Sensitivitas Panganan Paling Dikenal

Para panaliti pungkasane mratelakke apa sing akeh kita kenal ing taun: Pangan tartamtu ora setuju karo sawetara wong. Senajan alergi pangan diakoni kanthi apik amarga diagnosis tenan bisa digawe kanthi nggunakake tes getih kanggo antibodi IgE, sensitivitas pangan tiba ing area abu-abu. Sensitivitas pangan, kayata ngalami gejala sing ora dikarepake sawise mangan panganan tartamtu, ora kaya gampang didiagnosis, nanging ora ateges padha kurang nyata. Lan padha koyone munggah.

Ngenali Sensitivities Pangan Kanthi Diet Eliminasi

Cara sing paling apik kanggo ngenali sensitivitas pangan yaiku liwat nggunakake diet eliminasi , disusul karo "tantangan" fase sing ngenalake maneh pangan lan nemtokake gejala. Sanajan proses iki mesthi luwih akeh wektu tinimbang tes getih sing prasaja, penting kanggo ngetrapake kanthi tepat sensitivitas tartamtu, supaya sampeyan bisa ngurangi risiko mangan panganan sing mbebayani.

Saindhenging proses, sampeyan bakal pengin nggawe buku harian , kayata faktor cuaca, suasana hati, latihan, lan siklus menstruasi, kabeh bisa nyebabake fungsi lan gastrointestinal (GI) gejala pencernaan lan umum. Uga, ing atine yen sensitivitas panganan ora angel diganggu lan arang banget ngancam.

Panentu Apa Pangan Kanggo Ngilangi

Biasane, mbiyantu kanggo miwiti kanthi panganan sing nyebabake masalah sing paling akeh kanggo umum. Sampeyan bisa milih kanggo nindakake siji pangan ing siji wektu, utawa nindakake kabeh mau bebarengan. Iki minangka panyebab utama:

1 -

Produk Susu

Kanggo sing sensitif, produk susu bisa nyebabake gejala gastrointestinal lan / utawa pernapasan, uga reaksi kulit. Ana rong alasan ngono iki:

1. Akeh wong sing lactose intolerant . Iki tegese padha kurang lactase cukup, enzim pencernaan sing perlu kanggo nyerna lactose gula sing saiki ana ing produk susu.

2. Produk susu mengandung protein sing disebut casein. Kasein bisa dadi angel digest lan bisa nyebabake reaksi alergi lan inflamasi ing sistem pencernaan .

Yen sampeyan milih ngilangi produk susu, sampeyan bakal ngilangi susu, keju, mentega, yoghurt, lan es krim. Daftar iki kalebu produk apa wae sing asal saka susu sapi, wedhus, lan wedhus.

2 -

Endhog

Endhog duwe bédané ing dhasar panganan alergi kanggo bocah. Nanging, ana uga protein ing endhog sing nyebabake gejala sing ora dikarepake kanggo sawetara wong. Kulit putih sing endhog duwe protein sing luwih akeh, nanging yen sampeyan kalebu endhog ing diet penyisihan, sampeyan bisa ngatasi kabeh. Sawise sampeyan wis ngilangi endhog saka diet kanggo jangka wayahe, sampeyan bisa nantang yolks endhog lan putih endhog kanthi kapisah kanggo netepake reaktivitas apa wae.

3 -

Peanuts

Kacang buncis mesthi ana ing daftar alergen panganan. Sanajan sampeyan ora duwe reaksi alergi kanggo kacang, ana uga kemungkinan sing sampeyan sensitif. Kacang buncis iku ora bener perkakas nanging sejatine diklasifikasikake kacang polong. Pratandha saka sensitivitas kacang kalebu gejala pernapasan utawa pencernaan.

4 -

Kerang

Amarga shellfish uga ana ing daftar alergen panganan sing paling dhuwur kanggo wong diwasa, bisa dadi ide sing apik kanggo nyakup wong-wong mau ing diet elimination. Reaktivitas kasebut amarga protein sing ditemokake ing klompok iki makhluk laut. Conto kerang kalebu:

• Clams
• Crabs
• Lobster
• Oysters
• Rempah-rempah
• Udang

5 -

Gluten

Gluten, protein sing ditemokake ing barley, gandum, lan rye, kudu diselangi dening individu sing duwe penyakit celiac . Nanging, sampeyan bisa duwe kepekaan gluten sanajan sampeyan ora duwe penyakit celiac. Ana sawetara bukti sing sensitivitas gluten bisa dadi sababe IBS ing sawetara individu. Anecdotally, gluten disangka dadi faktor ing macem-macem masalah kesehatan lan perilaku.

