Alergi kerang isine alergi pangan sing paling umum ing kalangan wong dewasa ing Amerika Serikat. Iku bener luwih umum ing wong diwasa tinimbang bocah: kira-kira rong persen wong diwasa Amerika duwe alergi kerang, lan mung 0,1 persen anak duwe kondisi.
Boten kados alergi pangan, alergi kerang cenderung berkembang ing jaman dewasa tinimbang ing bocah cilik.
Mayoritas wong sing duwe alergi kerang duwe reaksi pisanan minangka wong dewasa. Yen sampeyan ngalami alergi kerang, cenderung dadi abot lan tetep.
Gejala Kerang Kerang
Gejala alergi kerang biasane muncul ing menit nganti rong jam mangan sega. Gejala kasebut bisa kalebu:
- reaksi kulit kayata sarang utawa eczema
- conjunctivitis alergi : Gatal, abang, mata banyu
- Reaksi pencernaan kayata mual , sakit perut , muntah, utawa diare
- Gejala saluran udara kayata wheezing utawa batuk utawa hidung berair
- angioedema : bengkak saka lambe, lidah, utawa pasuryan
Alergi kerang bisa nyebabake reaksi abot sing disebut anafilaksis . Anafilaksis minangka darurat medis sing mbutuhake perawatan medhis langsung.
Alergi kerang kerang uga minangka penyebab anafilaksis sing paling umum, ing ngendi kombinasi mangan alergen lan olahraga bisa nyebabake reaksi anafilaksis.
Apa Kerang, Oalah?
Kerang dibagi dadi rong klompok: moluska lan krustasea.
Mollusks kalebu clams, oysters, lan cumi-cumi. Crustaceans kalebu udang, lobster, lan crayfish. Kerang bisa manggon ing banyu seger utawa uyah, utawa malah ing daratan - siput tanah, umpamane, kerang.
Wong sing alergi ing salah sawijining jinis crustacea, kayata udang, umume alergi marang kabeh krustasea uga.
Yen sampeyan alergi marang krustasea, sampeyan bisa uga ora bisa mangan moluska, kayata kerang utawa tiram. Tes alergi punika cara sing paling aman kanggo nemtokake kerang, yen ana, sampeyan bakal bisa mangan.
Protein allergen ing kerang (tropomyosin) ora mung ditemokake ing makhluk laut. Wong karo alergi kerang uga duwe reaksi karo tungau, kecoak, utawa serangga liya.
Tinggal karo Alergi Kerang
Awit ora ana obat kanggo alergi kerang, ngelola kondhisi sampeyan nyingkiri kabeh kerang lan disiapake kanggo reaksi mangsa. Yen sampeyan wis didiagnosis karo alergi kerang kulit, dhokter bakal nyathet penyuntik otomatis epinema (biasa disebut Epi-Pen) sing sampeyan kudu nggawa bebarengan kapan wae.
Nyingkiri kerang mayo gampang, nanging pangane alergen bisa lurk ing panggonan sing nggegirisi. Sampeyan kudu sinau kanggo maca label supaya ora duwe kerang lan sinau kanggo takon nalika mangan ing restoran .
US Food Allergy Labeling Law ( FALCPA ) kalebu crustacean shellfish minangka salah siji saka alergen wolu amba sing kudu kasebut ing label pangan. Nanging, moluska ora kalebu, sing tegese manufaktur ora diwenehi daftar kerang, tiram, kerang, wajan utawa moluska liyane ing dhaptar bahan.
Yen sampeyan alergi marang kerang kerak, sampeyan uga bakal duwe sensitivitas kanggo moluska. Tes alergi bisa mbantu sampeyan nemtokake yen moluska aman kanggo sampeyan mangan, utawa yen sampeyan kudu nyegah.
Sampeyan kudu tansah maca label bahan kasebut kanthi teliti yen sampeyan duwe alergi kerang.
Apa Iodine Masalah?
Taun kepungkur, para dokter nganggep menawa ana kemungkinan sing wong alergi marang kerang bisa uga bereaksi marang yodium, kalebu yodium sing digunakake ing pencitraan medis. Ing kasunyatan, sawetara formulir medical lawas isih nyatakake iki minangka masalah.
Nanging ora bener - saiki kita ngerti yen sampeyan alergi kanggo kerang, sampeyan ora perlu supaya yodium.
Sing dikandhakake, bisa uga alergi kanggo yodium dhewe, utawa kanggo formulasi yodium sing digunakake ing imaging medik. Nanging yen sampeyan duwe alergi, ora ana hubungane karo alergi kerang, supaya sampeyan ora perlu khawatir karo reaksi salib.
Keracunan Kerang: Ora Alergi
Alergi ora mung kahanan medis sing gegayutan karo kerang. Keracunan kerang (uga disebut keracunan kerang kerang lan pitut abang) yaiku kondisi sing disebabake racun sing kuat banget sing diarani saxitoxin sing diluncurake dening organisme kaya ganggang sing urip ing moluska loro, kayata kerang lan tiram.
Gejala kasebut bisa nyebabake tingling utawa kobong ing cangkeme utawa mandhuwur, mual, muntah, lan diare, lan biasane, kedadeyan ing 30 menit mangan ternak sing tainted. Gejala kasebut bisa dingerteni kanggo reaksi alergi.
Keracunan kerang bisa banget serius utawa malah bisa nyebabake. Yen sampeyan ngalami gejala kasebut sakwise mangan kerang, golek perawatan medis darurat.
Sumber:
Riset lan Pendidikan Alergi Pangan. Lembar kertas kerang. Diakses 11 Februari 2016.
Panel Ahli Alergi Nasional lan Panel Ahli Tertarik Penyakit-Infeksi. Pedoman kanggo Diagnosa lan Manajemen Alergi Pangan ing Amerika Serikat: Laporan Panel Pakar NIAID. Jurnal Alergi lan Immunology Clinical. Volume 126, Issue 6, Tambahan, Halaman S1-S58, Desember 2010
Sheerin, Kathleen A. "Alergi Seafood." Alergi lan panyengkuyung asma . Mangsa 2006. 9 Juni 2007.