Sinau Apa Apa Sampeyan Nggolek lan Apa Apa
Apa sampeyan anyar kanggo diabetes utawa wis suwe, sampeyan wis krungu yen roti iku "watesan". Kanggo sawetara wong, iki ndadekake manawa diet roti luwih gampang ngilangi kudu mbudidaya utawa mutusake apa wae sing bakal dipangan.
Nanging sampeyan ngerti, sampeyan ora pengin aran diwatesi lan luwih becik sinau apa jenis roti sing paling apik lan apa sing kudu katon nalika nggolekake kanggo merek sing tuku nyimpen.
Kabar apik yen yen sampeyan duwe diabetes, sampeyan bisa mangan roti-lan ana akeh pilihan sehat! Saben roti gandum, kayata gandum, rye, roti, lan biji-bijian organik kabeh sugih ing vitamin, mineral, serat, protein. Jenis roti luwih unggul saka roti panggang, kaya roti putih.
Sisih mbingungake nyelehake inventori grocery lan nggoleki merek sing enak lan nyenengake. Kanthi akeh opsi kanggo milih saka, sampeyan bisa uga ilang ing aisle roti. Duwe pangerten apa sing kudu katon lan apa sampeyan kudu nyingkir bisa mbantu sampeyan milih pilihan sing luwih apik.
Analisis Nutrisi
Iku penting kanggo njupuk sikap apa fokus sampeyan. Contone, sampeyan lagi nggoleki roti sing kurang kalori lan kurang karbohidrat? Yen ngono, sampeyan bisa nemokake sawetara opsi apik, Nanging, pilihan iki bisa ngandhut bahan, ramuan, lan aditif liyane.
Utawa sampeyan nggoleki roti sing organik, bebas saka GMO lan duwe serat lan protein sing apik? Opsi iki kasedhiya, nanging, sampeyan kudu ngluwihi dhuwit kanggo roti kaya iki.
Apa wae jenis roti sing sampeyan goleki, nyakup sawetara pedoman bisa mbantu sampeyan nggawe keputusan sing bener.
Aku uga nyakup sawetara pilihan sing apik, akeh sing wis dianjurake dening wong-wong sing duwe diabetes lan uga pendidik diabetes certified liyane. Ana apa wae kanggo kabeh. Lan manawa sampeyan ora ngerti yen roti sing paling apik kanggo sampeyan, takon pendidik diabetes utawa dietaris diabetes.
Kanggo wong diabetes, ana perkara sing kudu ditimbang nalika mundhut roti. Nalika maca label, sampeyan pengin ndeleng kalori, karbohidrat, serat, lemak, lan sodium. Sampeyan uga pengin maca dhaptar bahan lan nggawe manawa roti kuwi kabèh wiji.
Kalori
Paling apik kanggo njaga roti sekitar 90 kalori utawa kurang saben irisan, utamane yen sampeyan lagi mangan irisan loro. Roti sing ngandhut kacang lan wiji bisa dadi pilihan sing apik kaya ngemot lemak, protein, lan serat sing sehat, nanging bakal luwih dhuwur ing kalori. Yen sampeyan pengin milih roti kaya iki lan jumlah kalori sing dhuwur, sampeyan bakal pengin supaya bagean sampeyan dadi siji irisan.
Karbohidrat
Yen sampeyan duwe diabetes, nonton asupan karbohidrat sampeyan penting banget. Karbohidrat minangka jinis nutrisi sing paling nyebabake gula darah . Gumantung ing rencana pangan lan pirang-pirang karbohidrat sing sampeyan gunakake kanggo mangan saben dinane , akeh wong sing entuk manfaat saka milih roti sing ngandhut 15-20 gram utawa kurang karbohidrat saben porsi.
Tansah nggawe manawa kanggo maca label lan patuhi ukuran porsi. Yen sampeyan milih kanggo tuku roti roti sing ora kagungan label, sampeyan bisa ngetung roti kanthi ngetrapake asupan karbohidrat . Contone, 1 onsla roti ngandhut kira-kira 15 gram karbohidrat, saéngga manawa roti roti ana ing 2 ons, ngandhut kira-kira 30 gram karbohidrat.
Serat
Serat minangka nutrisi penting ing diet , utamane kanggo wong sing duwe diabetes. Serat mbantu ngetokake alon-alon yen gula getih munggah, nambah rasa kenyataane, narik kolesterol adoh saka jantung, lan mbantu njaga rasa kesel.
