Excitotoxins & Apa Padha Apa
Panganan tartamtu nggawe gejala fibromyalgia luwih elek? Apa luwih apik?
Akeh wong sing nganggo kondisi iki goleki cara diet kanggo ngatasi gejala, lan sampeyan bisa nemokake akeh crita online babagan wong sing ngomong yen wis akeh sing luwih apik kanthi mangan luwih saka X utawa kurang saka Y.
Nanging apa ilmu medis marang kita bab hubungan antarane diet lan gejala kita ?
Mungkin luwih saka sampeyan. Kita wis sinau jumlah sing signifikan ing taun-taun pungkasan sing bisa mbantu kita mbentuk pola mangan kita. Ing paling ora, bisa menehi gagasan ing ngendi wae.
Soko sing sampeyan pengin ditimbang yaiku efek soko sing disebut excitotoxins, sing ndadekake otak sampeyan resik. Eksitoksin utamané yaiku glutamat lan aspartat, sing bisa mlebu ing diet liwat monosodium glutamat lan aspartam.
Ing Alasan Otak Darah ing Fibromyalgia
Sadurunge nggoleki excitotoxins, mbantu ngerteni sing luwih cilik babagan otak.
Fibromyalgia dianggep minangka kondisi neurologis amarga ana sawetara kelainan sing dingerteni ing sistem saraf pusat, kalebu dysregulation saka pirang-pirang pesan kimia sing disebut neurotransmitter .
Nalika ngomong babagan impact pangan ing aspek neurologis saka penyakit, sampeyan kudu nganggep barrier otak getih (BBB). Proyek BBB yaiku supaya ora metu saka otak sing ora mesthi ana, utawa kudu diatur dening sistem otak dhewe tinimbang tundhuk apa sing lagi ana ing awak.
Secara teoritis, panganan sing dipangan kudu nduweni pengaruh sing relatif cilik marang otak. Nanging, amarga aspek fibromyalgia sing dikawruhi, otak kita bisa uga ngrugaka.
Ana ing sel, ana sing disebut substansi P. Proyek iku kanggo ngirim pesen saka sel menyang otak.
Wong kanthi fibromyalgia wis ditemokake kira-kira telu luwih zat P saka wong liya.
Lan iki sing penting bab inti P: Riset nuduhake yen ndadekake BBB luwih permeable, supaya samesthine bisa dicopot kanthi biasane ora bakal-lan ora.
Monosodium Glutamat lan Aspartame ing Fibromyalgia
Supaya adoh, kita ora duwe bukti sing mujizat menawa salah siji bab sing penting banget kanggo wong kanthi fibromyalgia. Apa sing dikarepake yaiku kawruh sing akeh babagan kondisi lan carane zat tartamtu bisa berinteraksi karo kasebut.
Kathah fokus riset wonten ing saperangan aditif pangan:
- monosodium glutamat (MSG)
- aspartame
MSG minangka aditif panganan umum sing nambah rasa. Iku uga asam amino alami. Tembung kapindho ing jeneng-glutamat-bisa dadi masalah.
Ing sistem saraf tengah, glutamat yaiku neurotransmiter (utamané kimia). Wis tugas penting neuron sing menarik (sel otak), sing mbantu sampeyan fokus lan sinau informasi anyar. Nanging, semangat banget sing narik banget kanggo neuron.
Yen sampeyan duwe glutamate sing akeh, iku bakal nyenengake neuron nganti bisa mateni. Iki nyebabake tumindak minangka bagean saka sel sing dijenengake reseptor NMDA, sing dipercaya bisa nyebabake rasa nyuda lan depresi .
Aspartame minangka pengganti gula diprodhuksi minangka NutriSweet lan Equal, ing antarane jeneng liya. Nalika awak ngeculake, salah sawijining produk sing ditinggalake yaiku aspartat, sing uga ngrangsang (lan bisa nyebabake racun) reseptor NMDA. (Aspartate minangka bagéan alami saka pirang-pirang panganan, lan ora jelas manawa kosoktrin sing asalé saka aspartam digawé beda ing awak tinimbang aspartate sing ditemokake ing panganan biasa.)
Mulane, glutamat lan aspartam diarani excitotoxin. Ora kaya sel liya ing awak sampeyan, neuron ora bisa diganti-awakmu ora bisa nggawe sing anyar kanggo ngganti wong sing mati.
Fibromyalgia dipercaya kalebu tingkat glutamat sing luwih dhuwur tinimbang normal ing sawetara wilayah otak.
Nanging apa sing bisa nyebabake glutamat lan aspartat dietake nyedhiyakake tingkat dhuwur utawa nyebabake luwih elek?
Ing wong sing sehat, BBB kudu nyimpen barang-barang kasebut metu saka otak, nanging kanthi BBB potènsial kompromi, kedadeyan kasebut bisa uga ditrima.
Ing 2016, jurnal Pain Management nerbitake studi babagan fibromyalgia lan diet. Tinjauan kasebut nyebutake pirang-pirang studi sing nuduhake hubungan antara glutamate / aspartate lan nyeri sarta riset sing nuduhake tingkat glutamat ing otak lan cairan cerebrospinal.
Sawetara studi wis nyinaoni peran glutamat, aspartam, lan excitotoxins liyane ing diet. Paling wis ditemokake yen mbusak mau mbantu ngatasi gejala lan nambah maneh ing gejala sing tambah. Sawetara wong dicathet wis pulih rampung mung amarga owah-owahan diet iki.
