Beta-glucan minangka wangun serat larut sing akeh ditemokake minangka tambahan nutrisi. Kaget, beta-glucan uga bisa ditemokake ing ragi, ganggang lan ing panganan-kalebu gandum lan jamur. Beta-glucan wis diteliti ing macem-macem kahanan kesehatan, kalebu diabetes, sindrom usus alon, lan alergi. Serat sing sehat uga wis ditampilake kanggo ningkatake kesehatan sistem pencernaan lan kekebalan.
Amarga serat larut dikenal kanggo njaga tingkat lipid sehat, ora kaget yen ana sawetara studi sing nyinaoni efek sing beta-glucan nduweni tingkat kolesterol lan trigliserida sing dhuwur.
Bisa Beta-Glucan Ngisor Lipid Sampeyan?
Efek beta-glucan lipid sing diteliti ing macem-macem kondisi kesehatan, kalebu obesitas, diabetes, lan tingkat kolesterol dhuwur utawa normal. Ing studi kasebut, ing ngendi wae antarane 1 nganti 14 gram beta-glucan dijupuk kanggo periode antara siji lan 12 minggu. Beta-glucan, biasane asalé saka oat, barley utawa ragi, dianggep minangka suplemen utawa ditambahake ing pirang-pirang panganan, kalebu:
- Panggang
- Bar sereal
- Sayur sup
- Jus
Mayoritas panalitiyan kasebut nemokake yen beta-glucan duweni efek sing mengaruhi lipid, utamane ing kolesterol total lan tingkat kolesterol LDL . Ing kasus iki, tingkat kolesterol total diturunake nganti 17% lan tingkat kolesterol LDL padha mudhun ing antarane 2 lan 16 persen.
Wong sing diarani kolesterol dhuwur katon ngedhunake tingkat kolesterol total lan LDL sing luwih penting tinimbang sing duwe kolesterol sing sehat. Saliyane, ana sawetara studi liyane sing ora bisa ndeleng perbedaan LDL utawa total kolesterol.
Trigliserida lan tingkat kolesterol HDL ora katon kena pengaruh akeh ing studi kasebut. Ing sawetara kasus, ana tipis, non-signifikan penurunan ing HDL lan trigliserida.
Apa Beta-Glucan dadi bagéan saka Rencana Kolesterol?
Ana sawetara panliten sing ngandhakake yen njupuk beta-glucan bisa mbantu ningkatake lipid - utamane total lan kolesterol LDL.
Sanajan ana kathah suplemen beta-glucan ing pasar, sampeyan uga bisa milih kanggo nyakup panganan sehat ing beta-glucan ing diet, kalebu:
- Barley
- Oatmeal
- Jamur
- Rye
- Gandum
- Rumput laut
Ora mung panganan iki bisa nambah beta-glucan kanggo diet, uga akeh nutrisi sehat.
Food and Drug Administration (FDA) wis ngidini panganan kanthi kandungan beta-glukan dhuwur, kayata gandum lan oat, kanggo ngusulake kandhutan jantung sing sehat ing packaging panganan. Iki adhedhasar studi sadurungé sing ngandharake yen 3 gram utawa luwih beta-glucan ing panganan kasebut bisa nyuda kolesterol total. Oatmeal lan gandum ngandhut beta-glucan sing paling dhuwur saben porsi. Contone, siji nganti siji lan separo tuwung saka barley masak utawa oatmeal ngemot kira-kira ana ing ngendi wae antarane 2,5-3 gram beta-glucan.
A diet sing ngandhut panganan sing dhuwur ing serat larut kaya beta-glucan umume ditrima kanthi apik, nanging sampeyan bisa ngelingi konstipasi, kembung, diare, utawa cramping abdominal yen sampeyan ngonsumsi akeh panganan kaya serat. Yen sampeyan ngelingi nambahake tambahan beta-glucan kanggo regimen kolesterol, sampeyan kudu ngobrol dhisik dhisik menyang panyedhiya kesehatan. Beta-glucan, uga produk serat larut liyane, uga bisa nyambung karo obat-obatan tartamtu utawa ngowahi kahanan medis tartamtu.
> Sumber:
AbuMweis, SS, Yahudi S, lan Ames NP. Beta-glucan saka barley lan kapasitas lipid-lowering: meta-analysis saka uji coba sing acak. Eur J Clin Nutr 2010; 64: 1472-1480.
Standar alami. (2014). Beta-glucan [Monograph]. Ditampa saka http://naturalstandard.com/databases/hw/all/patient-beta-glucan.asp
Othman, RA, Moghadasian, MH, lan Jones, PJ kolesterol sing ngurangi efek beta-glukan oat. Nutr.Rev. 2011; 69 (6): 299-309.
Reyna-Villasmil N, Bermudez-Pirela V, Mengual-Moreno E, et al. Meta-analisis efek beta-glucan intake marang tingkat kolesterol lan glukosa getih. Nutrisi 2011; 27: 1008-1016.
Tiwari, U. lan Cummins, E. Meta-analisis efek beta-glucan intake marang kolesterol lan kadar glukosa getih. Nutrisi 2011; 27 (10): 1008-1016.