Tujuane kanggo nemokake roti sing dadi sumber serat sing apik lan ngemot paling sethithik 3 gram ing sajroning irisan loro.
Lemak
Ana macem-macem jinis lemak jenuh, ora jenuh, lan lemak trans. Wong sing pengin ngombe diet sing kurang jenuh lan trans lemak lan ngandhut lemak sing ora sehat, ora sehat.
Umume roti sing ora dhuwur ing lemak (kajaba duwe wiji utawa kacang). Nanging, sampeyan bakal milih roti sing nduweni 0 gram lemak trans lan kurang saka 1,5 gram lemak jenuh.
Sodium
Diet sing sugih ing sodium bisa nyumbang kanggo tekanan getih dhuwur, utamane ing wong sing sensitif marang uyah. Tujuane kanggo nyimpen roti nganti 150 mg utawa kurang saben irisan.
Analyze the Ingredients
Deleng roti sing 100 persen wiji. Iki tegese roti durung ditapis lan gandum isih utuh. Kabèh kabèh duwé vitamin, mineral, lan serat .
Supaya soko dadi gandum, bahan kasebut kudu diarani "kabèh." Sampeyan uga bisa ngonfirmasi roti minangka gandum wutuh yen wis kabeh cap gandum.
Bahan kanggo Hindari
Ing donya sampurna, kita kabeh bakal nggawe roti dhewe nggunakake bahan sing paling apik. Nanging, realistis iki ora bisa kanggo kabeh. Roti komersial migunakake aditif akeh kanggo mbantu rasa rambute, njaga umur urip, lan nyepetake wektu adhegan. Aditif dianggep aman dening FDA sajroning jumlah sing diwenehi roti, nanging sing ora becik.
Saben úa sampeyan bakal kepéngin mlayu ngliwati sirup jagung fruktosa dhuwur (sing gegandhèngan karo obesitas lan masalah kesehatan liyane), lenga hidrogenasi sing diasilake (aka trans lemak), lan kondhisi adhok kayata azodikarbonamide, DATEM, lan werna-werna artifisial.
Varietas Bread Available
Cathetan artikel iki ora alamat muffins utawa sarapan.
Roti Panganan
A roti sing 100 persen wiji wutuh yaiku roti sing digawe kanthi wiji gandum sing utuh, sing ningkatake profil nutrisi lan biasane nurunake indeks glikemik (kanthi cepet gula gula mundhak sawise mengkonsumsi kasebut).
Roti gandum saben ora diwatesi gandum. Roti gandum liyane kalebu rye, barley, oat, quinoa, amaranth, lan millet. Kanggo njamin manawa roti iku kabèh wiji, delengen dhaptar bahan. Bahan sing pisanan kudu diwaca .
Penting kanggo maca label kanthi teliti. Aja njaluk tricked dening label sing maca multi-gandum utawa pitung-gandum-iki ora kanthi otomatis nggawe roti gandum. Yen keraguan, priksa dhaptar ireng utawa golek perangko kabeh.
Roti Sprouted
Roti sing disuguh ora ngemot glepung-digawe saka tanduran, kacang buncis, lan wiji sprouting ing banyu lan nggabungake karo wiji urip sing anyar. Sabanjure, dicampur dadi adonan lan disajikake kanthi roti.
Proses iki mbantu ngurangi indeks glycemic roti lan ningkatake profil nutrisi. Asam amino sing paling sprouted ngemot kabeh sangang asam amino penting lan sugih ing protein lan serat. Padha bisa nyedhiyakake tektur sing luwih angel lan kudu disimpen ing mesin freezer kanggo kesenengan sing optimal. Saenipun, sampeyan pengin roti panggang lan mangan kanthi cepet. Mulane, padha ora bisa nggawe sandwic paling apik kanggo njupuk on-the-go .
Breads Sourdough
Sawetara wong ora bisa nggunakake tekstur roti gandum utawa biji sing ditemokake. Yen sampeyan ngono, sampeyan mbok menawa nyoba roti tawar iku pilihan.
Roti ijo tradisional digawe kanthi ngolah banyu lan glepung kanthi alon supaya bisa ngasilake ragi-ragi liar (utawa bakteri apik) sing digunakake kanggo mbantu kenaikan adonan. Ana paningkatan panlitene kang ditindakake babagan manfaat panganan fermentasi. Konsumsi panganan fermentasi nambah bakteri sing apik ing usus lan bisa nguntungake sistem kekebalan awak nalika ngurangi risiko inflamasi lan alergi.
