Cukup apa alergi gluten?
Iku cukup umum dina iki kanggo krungu wong-wong ing restoran lan toko ngomong padha duwe "alergi gluten" lan mila mbutuhake produk tanpa gluten, nanging masalah iku ana tenan ora kaya bab alergi gluten: ilmu kedokteran ora nggunakake istilah, lan paling reaksi gluten ora nduwe reaksi alergi sing bener.
Supaya apa tegese wong yen dheweke duwe alergi gluten?
Uga, wong-wong mau nggunakake istilah iki minangka istilah kanggo salah sijine kondisi medis sing diakoni sing nduwe reaksi sistem imun kanggo gluten. Kene syarat limang (plus siji istilah sing wis diganti bebarengan karo sawetara wong liya) sing cocog karo tagihan:
Penyakit Celiac
Iki bisa dadi wangun "alergi gluten" sing paling misuwur, sanajan iku paling ora mesthi alergi. Penyakit celiac (kadhangkala uga disebut "celiac sprue") yaiku kelainan otoimun serius sing mung pengobatan saiki minangka panyegelan seumur hidup panganan gluten.
Yen sampeyan duwe penyakit celiac lan ngonsumsi gluten (protein sing ditemokake ing gandum, barley, lan rye), gluten nimbulake sistem kekebalan awak kanggo nyerang lapisan usus cilik , lan pungkasane mangan lapisan kasebut ing proses sing disebut atrophy villous . Kondisi kasebut kerep nimbulake gejala ing sistem pencernaan, nanging bisa uga nyerang bagean awak sampeyan.
Saklawasé 1% warga Amerika duwe penyakit celiac .
Sensitivity Gluten Non-Celiac
Sensitivitas gluten, uga dikenal minangka "sensitivitas gluten non-celiac," iku bocah anyar ing pemblokiran: nalika wong sing ora duwe penyakit celiac kandha yen dheweke duwe "alergi gluten," iku cukup cedhak dheweke tegese dheweke duwe non-celiac sensitivitas gluten.
Penyakit celiac lan sensitivitas gluten ora padha . Ilmu medis saiki wis wiwit ngakoni yen sawetara wong sing ora duwe penyakit celiac tetep bisa nemu gejala sing ora becik nalika ngonsumsi pangan sing ngandung gluten. Nanging, kondisi kasebut bisa mimitake penyakit celiac, nggawe diagnosis akurat minangka tantangan.
Saiki, ora ana cara sing ditampa kanggo ndandani kepekaan gluten non-celiac (senajan para panaliti nyambut gawe). Ana uga cara akurat kanggo ngerti carane akeh wong duwe sensitivitas gluten . Nanging sapisan, para ilmuwan nyinaoni cara sing paling apik kanggo ndandani kondisi kasebut, sawetara dokter percaya yèn "wong alergi gluten" bisa ngurangi angka kasebut kanthi arupa "penyakit alergi gluten ".
Maneh, kaya karo penyakit celiac, perawatan sing saiki mung kanggo sensitivitas gluten non-celiac kanggo nyegah gluten.
Gluten Intolerance
Iki istilah sing dipigunakaké bebarengan karo sawetara wong liya. Sawise suwe, wong-wong kandha yen "intoleransi gluten" nalika dites negatif kanggo penyakit celiac nanging isih nemokake ora bisa mangan pangan sing gluten. "Aku gluten-intolerant - aku ora bisa mangan gluten!" padha announced, lan istilah "intoleransi gluten" ageng ing pinunjul (lan mesthi ing Google nelusur).
Ing sawetara kasus, istilah iki wis digunakake kanggo tegese "penyakit celiac" (lan mesthine tegese "alergi gluten"), sing mung ndadekake samubarang liyane bingung. Nanging dina iki, para peneliti lan klinik nglumpukake kanthi nggunakake istilah "kepekaan gluten non-celiac" tinimbang "intoleransi gluten" kanggo wong sing ora duwe penyakit celiac, nanging sing nandhang gejala saka gluten. Wekasane, istilah "intoleransi gluten" bakal tiba ameh saka fashion.
Dermatitis Herpetiformis
Iki sing dikenal minangka "ruam gluten." Dermatitis herpetiformis minangka abang, werna abang kulit sing gatal sing katon nalika sampeyan mangan gluten.
Amarga akeh wong ngandhut racun karo alergi, ora ana wong sing nyebat dermatitis herpetiformis minangka "alergi gluten," sanajan ora alergi sing bener - kayata penyakit celiac, dermatitis herpetiformis iku sifat autoimun (nuduhake sawijining serangan sistem kekebalan kanggo nanggepi ing lemon gluten ).
Yen sampeyan duwe diagnosis dermatitis herpetiformis plus tes getih celiac positif, sampeyan dianggep duwe penyakit celiac uga. Ora kira-kira, diagnosis dermatitis herpetiformis tegese sampeyan kudu ngindhari gluten kanggo njaga kontrol sampeyan.
Gluten Ataxia
Gluten ataxia, sawijining kondisi otoimun, nyerang serangan sistem imun ing otak lan sistem neurologis kanggo nanggepi konsumsi panganan gluten - barang-barang sing medeni banget. Begjanipun, ataxia gluten arang banget (sanajan bisa dadi akeh ing prevalensi), nanging ana ing sangisore "payung alergi gluten" sakabèhé.
Wong gluten ataxia kudu ngetutake diet bebas gluten kanggo nyegah karusakan saraf liyane.
Alergi gandum
Alergi gandum bener iku alergi sing bener, nanging nalika sawetara wong nyebutake minangka "alergi gluten," reaksi alergi kasebut mbutuhake komponen gandum liyane tinimbang mung protein gluten . Alergi luwih umum ing bocah-bocah tinimbang wong diwasa.
Wong sing alergi marang gandum kudu nyegah gandum kasebut, nanging bisa uga mangan barley lan rye, loro liyane gluten biji.
Dadi sapa wae?
Minangka sampeyan bisa ndeleng, wong nglaporake yen dheweke duwe "alergi gluten" bener bisa duwe salah siji saka macem-macem kahanan. Nanging, ana siji faktor sing nyatakake ing kabeh limang manifestasi alergi gluten: perawatan kasebut umumake nyegah panganan karo gandum.
Kanggo dhaptar sing bisa mbantu mbandhingake gejala kondisi sing beda (lan nimbang ngendi gejala sampeyan bakal tiba), pirsani: Gluten Gejala Alergi
Sumber:
Ludvigsson J. et al. Définisi Oslo kanggo penyakit celiac lan istilah sing gegandhengan. Gut. 2013 Jan; 62 (1): 43-52. doi: 10.1136 / gutjnl-2011-301346. Epub 2012 Feb 16.