Siji panaliten, diterbitake ing Rheumatology International, ora nemokake korelasi, nanging para peserta mung ngilangi MSG lan aspartam, tegese padha uga wis mangan excitotoxin liyane.
Mbusak Excitotoxins
Review Pain Management nyatakake yen cara mung kanggo mangerteni manawa sampeyan duwe masalah karo excitotoxins ing diet sampeyan kanthi ngilangi. Sing umum tegese mangan panganan wutuh lan ngindari apa-apa karo aditif.
Watch kanggo aspartam ing sembarang produk sing disebut:
- diet
- tanpa gula
- kurang kalori
Aspartame uga ana ing panggonan sing luwih cetha, kayata:
- yogurt
- sereal
- roti
Nalika MSG ditambahake panganan, wis didaftar minangka bahan. Nanging, glutamat alami ing sawetara panganan, kayata:
- soy sauce
- saus iwak
- Sosis Worcestershire
- umur cethak kaya cheddar lan parmesan sing landhep
- gelatin
- protein sing dihidrolisis
- Ekstrak ragi autolisi
- konsentrat protein
- isolat protein
Bahan-bahan liyane sing bisa ditangani yaiku bahan-bahan sing ora spesifik sing kalebu MSG, kayata:
- rempah-rempah
- bumbu
- flavoring
- alam rasa
Tinjauan kasebut ngandhakake yen mung nggunakake gula meja utawa madu minangka pemanis nalika nguji diet bebas excitotoxin. Ngandika peserta sing paling sinau wis nemokake bedane babagan carane aran sawise seminggu utawa kurang, nanging nyaranake periode testing siji sasi.
Micronutrients: Fighting Excitotoxins
Sawetara mikronutrien bisa mblokir utawa ngurangi efek saka excitotoxin. Nambah wong-wong mau ing diet utawa njupuk minangka suplemen bisa mbantu nyegah karusakan sing bisa dilakoni.
Iki kalebu:
- Magnesium
- seng
- vitamin B6
- Omega-3 asam lemak
- vitamin C
- vitamin E
- antioksidan kayata reservatrol (ing anggur) lan polifenol (ing tèh ijo)
Sebagéyan gedhé nutrisi iki wis ditliti kanggo fibromyalgia lan ditemokaké paling sethithik banget kanggo nyuda gejala.
Miwiti Anti-Excitotoxin Diet
Sadurunge nambahake suplemen utawa nyoba diet excitotoxin-eliminasi, mesthine bisa ngomong karo dokter. Testing kanggo kekurangan nutrisi bisa mbantu sampeyan ngenali suplemen sing paling penting utawa panganan kanggo nambah. Priksa manawa sampeyan bisa ngrembakake kabutuhan kesehatan lan diet sakabèhé supaya sampeyan bisa nyedhaki owah-owahan owah-owahan.
Nganti sampeyan ngerti babagan apa panganan utawa bisa ngandhut excitotoxins, bisa uga duwe daftar sing dicithak utawa ing piranti pinter supaya sampeyan bisa ngrujuk ing toko. Mesthi sinau kanggo wong sing nyimpen utawa nyedhiyakake pangan kanggo sampeyan, uga.
Iku angel ngerti persis apa sing sampeyan mangan ing restoran, supaya sampeyan bisa uga pengin tetep mangan jajanan sing wis disiapake sajrone wektu ujian.
Elinga yen owah-owahan diet ora cenderung ngilangi kabeh gejala sampeyan, lan mbutuhake wektu kanggo ndeleng asil apa wae.
Tembung Saka
Diet ngilangi kaya iki ora gampang. Sampeyan perlu akeh perencanaan, pamikiran, lan owah-owahan cara sampeyan masak. Nalika sampeyan lagi nyusahake nyeri nemen, lemes, lan disfungsi kognitif , bisa katon ora bisa diatasi.
Coba eling yen proses punika sauntara lan bisa mbantu sampeyan aran luwih apik ing jangka panjang. Yen bisa, rekrut anggota kulawarga utawa kanca-kanca kanggo mbantu sampeyan supaya sampeyan ora tiba ing panganan sing gampang ing dina sing ala.
Lan yen sampeyan nyandhangi lan mangan sawetara bab sampeyan ora kudu? Aja ngalahake awakmu dhewe. Coba dadi kesempatan kanggo ndeleng carane panganan sing digawe sampeyan aran, lan nyoba kanggo luwih apik babagan iki sesuk.
> Sumber:
> Ciappuccini R, Ansemant T, Maillefert JF, Tavernier C, Ornetti P. Aspartame-induced fibromyalgia, penyebab nemen kronis. Rheumatologi klinis lan eksperimental. 2010 Nov-Dec; 28 (6 Suppl 63): S131-3.
> Holton K. Peran diet ing perawatan fibromyalgia. Pain manajemen. 2016 Mei; 6 (4): 317-20. doi: 10.2217 / pmt-2016-0019.
> Holton KF, Karen DL, Thomson CA, Bennett REM, Jones KD. Efek dietil glutamat ing fibromyalgia lan gejala usus alus. Rheumatologi klinis lan eksperimental. 2012 Nov-Dec; 30 (6 Suppl 74): 10-7.
> Vellisca MY, Latorre JI. Monosodium glutamat lan aspartam ing rasa ngalami fibromyalgia. Rheumatologi internasional. 2014 Jul; 34 (7): 1011-3. doi: 10.1007 / s00296-013-2801-5.