Sinau nalika sampeyan kudu nonton kopi kanthi diet bébas gluten
Pitakonan: Apa kopi luwak? Lan yen iku bebas gluten, banjur kok kaya ngapa ngremehake aku?
Jawaban: Iki minangka pitakonan angel.
Kopi luwak kudu gluten-free kanggo tingkat sing rada kurang, anggone ora ngalang-alangi salib dening gluten (kita bakal nganggep coffees resik ing menit, amarga bisa beresiko). Nanging, akeh wong sing ngetutake diet tanpa gluten nglaporake gejala gastrointestinal saka kopi ...
gejala sing bisa katon minangka akeh gejala kaya gejala saka gluten.
Dadi apa sing bener?
Bebener iki, kopi bisa dadi angel banget ing sistem pencernaan. Warung biasa ngandhut kafein, sing bisa nyebabake nyedhaki cepet ing kasus sing ora becik, kayata yen sampeyan lagi mentas didiagnosis karo penyakit celiac utawa sensitivitas gluten non-celiac lan sistem sampeyan isih gerah.
Nyatane, sawetara wong sing nyebabake sindrom suarase sing nyebutake kopi sing beracun caffeinated bisa nimbulaké gejala IBS , lan aku wis ndeleng sawetara laporan saka sawetara wong sing ngandhut IBS sing nyebut kopi apel (sing ora ngandhut kafein sing cilik) nyebabake masalah. (Punika langkung ing IBS, penyakit celiac, lan sensitivitas gluten: Punika Celiac Disease, Gluten Sensitivity utawa IBS? )
Yen sampeyan lagi anyar karo diet tanpa gluten, sampeyan ora bisa nemokake gejala nalika sampeyan mangan gluten lan obat-obatan pencernaan liyane (kayata reaksi ala kafein).
Sampeyan bisa uga pengin ngelingi ngurangi konsumsi kopi kanthi sedhela kanggo ndeleng yen mbantu karo gejala kasebut.
Ya, Sampeyan Bisa Gluten ing Kopi Sampeyan
Mesthi wae, sampeyan uga bisa, senadyan, reacted to gluten in your coffee. Kacang buncis warnane luwes bisa dadi bahan bakar salib yen diproses ing fasilitas sing dienggo bareng utawa ing piranti sing uga ngolah bahan sing mengandung gluten .
Yen sampeyan nambahake produk krimer lan gula kanggo campuran, sampeyan bisa nambah gluten (umpamane, krim bubuk bisa ngemot gluten, utamané yen lagi aroma). Aku uga ngerti yen wong sing wis glutened dening Bowl gula sing, unbeknownst kanggo dheweke, wis kontaminasi karo sendok dilapisi glepung nalika baking (masalah iki luwih umum saka sampeyan bisa mikir).
Yen sampeyan lagi njupuk gejala saka warung sampeyan (lan luwih becik yen sampeyan nemtokake gejala kasebut saka ing lemari lemari lan ora mung ngombe kopi), ngetokake krim lan kontaminasi salib saka pemanismu dhisik.
Ing wektu iku, yen samesthine durung berkembang, sampeyan kudu ngowahi merek kopi. Sampeyan uga pengin nimbang tuku polong warung polong lan mecah kopi dhewe-lemah menehi luwih saka kesempatan kanggo kontaminasi silang ing tingkat manufaktur pangan, mung amarga luwih diproses.
Apa Tentang Kopi Gandrung - Apa Apa Gluten-Gratis?
Kacang buncis utawa areng lemah sing sampeyan tuku wis adoh (rasa sing enom sing kaya mengkene kaya hazelnut coklat lan crunching toffee almond) bisa uga dianggep bebas gluten, lan bisa uga diarani "gluten-free."
Nanging sing (susah) ora mburi crita.
Perasa kopi umume digawe karo campuran rasa "rasa alami". Sanajan rasa wedi ing istilah kasebut ing label (amarga bisa ndelikake bahan-bahan sing mengandung gluten, sing paling umum yaiku barley-based flavorings), katon yen kita ora perlu khawatir karo "rasa alam" ing konteks-sing digunakake ing Kopi arang jarang, yen tau, asalé saka biji gluten.
Nanging, akeh arak perasa duwe alkohol ... lan alkohol biasane ditemokake saka biji, kalebu biji gluten.
Kebiasaan konvensional ing antarane sawetara (nanging ora kabeh) penyakit celiac lan ahli sensitivitas gluten yaiku distilasi sing ngilangi protein gluten saka alkohol, lan alkohol dianggep bebas gluten sanajan uga asal saka biji gluten.
Nanging, akeh wong nemu reaksi gluten kanggo biji-bijian distil.
Luwih alkohol dhasar ing rasa kopi arupa minuscule-sanajan ana uga gluten sing ditinggalake ing alkohol, bakal ndhaftar cara ngisor 20 bagean per juta sing umum dianggep "bebas gluten." Nanging jumlah minuscule iku kabeh kanggo sawetara wong kanggo nanggepi (pirsani: Carane Luwih Gluten Bisa Nggawe Me Sakit? Kanggo informasi luwih lengkap).
Yen sampeyan nggoleki karo coffees rasa, sing gedhe. Nanging aku bakal ngati-ati yen sampeyan durung nglakoni sadurunge, sanajan sampeyan cenderung kanggo nanggepi minuman beralkohol miturut distilasi gluten utawa koyone utamane sensitif kanggo nglacak gluten. Sampeyan uga bisa uga mikirake nggawe coffees dhewe ing omah, nggunakake flavoring alkohol (Aku wis rampung iki dhewe karo Singing Dog Alcohol-Free Vanilla Flavoring).
Ora ana alesan kanggo sampeyan ora bisa nikmati piala sing layak utawa rong jawa (sanajan aroma) nalika ngetutake diet tanpa gluten, nyedhiyakake sawetara langkah pencegahan (sampeyan bisa uga menyang Starbucks). Cukup menehi perhatian marang awak, lan siap kanggo nggawe owah-owahan menyang pakulinan warung yen jawa kuwi ora sepakat karo sampeyan.