Elinga manawa roti paling akeh komersial wis diproses. Kanggo entuk manfaat paling akeh saka roti tawar, tuku saka toko roti utawa gawe dhewe.
Roti Organik
Roti organik digawe kanthi bahan organik lan diprodhuksi tanpa nggunakake pestisida konvensional, pupuk digawe kanthi bahan sintetik utawa endapan kotor, bioengineering, utawa radiasi ionisasi, sing tegese ora ngandhut pestisida, herbisida, utawa bahan-bahan sing dimodifikasi sacara genetis. Iki bisa uga rada larang lan ora ngasilake karbohidrat.
Varietas Gluten
Mung amarga ana sing gluten-free ora kudu luwih sehat. Nanging, sawetara wong diabetes uga duwe penyakit celiac lan kudu ngalangi gluten. Yen sampeyan duwe penyakit Celiac utawa nyegah gluten amarga sampeyan sensitif, nemokake roti tanpa gluten sing sehat bisa dadi perjuangan. Gluten mbantu menehi roti dadi elastisitas, mula manufaktur kerep nggunakake bahan alternatif, kayata pati sing ditapis, kanggo mbiyantu teksture.
Nalika nggoleki roti sing tanpa gluten, tetepake kalori, karbohidrat, serat, lan pedhot lemak sing kasebut ing ndhuwur minangka sing paling apik. Sampeyan uga pengin nyoba kanggo milih sing ngemot kabeh wiji, kayata, beras coklat, millet, lan quinoa.
Rekomendasi Brands
Ing ngisor iki sampeyan bakal nemokake sawetara pilihan roti paling dhuwur saka wong diabetes, dietitians, lan pendidik diabetes certified . Padha wis dipilih adhedhasar likability lan profil nutrisi. Sampeyan bakal nemokake kabeh gandum varieties uga rye, sprouted roti, lan varieties Organic.
Elinga, nalika ragu-ragu ngrungokake pilihan roti karo ahli diet lan yen sampeyan mikir-pikir carane gula getih nanggapi roti tartamtu, sampeyan bisa nguji gula getih sampeyan rong jam sawise mangan - yen sampeyan ana ing goal, iku pilihan apik kanggo sampeyan .
100% Whole Wheat
- Sara Lee 100% Whole Wheat
- Wigati: produk iki ngandhut kondisioner adonan
- Rudi's Bakery Organic 100% Roti Panggang Gandum
- Dave's Killer (irisan tipis) 21 Grains lan Seeds
- Priksa metu varieties irisan tipis minangka iki pilihan apik
- Eureka Organic Saaa-Gandum
- Cathetan: siji irisan babagan 22 gram karbohidrat
Roti Panganan
- Rye 100% Asli Beckmann
- Roti Fiber 100% Whole Grain Trader Joe
Roti Sprouted
- YEHESKIEL 4: 9 Roti Grumbungan - Pangan kanggo urip
- kabeh varieties: Sesame, genesis, flax, etc
Bread Gluten-Free
- Gluten-Free Sprouted kanggo Life Flax Bread
- Mriksa metu kabeh varieties gluten-free, kalebu roti kacang almond, roti beras ireng sing endah, lan liya-liyane.
- Deli-Glue Gratis Rye Gaya Roti - Canyon Bakehouse
Tembung Saka
Yen sampeyan duwe diabetes, roti isih bisa dadi bagian saka rencana meal sampeyan yen sampeyan milih kanthi bijak. Nalika nggoleki gagang roket, priksa manawa arep maca label lan mriksa barang kaya kalori, karbohidrat, lan bahan. Intine milih varietas gandum sing kurang ing gula ditambahake lan sugih serat. Apa sampeyan milih kabeh gandum, macem-macem wiji gandum, organ, utawa gluten sing gratis, ana sing metu ana kanggo kabeh.
Sumber:
> Asosiasi Diabetes Amerika. Standar Perawatan Medis ing Diabetes - 2017. Diabetes Care . 2017 Jan; 38 (Suppl 1): S1-132.
> Ye EQ, et. al. Intake woh-wohan sing luwih gedhé digandhengake karo risiko diabetes tipe 2, penyakit kardiovaskuler, lan gain bobot. J Nutr. 2012 Jul; 142 (7): 1304-13.