Chia ( Salvia hispanica L ) iku jinis tanduran sing dadi anggota kulawarga mint lan biasane thukul ing negara kayata Kolombia lan Guatemala. Wiji sing ditemokake saka tetanduran iki asring digunakake ing pirang-pirang jinis panganan-kalebu roti, sereal, lan pasamuan liya-uga dikonsumsi piyambak.
Wiji Chia wis dadi panganan populer ing taun-taun pungkasan amarga ana macem-macem faktor.
Sanajan wiji chia biasane dikenal minangka sumbangan populer, pet Chia, uga akeh nutrien-kalebu serat larut, lemak sehat, antioksidan, mineral, lan vitamin B. Keuntungan kesehatan ngundhuh bibit chia uga wis katon ing kondisi kesehatan tartamtu, kayata sindrom metabolik lan diabetes. Bisa uga kalebu bibit chia ing diet sampeyan uga bisa njaga tingkat kolesterol lan trigliserida sehat?
Bibit Chia lan Lipids
Ana mung sawetara, studi cilik metu sing wis nyawang carane konsumsi bibit chia kena pengaruh tingkat kolesterol lan trigliserida. Studi kasebut biasane nyawang wong sing wis ngalami diabetes, sindrom metabolik, utawa diklasifikasikake minangka bobot awak kanthi indeks massa badan (BMI) paling 25 lan luwih. Panalitiyan kasebut dumadi saka 10 nganti 14 minggu ing wong-wong sing uga ngetutake diet sehat-ing sajrone ngonsumsi maneka warna antarane 25 lan 50 gram wiji chia utawa wiji chia saben dina.
Sawetara panaliten ngandhakake yen klebu bibit chia durung nambahake LDL , HDL , total kolesterol, lan trigliserida . Saliyane, sawetara pasinaon nuduhake yen biji chia bisa ngedhunake tingkat trigliserida kanthi signifikan. Nanging, salah sawijining panalitene uga migunakake biji chia ing campuran karo kecap soy lan oatmeal-2 sing uga ditampilake kanggo ningkatake tingkat lipid.
Apa Sampeyan Sijine Bibit Chia ing Diet Panjenengan?
Amarga nilai nutrisi lan manfaat kesehatane, wiji chia wis akeh tampil ing rak toko pangan lan panganan kesehatan. Nanging yen sampeyan ngupaya wiji chia kanggo ngatasi tingkat lipid, putusane isih metu amarga ora bisa menehi manfaat kanggo njaga tingkat kolesterol lan trigliserida.
Sanajan akeh studi sing dibutuhake ing wilayah iki, wiji chia dhuwur ing serat larut lan asam lemak omega-3 , asam alpha linolenat-kalorone bahan sehat sing bisa njaga tingkat lipid. Amarga saka kuwi, wiji chia bisa uga kalebu diet kanggo ngedhunake kolesterol lan trigliserida. Wiji Chia bisa kalebu ing macem-macem panganan, kayata:
- Nyampur bibit chia dadi pancake utuh utawa muffin.
- Tossing ing sawetara wiji chia menyang sereal esuk, yoghurt, utawa oatmeal.
- Ngilangi bibit chia dadi smoothie favorit kanggo sarapan.
- Nambahake menyang sup utawa salad minangka topping sing enak.
- Nyampur bibit chia menyang granola utawa cemilan sehat liyane
Minangka sampeyan bisa ndeleng, ana akeh cara kanggo nyakup wiji chia nutritious menyang diet lipid-ngedhunake . Nanging, kanthi kandungan lemak sing sehat sing padha, bibit chia uga dhuwur kalori-utamane yen sampeyan nggunakake akeh kalori.
Dadi, kaya apa wae jinis panganan, ngonsumsi wong ing moderasi.
Sumber:
Chicco AG, D'Alessandro ME, Hein GJ et al. Biji Chia Diet (Salvia hispanica L) Sugih ing Asam Alfa Linolenic Ndadekake Adiposity lan Normalizes Hypertriacylglercerolaemia lan Resistance Insulin ing Tikus Dyslipaemic. Br J Nutr 2009; 101: 41-50.
Ferreira C, Fomes L, DaSlilva S et al. Efek Biji Chia (Salvia hispanica L) Konsumsi Faktor Risk Cardiovascular ing Manungsa: A Review Systematic. Nutr Hosp 2015; 32: 1909-1918.
Nieman DC, Cayea EJ, Austin MD et al. Biji Chia Ora Ningkatake Mundhut Bobot utawa Penyebab Risk Penyakit Alter ing Adults Overweight. Nutr Res 2009: 414-418.
Tavares Toscano L, Tavares Toscano L, Tavares R et al. Chia ngasorake Mudhunake Kencing manis secara Clinik lan Ningkatake Lipid Profile Mung ing Nilai Sadurunge Sadurunge. Nutr Hosp 2015; 31: 1176-1182.
Vuksan V, Whitam D, Sievenpiper JL, et al. Suplementasi Konvensional Terapi Kanthi Novel Grain S alba (Salvia hispanica L) Ningkataken Factor Risk Cardiovascular Mayor lan Muncul ing Diabetes Tipe 2. Diabetes Care 2007; 30: 2804-2811.