleksi. Lumbung. http://www.fruitsandveggiesmorematters.org/eggplant
> Linus Pauling Institute. Kalium. http://lpi.oregonstate.edu/infocenter/minerals/potassium/