Ya, nanging sampeyan mbokmenawa menehi reaksi ing bab liya ing coklat
Alergi kanggo kakao (buncis sing dadi bahan utama ing coklat ) bisa, nanging padha banget langka - dadi langka sing ora katon ing literatur medis pungkasan. Mulane, yen sampeyan wis ngalami gejala alergi pangan sawise mangan cokelat, sampeyan bisa kanthi aman nganggep yen bahan liyane ing coklat nyebabake gejala sampeyan kajaba tes nuduhake yen digunakake.
Yen sampeyan ngalami gejala alergi, nelpon dhokter sampeyan sanalika bisa ngrembug pangujian. Gejala anafilaksis minangka darurat; njupuk epinefrin sanalika, yen kasedhiya, lan telpon ambulans.
Kenapa Kamu Memiliki Gejala Alergi Setelah Makan Coklat?
Salah sawijining alesan supaya akeh wong ngalami alergi lan gejala intoleransi pangan sawise mangan cokelat yaiku coklat sing asring ngandhut panganan sing dadi masalah kanggo wong.
Kene sawetara alergen umum sing bisa ditemokake ing coklat:
- Susu. Alergi susu umum banget, utamane ing bocah-bocah, lan meh kabeh coklat ngemot paling sethithik susu. Yen sampeyan lactose intolerant lan bisa ngidinke prodhuk susu sing cilik, coba coklat, semisweet, utawa coklat peteng: Cokelat sing dibutuhake dening hukum kanggo ngemot persentase sing luwih dhuwur saka omben-omben coklat lan, kanthi mangkono, bakal kurang susu lan gula. Coklat tanpa susu kalebu ing pasar saka merek kayata Sumber Tropis, Dhewe Amanda, Premium Chocolatiers, lan Chocolate Decadence.
- Peanuts and Tree Nuts. Ternyata, sawetara coklat diwenehi butter peanut utawa kanthi kacang-kacangan. Nanging coklat uga ora kalebu peanuts utawa kacang-kacangan kayadene bahan-bahan bisa dadi masalah kanggo wong-wong sing nduweni alergi kacang utawa alergi kacang amarga manufaktur sing nggawé coklat akeh ngemot kacang asring nggawe coklat kabeh ing manufaktur. Labeling aturan ora mbutuhake manufaktur kanggo sebutno iki ing label pangan, supaya tansah nelpon manufaktur sadurunge mangan pangan sing resik kaya coklat. Sampeyan uga bisa tuku coklat saka manufaktur kacang-kacangan kaya Vermont Nut-Free, utawa goleki indikator label kaya "diprodhuksi ing fasilitas tanpa nutongan khusus."
- Gandum lan Gluten. Masalah sing padha karo peanuts lan kacang-kacangan wit-witan uga mengaruhi alergi gandum lan penyakit celiac . Coklat sing asale digunakna asring nggunakake tepung utawa pati gandum minangka binder, lan beras sing disuguh bisa dadi masalah kanggo celiac amarga kerep kalebu malt barley. Chocolatiers bebas gluten kalebu Chocolate Species Endangered lan Equal Exchange.
- Soy. Secara teknis, coklat minangka emulsion (dicampurake loro cairan sing bakal misahake), lan kaya mayone lan saus salad sing stabil, biasane nyakup emulsifier supaya tetep padat ing suhu kamar. Antarane paling umum yaiku soy lesitin, sing dadi masalah kanggo akèh wong sing nyenengake alergi . Iki kudu didhaptar kanthi jelas ing label pangan.
- Jagung. Jagung iku angel banget kanggo nyegah ing pasokan panganan industri, lan coklat ora kajaba. Saliyane ing sirup jagung fruktosa dhuwur ing pirang-pirang merek coklat, sawetara manufaktur bisa nggunakake jagung ing jalur produksi. Dadi wigati banget kanggo ngarsane jagung ing coklat putih.
- Berry. Woh wohan ana ing antarane woh-wohan alergen sing luwih umum. Ati-ati; ora ketompo yen kanthi teliti, sampeyan maca legenda sing nuduhake jenis cokelat sing ana ing kothak, gampang banget kanggo dicampur.
Tansah pindho mriksa label apa wae sing sampeyan tuku, amarga laku manufaktur bisa ngganti tanpa bebaya.
Masalah Potensial Liyane karo Coklat
Ana rong potensial potensial liyane karo coklat:
- Kafein. Saliyané dikandhani, cokolé kurang saka kafein: siji ons cokelat susu mung kélangan enem miligram kafein. Sabanjure coca 12 ons saka Coca-Cola duwe 34 miligram, lan espresso dobel 2 ons bisa nganti 45 nganti 100 miligram. Nanging, yen sampeyan pancen sensitif marang kafein, coklat bisa nambah gejala sampeyan, lan sampeyan bakal nemokake yen sampeyan luwih apik ngindari. Coklat gelap duwe kafein luwih adoh tinimbang coklat susu.
- Interaksi Narkoba. Jebul, coklat bisa nimbulaké gejala sing nyebabake gejala alergi (kayata gatel kulit) ing wong sing ngobati obat Prozac (fluoxetine). Perlu sensitivitas kanggo serotonin kimia biologis sing nyebabake reaksi sing ora umum iki bisa kedadeyan amarga Prozac, utawa obat sing padha. Dadi manawa alergis sampeyan ngerti obat apa wae sing ditindakake sadurunge ngalami tes alergi. Iki bisa dadi informasi sing luwih migunani yen tes sampeyan negatif.
Sumber:
Cederberg, Jonas, et al. "Gatal lan Kulit Rash saka Coklat Sajrone Fluoxetine lan Penyakit Sertraline: Laporan Kasus." BMC Psychiatry. 2004. 4:36.