Sampeyan bisa uga krungu manawa babak pandhuan diet nasional bakal teka ing taun iki. Pedoman iki asring nduwe implikasi penting kanggo instansi pemerintah, kebijakan sekolah, keluarga lan individu. Nanging mung carane pedoman penting iki digawe lan disetujoni?
Pembuatan Pedoman Pemakanan kanggo Amerika
Saben 5 taun, Pedoman Pemakanan kanggo Amerika dirilis bebarengan dening Departemen Pertanian AS lan Departemen Kesehatan lan Layanan Manungsa.
Kaya sing kacathet ing health.gov, "Pedoman Pemakanan kanggo Amerika nyengkuyung para individu mangan panganan sing sehat sing fokus ing panganan lan omben-omben sing bisa ngrampungake lan njaga bobot sing sehat, ningkatake kesehatan, lan nyegah penyakit kronis."
Nanging, pisanan, ilmuwan sing ditunjuk yaiku Komite Pemasyarak Pananggulangan Pemanfaatan (DGAC) kudu nyiapake laporan kanthi rekomendasi kanggo Sekretaris Pertanian lan Kesehatan lan Layanan Manungsa. Anggota komite iki kanthi rutin ninjau literatur ilmiah kanggo nggawe rekomendasi sing adhedhasar bobot bukti ilmiah saiki.
Laporan ilmiah iki banjur kasedhiya kanggo umum kanggo komentar ditulis. (Sampeyan bisa maca komentar umum sing diajukake kanggo laporan 2015 ing kene.) Periode komentar 75 dina kanggo laporan 2015 ditutup ing 8 Mei 2015.
Loro-lorone rekomendasi DGAC lan komentar umum dianggep lan digabungake bebarengan dening departemen sing kadhaptar ing ndhuwur, lan banjur dokumen privasi pungkasan pungkasanipun diterbitake (ngarepake ing 2015).
Dokumen pungkasan iki dikenal minangka Pedoman Pemakanan kanggo Amerika.
Implikasi Penting
Kaya kasebut ing ndhuwur, pedoman pemakanan duwe pengaruh sing wiyar ing pirang-pirang arena, kayata panganan, cafeteria pemerintah, sistem sekolah, produksi pertanian, militer, formulasi industri pangan, resep masakan, lan program bantuan pangan.
Anyar kanggo 2015
Pedoman 2015, adhedhasar rékomendasi laporan DGAC, dijaluk ngusir larangan ing total lemak diet, sing bakal dadi pemula utama saka dekade watesan ing dietary lemak, tekan nganti tekan 1980an.
Revisi utama liyane yaiku mbusak kolesterol diet minangka "khasiat nutrisi." Iki uga adhedhasar bukti ilmiah sing anyar sing nunjukake yen asupan kolesterol diet bener ora nimbulaké tingkat kolesterol getih utawa penyakit kardiovaskular klinis. (Panggangan sumber sing ora sehat saka lemak jenuh lan protein kewan, nanging, ora ndadekake angka kasebut.)
Pandhuan diet anyar iki dikarepake supaya luwih fokus marang panganan sehat sing ngandhut lemak sehat-utamané lemak mono-ora jenuh lan tanpa polyunsaturated, kaya sing ditemokake ing minyak zaitun, alpukat, lan kacang-kacangan.
Kanggo pencegahan obesitas , pedoman uga ditrapake kanggo njupuk asupan woh-wohan lan sayuran, biji-bijian, panganan laut, kacang-kacangan, kacang-kacangan, lan produk susu; lan supaya kurang fokus ing produk daging, panganan pangan lan omben-omben , lan biji-bijian sing diproses (kayata roti putih).
Souces
Mozaffarian D lan Ludwig DS. Pandangan: 2015 pedoman pemakanan AS: ngangkat larangan ing total lemak dietary. JAMA 313; 2421-22.
Komite Penasehat Pemasyarakatan; Laporan Ilmiah saka Panitia Penasehat Pemilu 2015. 2015; http://www.health.gov/dietaryguidelines/2015-scientific-report/.
Mensink RP, Zock PL, Kester AD, Katan MB. Efek asam lemak karbohidrat lan karbohidrat ing rasio total serum kanggo kolesterol HDL lan ing serum lipid lan apolipoprotein: analisis meta saka 60 percobaan sing dikontrol. Am J Clin Nutr 2003; 77: 1145-1155.