6 -

Jagung

Sayange, jagung saiki ora jagung sing dipangan leluhur kita. Ing panaliten, jagung wis ditampilake minangka salah sawijining panganan utama kanggo nyumbangake gejala IBS. Ingkang rumit babagan ngilangi jagung yaiku saiki dadi komponèn saka panganan sing diproses kanthi cara kaya sirup jagung fruktosa. Sampeyan kudu maca label kasebut kanthi teliti.

7 -

Soy

Soy ana ing daftar allergens ndhuwur kanggo bocah. Anecdotally, akehe wong diwasa nyatakake gejala IBS kanggo mangan produk sing diarani soy . Kaya jagung, soy lan turunan sing saiki ditemokake ing akeh produk panganan. Mulane, kaya jagung, supaya ora soy, sampeyan kudu ati-ati babagan maca label pangan.

8 -

Daging sapi, Babi, lan Lamb

Sawetara wong laporan sensitivitas kanggo daging kewan. Secara teoritis, iki bisa uga amarga cara sing paling akeh kewan saiki dibudidayakake. Wit-witan sing ditemokake ing sacedhake diwenehi jagung lan soy minangka sumber pangan utami, minangka gantos kanggo nyebarake suket ing papan suket. Kajaba iku, kéwan iki uga diwènèhi hormon lan antibiotik, kabeh sing duwé potènsi kanggo ngetokaké daging sing lagi dipangan.

Yen sampeyan mikir yen daging iku masalah kanggo sampeyan, sampeyan bisa nyoba nggoleki kéwan sing dikawruhi pastur lan nglakoni tantangan pangan sing adhedhasar kéwan sing diunggahaké lan dipangan. Saliyane kasunyatan yen sampeyan bakal mangan daging kéwan sing luwih sehat, ana sawetara spekulasi yèn daging saka kéwan sing diunggahaké kanthi wajar ngandhut komponen sing apik kanggo kesehatan usus.

9 -

Kopi

Akeh wong nyatakake yen ngombe kopi ngusulake urusane. Iki bisa uga dadi saé kanggo sawetara, nanging kanggo wong liya, protèin lan kimia (salicylates) sing ditemoni ing kopi ngasilaké gejala pencernaan sing ora dikarepake.

Yen sampeyan arep nambah warung menyang dhaptar panganan kanggo diet diet, sampeyan bakal nyuda awak alon-alon kanggo nyegah gejala penundaan kafein.

10 -

Tinggi FODMAP Panganan

FODMAPs yaiku karbohidrat tartamtu sing ditemokake ing panganan umum sing bisa ditemokake, osmotik, lan ora bisa diserap, sahingga gejala pencernaan kanggo sawetara wong. Panliten riset ngandharake yen diet ngisor FODMAP nyuda gejala IBS ing kira-kira 75 persen pasien IBS. Yen sampeyan duwe IBS, sawijining alternatif kanggo nglakoni diet elimination lengkap yaiku mung kanggo miwiti diet elimination FODMAP lan banjur tantangan panganan sakteruse.

> Sumber:

> Barrett J, Gibson P. Fermentable Oligosaccharides, Disaccharides, Monosaccharides and Polyols (FODMAPs) lan Nonolergic Food Intolerance: FODMAPs utawa Food Chemicals? Therapeutic Advances in Gastroenterology. 2012; 5 (4): 261-268.

> Heizer W, Southern S, & McGovern S. Peran Diet ing Gejala Sindrom Usus Ngelaran ing Dewasa: A Review Naratif. Journal of the American Dietetic Association . Juli 2009; 109 (7): 1204-14. doi: 10.1016 / j.jada.2009.04.012.

> Mullin GE, Swift KM. The Inside Tract: Gut Gut Guide kanggo Kesehatan Digestive Good . New York, NY: Rodale; 2011.

> Angon S, Gibson P. Diet Low-FODMAP Lengkap . New York, NY: The Experiment; 2013.