Alesan liyane kanggo Mangan Sayuran Panjenengan
Nalika sampeyan sinau macem-macem cara kanggo ngedhunake tingkat kolesterol , sampeyan bisa nemokake saran kanggo nambah phytosterols ing diet. Molekul-molekul sing alami iki ditemokake ing akeh panganan tetanduran. Riset nuduhaké yèn panganan mangan sing ngandhut phytosterols bisa nurunake kolesterol LDL.
Apa phytosterols lan panganan sampeyan bisa mangan kanggo mesthekake yen ana ing diet sampeyan?
Ayo kita nliti molekul-molekul sing bermanfaat iki lan ndeleng apa sing efektif kanggo njaga jantung luwih sithik.
Apa Phytosterols?
Phytosterols, uga dikenal minangka sterols tanduran, yaiku molekul kaya kolesterol sing ditemokake ing tetanduran kayata wiji, woh-wohan, legumes (lentil lan kacang soya), lan sayuran liyane. Kabeh tetanduran ngandhut phytosterols nanging, nganti saiki, jumlah sterol sing ana ing saben tanduran durung ditemtokake.
- Awakmu ora nggawe phytosterols dhewe; padha mung kasedhiya saka sumber diet.
- Sanajan luwih saka 40 jinis sterol tetanduran wis ditemokake nganti saiki, telung sing paling akeh: beta-sitosterol, campesterol, lan stigmasterol.
Phytosterols mung beda karo kolesterol hewane. Nanging, beda banget karo kolesterol hewan sajrone rong jinis kolesterol 'kemampuan kanggo ngindhuksi aterosklerosis - penumpukan plak lemak ing pembuluh getih sing bisa nyebabake penyakit jantung.
Kolesterol kéwan: Bad, Phytosterols: Good
Ing jumlah sing terus-terusan, kolesterol sing ditemokake ing kéwan bisa nambah kolesterol getih. Iki bisa nyebabake perkembangan aterosklerosis lan penyakit jantung.
Phytosterols, ing tangan liyane, diserap minimal saka usus cilik, supaya ora nglebokake aliran getih.
Tambahan, phytosterols mandheg utawa alon panyerapan kolesterol diet lan kolesterol sing digawe dening ati. Yen phytosterols ora bisa ditemokake.
Panganan sing nyakup Phytosterols
Pangan utama sing ngandung phytosterols yaiku sayuran, lenga sayur-sayuran, nyebar lemak sayuran kayata margarine spreads, biji sereal, lan roti lan produk sereal liyane. Phytostanols, subfamili phytosterols, utamané ditemokake ing biji sereal, utamané rye lan gandum.
Sampeyan bisa milih saka akeh produk ing rak-rak dhasar sing ngandhut phytosterols lan phytostanols. Saliyane margarine lan nyebar liyane, iki kalebu salad dressings, candies, lan suplemen.
Apa Phytosterols Banget Nyuda Kolesterol?
Kathah studi sing nyinaoni kabisan kolesterol saka phytosterols.
Sawetara panaliten ngandharake yen ngonsumsi nganti 2 gram phytosterols saben dina bisa ngurangi lipoprotein low-density (LDL utawa kolesterol "ala") kanthi nganti 10 persen. Jumlah iki kira-kira padha karo 1 sendok teh saka kaleng phytosterol utawa siji sendok teh saka panyebaran sing ngandung phytosterols. Perlu mung kira-kira siji utawa rong minggu kanggo ndeleng asil kolesterol.
Kajaba iku:
- Ing sawetara pasinaon, phytosterols duwe tingkat rada trigliserida (lemak sing ditemokake ing awak).
- Sacoro bedane, phytosterols ora katon kanggo nandhang tingkat lipoprotein densitas dhuwur ( HDL utawa "apik" kolesterol ).
US Food and Drug Administration wis njupuk kabar saka temuan iki sinau lan ngidini produk pangan sing ngandhut phytosterols kanggo label minangka "jantung sehat." Iki wis jelas nyatakake ing kemasan produk.
Carane Apik Apa Supplemen Bisa?
Antarane kabeh jinis produk sing ngandhut phytosterols, ana sawetara debat babagan efektifitas nalika dijupuk minangka tambahan. Sawetara peneliti nyatakake yen, nalika diresiki sajrone proses manufaktur, phytosterols sing ditemokake ing suplemen ora aktif sacara biologis.
Iki bakal tegese yen sawetara suplemen phytosterol ora ngedhunake kolesterol yen ora digawé kanthi bener dening pabrikan.
Iki ora cocog kanggo phytosterols sing ditemokake ing panganan, saka kedele kanggo nyebar. Bahan-bahan iki biologically aktif lan bisa efektif kanggo ngedhunake kolesterol.
Apa liyane Sampeyan kudu Ngerti?
Sampeyan wis ngerti yen mangan woh-wohan lan sayuran apik kanggo sampeyan, lan saiki sampeyan ngerti alasan liyane kok sing. Saiki, phytosterols katon kanggo ngurangi kamungkinan pangembangan atherosklerosis ing wong sing sehat. Nanging, sampeyan kudu ngerti yen panaliti terus neliti potensial kanggo konsumsi long-term phytosterols kanggo nyebabake aterosklerosis.
Ana siji-sijine pangecualian kanggo nemokake yen panganan sing mangan phytosterols apik kanggo sampeyan. Iki ditrapake kanggo wong sing duwe kelainan genetis langka sing disebut phytosterolemia, utawa sitosterolemia. Iki nyebabake tingkat phytosterols sing wis akeh ing getih lan bisa nyebabake atherosclerosis dini.
> Sumber:
> Gylling H, Simonen P. Phytosterols, phytosterols, lan metabolisme lipoprotein. Nutrisi . 2015; 7: 7965-7977.
> Ostlund RE Jr Phytosterols, penyerapan kolesterol lan diet sehat. Lipid. 2007; 42 (1); 41-45.
> Pinedo S, Vissers MN, Von Bergmann K, et al. Tingkat plasma sterol tetanduran lan risiko penyakit arteri koroner: Panularan populasi Pedunung EPIC-Norfolk. J Lipid Res. 2007; 48: 139-144.
> Saji J, Sorokin AV, Thompson PD. Phytosterols lan penyakit pembuluh darah. Curr Opin Lipidol . 2007; 18 (1): 35-40.